mini-kegi - czym to się je?

[mamdobreklapki]

Ile warek tak zakegowałeś?

To jest podchwytliwe pytanie. Żadnej. Planuje na jedną warkę 20l zakegować jednego mini-keg'a.

 

Nie niewystarczająca,

Aby skuteczne sterylizować, powinieneś osiągnąć temp. pow. 120C przynajmniej kilkanaście minut

Jeśli zaczniesz w ten sposób "suszyć" zostanie ci osad na ściankach, sprawdź. przetestuj na butelce.

Cena Clo2 w porównaniu do innych środków jest bardzo korzystna, po użyciu nie trzeba płukać suszyć ani wyżymać beczek.

 

Nabierzesz doświadczenia zobaczysz co jest wygodne, a beczułki odstawisz w kąt.

 

Spróbujemy w takim wypadku tego 120. Co mi ten osad zrobi? Kilka minerałków na krzyż - w ostateczności po kilku latach odkamieniuję . Może spróbuje Clo2 jeśli nie będzie powodował korozji to będzie ok.

Edytowane 15 Listopada 2012 przez mamdobreklapki

[mbanano]

A co sądzicie o tego typu nalewakach?

Będą do niego pasowały wszystkie rodzaje beczek? Ta z BA też ?

 

Ogólnie Bier Maxxy to jedne z lepszych nalewaków. Przynajmniej za takie uchodzą Ja kupiłem clatronica, który jest tańszą wersją (inaczej mówiąc podróbą niestety) i szukając pomocy natrafiłem na sporo opinii. Większość osób na niemieckich forach/sklepach polecała właśnie bier maxxy (głównie to były opinie po przesiadce z Clatroniców i tym podobnych). A jak to się ma w praktyce to nie wiem, tym bardziej że kupujesz używany. Mój nalewak miał być sprawny i był, tyle że nieszczelny i zamiast utrzymywać ciśnienie przez ok. 5 dni, trzymał góra 24 godziny.... Za to chłodził elegancko, do ok. 7st. Natomiast zwykły kranik (minus za brak chłodzenia) na jednym naboju utrzymał piwo w dobrej kondycji przez 3 doby (dłużej nie miał czego utrzymywać ) i nalewak poleciał do piwnicy. A co do beczek to podejdą wszystkie standardowe - czyli takie, które są dostępne u nas do rozlewu oraz z piwem w sklepach. Czasami tylko warto zerknąć na uszczelkę, bo bywa że trzeba ją usuwać i wstawiać "swoją".

 

A wygoda? Kwestia gustu - nalewak to bajer, ale uważam że okazjonalny (a wtedy bardziej praktyczny okazuje się kranik). Mój nalewak (choć słabo trzymał, stał w kuchni i cieszył oko, ale potem mu podziękowałem). Butelka to butelka. Mam kilka warek w tych mini-kegach, ale mi szkoda otwierać tak o, jak "zwykłe" piwko. Tak czy siak, jak ktoś ma ochote to proszę bardzo. I dodam, że ja się w dezynfekcję specjalnie nie bawiłem. Wiem wiem, w końcu się doigram, ale na razie płukałem je dobrze wodą (podobnie teraz robię z butelkami) i krótkie suszenie suszarką. Dwie beczki sprawdzone - bez infekcji... (a beczki po piwie ze sklepu). Jednego minikega szlag mi trafił - ciśnienie rozwaliło kranik (ten dolny spustowy), a ja biedny musiałem patrzeć jak 5l piwa leci na ścianę w piwnicy.... (traumatyczne przeżycie:) ).

[mamdobreklapki]

Dzisiaj po 2 tygodniach od rozlewu nie wytrzymał plastykowy kranik. Zaczęło sikać - dobrze że piwo nadal było u mnie w pokoju. Nie polecam piekarniczenia tych kegów.

[anteks]

Dzisiaj po 2 tygodniach od rozlewu nie wytrzymał plastykowy kranik. Zaczęło sikać - dobrze że piwo nadal było u mnie w pokoju. Nie polecam piekarniczenia tych kegów.

Trudno mi zrozumieć wyprażania butelek, ale żeby jeszcze puszki?

[mimazy]

chyba trzeba zacząć zapiekać pojemnik fermentacyjny

tylko czy do piekarnika wejdzie;)

[korzen16]

chyba trzeba zacząć zapiekać pojemnik fermentacyjny

tylko czy do piekarnika wejdzie;)

jak powiadał mój znajomy: wszystko da się włożyć jedno w drugie, to jedynie kwestia przyłożonej siły

[skybert]

Nie polecam piekarniczenia tych kegów.

Pomysłowość ludzka nie zna granic .

[mbanano]

Dzisiaj po 2 tygodniach od rozlewu nie wytrzymał plastykowy kranik. Zaczęło sikać - dobrze że piwo nadal było u mnie w pokoju. Nie polecam piekarniczenia tych kegów.

 

Pocieszę Cię - piekarniczenie chyba nie było przyczyną. U mnie w trzech mini-kegach po sklepowym piwku wywaliło kraniki, a nie piekarniczyłem. O dziwo jestem przekonany, że dawkowałem cukier do refermentacji prawidłowo, tym bardziej, że to samo piwo w butelkach przegazowane nie było. We wszystkich puszkach kraniki "wysunęły" się pod wpływem ciśnienia. Jedna po podniesieniu nie wytrzymała i musiałem patrzeć jak 5 litrów piwa leci na ściane - wywaliło cały kranik... Dwa pozostałe trzymają się w miarę, tzn. dopiero przy próbie ruszenia kranika piwo ucieka na styku "mocowania", ale ciśnienie jest takie, że nie idzie piwa nalać - i to nawet na drugi dzień, po zlaniu kilku kufli piany (zarówno przez kranik wbudowany jak i pompkę ręczną bez naboju CO2). Na szczęście mam jeszcze jedną puchę pełną, która wygląda ok, tyle że tam dałem 1/2 dawki cukru... To tak apropos też wcześniejszych rozważań ile dać cukru do refermentacji do mini-kega...

[gacek]

Po czterech latach od zakupu pierwszego mini-kega mogę się również podzielić swoim doświadczeniem w eksploatacji.

Kegi u mnie dwa rozwaliło pomimo zastosowania 1/2 normalnej dawki ekstraktu do refermentacji, puścił szew puszki, na szczęście w piwnicy - no ale to wypadek a one się zdarzają.

Mycie minikega i dezynfekcje przeprowadzam tak jak butelek woda+ szczota a na końcu OXI - wewnątrz nic nie zardzewiało.

Łącznie miałem 5 takich beczułek trzy pozostałe po tragedii (...) napełniałem ( i opróżniałem) trzykrotnie.

Niestety z żadnej z nich pomimo wielu starań nie udał mi się wyszynk piwa w zadowalającej jakości i śmiem twierdzić że jest to niemożliwe. Do wyszynku mam taką beczułkę jak na zdjęciu. Piwo albo trzeba masakrycznie schłodzić (2-3 st C ) i wtedy leci normalnie ale prawie nie da się go pić albo leci piana która oczywiście opada pozostawiając w szklance rozgazowane piwo którego nie da się pić.

Miałem porównanie ponieważ to samo piwo było również w butelkach i pomimo niedociągnięć technologicznych było pijalne.

Ponieważ głównym powodem do zakupu było ograniczenie ilości mycie butelek oraz fajny wyszynk na grillu dziś mogę stwierdzić że minikegi tego drugiego mi nie załatwiły. O wiele lepszym rozwiązaniem był zakup kilku 2 litrowych butli z porcelanowym zamkiem. Po uwzględnieniu beczułki i naboi CO2 koszt nie był znacznie wyższy, zamiast 4 myłem 1 butelkę, a piwo po schłodzeniu do 8 st C było idealne, proste w wyszynku i świetnie się tak butla prezentuje. Wadą tego rozwiązania jest jedynie jego wydajność. Można tak sobie zabutelkować kilkanaście litrów i na tym kończy się sens finansowy tej imprezy. Przy większej wydajności i spożyciu trzeba albo przeprosić zwykłe butelki i polubić ich mycie albo rozpocząć przygodę z corneliusami.

Dodam że jedynym minikegiem z jakiego piłem "normalne" piwo był Haineken, który podobno ma wbudowany nabój gazowy z mikroreduktorem ciśnienia.

Opcją więc może być budowa kegeratora opartego na minikegach, z reduktorem i butlą CO2 i widziałem nawet adaptery do takiego zestawu gdzieś w zagranicznych sklepach. Obecnie jednak poszedłem w corneliusy.

[arek]

...

Pomysł nr dwa - recycling beczułek sklepowych. Po świętach w Lidlu będzie Graffenwalden w 5-litrówkach za 39 zł. Do tego negocjuje 6 beczek od kolekcjonera za 35zł. Pieniądz wart ryzyka. A zachęciły mnie te filmiki:

 

[media]http://www.youtube.com/....]

 

[media]http://www.youtube.com/....]

jak tam z owym recyklingiem beczek sklepowych?

[mbanano]

jak tam z owym recyklingiem beczek sklepowych?

 

Dwa posty wyżej pisałem. Niestety w jednej kranik puścił "na szwie", a dwa trzymają, ale kraniki są wysunięte. Z jednej próbowałem nalać piwo (pszeniczne), ale szła sama piana. Ostatnia beczka na razie nie ruszana. Być może problemem była za duża dawka cukru do refermentacji. A być może też temperatura w piwnicy. Ciekawi mnie, jakby zachowały się owe beczułki po wmontowaniu korka z zaworkiem bezpieczeństwa... Mam jeszcze "nową" beczkę po Gambrinusie do zagospodarowania... Ale w sumie za sukces można uznać to, że piwo, mimo braku dezynfekcji beczułek (jedynie płukałem 2-3 razy gorącą wodą), było ok oraz to, że nie licząc jednej, beczki piwo utrzymały

[mamdobreklapki]

Mój Bier Maxx ma jakąś nieszczelność w układzie zasilającym CO2. Macie jakieś sposoby, żeby zlokalizować - naprawić nieszczelność?

 

Moim pomysłem jest, żeby podłączyć w jakiś sposób zamiast naboju CO2 pompkę rowerową (da się?).. potem wpadło mi do głowy aby w ogóle wypychać piwo z beczki przy pomocy powietrza sprężonego pompką ręczną... macie jakieś sugestie ?

[faflak]

Cześć wszystkim! Chętnie bym odgrzał temat. Ostatnio chyba za sprawą Kopyra pojawily sie do kupienia 1.Ktoś używa party kegów? 2.Czy faktycznie nie warto? 3.Uzywacie naboi co2 od ASG i wiatrowek( na niektorych napisane że nie do konsumpcji) ? Długo piwo wytrzymuje(bym se marzył postawić beczułke i pić jedno piwo dziennie)?

Wysłane z mojego HUAWEI CUN-L21 przy użyciu Tapatalka

[fort29]

Ja od niedawna używam i jestem jak narzazie zadowolony, mini kegi mam pospawane z rury nierdzewnej, naboje 12g niby się zakręcają do chłodziarki ale raz go za wcześnie odkręciłem i zauważyłem że poleciał z niego jakby olej więc nie stosuję ich tylko 16g. Do kegów zakręciłem zawory do felg  i nimi dobijam sobie co2 do 2 bar i sztucznie nagazowuje. Przelewam też przeciwciśnieniowo z większego kega i potem dobijam co2 z dużej butli. Naboje co2 są jednak mało wydajne i stosunkowo drogie, dlatego do większości czynności używam dużej butli, a naboje tylko do wyszynku w chłodziarce.  Piwo w chłodziarce stoi u mnie do tygodnia czasu i nie odczuwam oznak zepsucia.