Szczepy drożdży piwowarskich GOZDAWA Premiera

[KosciaK]

po udowdnieniu przeze mnie swoich racji

 

Skoro już wszystko udowodnione, wszystkie wątpliwości rozwiane, a wszyscy oszczerczo atakujący Pana i pański biznes zostali zmiażdżeni siłą pańskich argumentów, nie pozostaje mi nic innego jak ukorzyć się przed Panem, posypać głowę popiołem, podziękować za pouczającą wymianę zdań i życzyć dalszych sukcesów w komunikacji z klientami.

Edytowane 7 Maja 2014 przez KosciaK

[Gozdawa]

osobiście nie wierzę, że Gozdawa posiada laboratorium gdzie propaguje szczepy drożdży, suszy je w specjalistycznym sprzęcie i paczkuje. To jest ogromna inwestycja i gdyby takową popełnili to by zamieścili zdjęcia swojego sprzętu.

 

Fermentum Mobile nie ma oporów przed zamieszczeniem zdjęć ludzi stojących za tym biznesem w swoim laboratorium. Widzę sprzęt i wiem, że to nie ściema.

Co do Fermetum mobile,może lubią się fotografować.

co do opisów drożdży to mają podobne do naszych,no nie nazwy naprawde fantazyjne.

I nie jest to atak na Pana Filipa,tylko moja prywatna opinia.

Ściema w Polsce jest fabryka,która ma pełną technolgię do produkcji aktywnych suszonych drożdży,ale przecież Wy to na forum już wiecie.Bo wiecie naprawde wszystko

[Gozdawa]

A skąd się ta przepychanka bierze?

Forumowicze mają wątpliwości czy rzeczywiście mamy do czynienia z rewolucyjnymi szczepami, czy marketingowym nadużyciem.

Pan z Gozdawy zupełnie niesłusznie traktuje reakcje userów jak atak na swoje "dziecko".

 

Komunikacja ze społecznością w tym przypadku się ciuteczkę nie udała.

Prosze sobie dokładnie poczytać reakcje userów,ja niesłusznie traktuję wpisy na mój temat raczy Pan żartować.Nie ukrywam się tu za nickiem wszyscy wiedzą jak się nazywam.

Nikogo nie obrażam,tylko odpisuje na zaczepki.Staram się być kulturalny.Nikogo nie oceniam ale chyba mamy różne mierniki kultury.

I tak sobie czekam prędzej czy później z większoścą spotkam się w realu.

Zapewniam będzie czad i niektórzy wiedzą o co chodzi :roll:

Nie uciekam z tego forum ale nie będzie mnie kilka dni.

[Gozdawa]

po udowdnieniu przeze mnie swoich racji

 

Skoro już wszystko udowodnione, wszystkie wątpliwości rozwiane, a wszyscy oszczerczo atakujący Pana i pański biznes zostali zmiażdżeni siłą pańskich argumentów, nie pozostaje mi nic innego jak ukorzyć się przed Panem, posypać głowę popiołem, podziękować za pouczającą wymianę zdań i życzyć dalszych sukcesów w komunikacji z klientami.

Zawsze ceniłem Pana za poczucie humoru i intelekt

GENIALNE jestem pod wrażeniem

Edytowane 7 Maja 2014 przez Gozdawa

[Faszysta Rasista Homofob]

Ja mam pytanie - dlaczego te drożdże wyżarły mi fermentor? No, nie do końca wyżarły, ale zabarwiły na szaro w miejscu, gdzie zasycha opadająca piana po fermentacji, tak że nie da się tego zmyć nawet NaOH. Nigdy wcześniej mi się to nie zdarzyło. Na szczęście był do najstarszy fermentor i w sumie nie przeszkadza w fermentacji, ale podczas mycia powoduje frustrację.

[anteks]

Prosze sobie dokładnie poczytać reakcje userów,ja niesłusznie traktuję wpisy na mój temat raczy Pan żartować.Nie ukrywam się tu za nickiem wszyscy wiedzą jak się nazywam.

Nikogo nie obrażam,tylko odpisuje na zaczepki.Staram się być kulturalny.Nikogo nie oceniam ale chyba mamy różne mierniki kultury.

I tak sobie czekam prędzej czy później z większoścą spotkam się w realu.

Zapewniam będzie czad i niektórzy wiedzą o co chodzi :roll:

Nie uciekam z tego forum ale nie będzie mnie kilka dni.

Czy to sa groźby pod adresem forumowiczów?

Ja też ukrywam się pod nickiem, a jednak nazwisko moje zdobyłeś

Edytowane 7 Maja 2014 przez anteks

[adamsky]

Coś czuję że tu będzie ostra jatka jeśli te drożdże okażą się co najwyżej przeciętne.

 

[Jacenty]

ale przecież Wy to na forum już wiecie.Bo wiecie naprawde wszystko

No dobra panie Gozdawa, przegiąłeś pan, skutecznie zostałem zniechęcony do kupowania czegokolwiek z logo Gozdawa.

Edytowane 8 Maja 2014 przez Jacenty

[bzium1986]

Jakoś oprócz permanentnej krytyki nie zauważyłem merytorycznego zaangażowania

Obawiam się, że wbrew pozorom forum nie zaczyna się, ani nie kończy na tym wątku.

odpowiadam w miarę wolnego czasu a część forumowiczów zasypuje mnie idiotycznymi pytaniam lub dając "dobre rady" np jak prowadzić biznes

co nie zmienia faktu, że moje pytanie z pierwszej strony chyba zostało zignorowane. Pomimo mojego późniejszego przypomnienia jakoś wciąż brakuje wolnego czasu...

A zapomniałem. "tylko odpisuję na zaczepki", a do tego " nie zauważyłem merytorycznego zaangażowania"

 

No nic. Kupiłem dwa szczepy i pewnie niedługo ulegną testom

[tomasznet]

Antyreklama dźwignią handlu - również zamówiłem dwa szczepy

[mikun87]

A ja zrobilem konkretny zapas i mam w lodowce prawie wszystkie

US West Coast jednak na razie nie sprawdze (nie chcialem dluzej czekac i nastawilem na gestwie z US-05 zanim przyszla paczka), ale w ciagu najblizszego tygodnia zrobie Witbiera z Piwoszarni na Gozdawach CBW i zobaczymy, co z tego wyjdzie.

[sejler]

Sztrasznie jesteście panowie nerwowi (panie żabka)

[tomasznet]

Czy koledzy użyli już drożdży Gozdawy jeśli tak czy mogli by się podzielić rezultatami.

[concrete83]

Ja nastawilem cos ala APA - koncentrat profirmator jasny plus chmielenie amerykancami i dry hopping.na us west coast.butelkuje w srode wiec dam znac za ok 2 tyg:)

[Malinowy]

Czy koledzy użyli już drożdży Gozdawy jeśli tak czy mogli by się podzielić rezultatami.

 

W sobotę butelkowałem piwo na drożdżach west-cost i jak na razie mogę powiedzieć, że przefermentowało poprawnie, zeszło tak jak poprzednie identyczne na us-05, flokulacja drożdzy dobra, po jednym dniu w butelce już jest klarowne. Aromat podczas fermentacji nie był zbyt przyjemny, ale przecież na nim nam nie zależy. Co do profilu aromatycznego to dam znać za jakiś czas jak się piwko ułoży.

 

Wysłane z Nokii 3210 za pomocą kodów SMSowych

 

 

[AGR]

Również szykuje się na kupno kilku odmian, więc czekam na opinie tych co już testowali

[b.dawid]

Fermentowałem cienkiego witka na drożdżach BFSAY, fermentacja w niskiej temperaturze, mimo bardzo niskiego ekstraktu(1.041SG) i zbyt wysokiej goryczki jak na styl(jakoś się przeliczyłem z chmielem) to wyszło w miarę pijalne piwko. Nazwałbym te drożdże raczej neutralnymi ale też nie "spłaszczającymi".

Aktualnie fermentuję też poprawioną wersję witka z tym że na CBW z Gozdawy, drożdże uwodnione i zadane do brzeczki o temp. 18°C, zostawione w pomieszczeniu o temperaturze 15-16°C. Jak zadałem około godziny 20 to następnego dnia o 9 już cała powierzchnia szumiała.

[eresz]

To i ja dodam swoją opinię, Pale Ale fermentowane na PAY7, z 10blg zeszło do 2, po uwodnieniu drożdży i napowietrzeniu brzeczki drożdże podjęły bardzo szybko pracę i szybko ją zakończyły, piwo przed refermentacją normalne, bez żadnych dziwnych posmaków, w chwili obecnej w butelkach się gazuje.

 

NATOMIAST zostawiłem trochę tego Pale Ale, dolałem 5l baniak wody, 2 soki malinowe herbapolu, napar z chmielu, zamieszałem, napowietrzyłem i od dwóch dni nic się nie dzieje, pachnie ładnie, kożucha nie ma, ale fermentacji brak

poczekam jeszcze ze dwa dni, jeśli nic to chyba wylewka...

[kilis]

dolałem 5l baniak wody, 2 soki malinowe herbapolu

Raczej się nie dziwię. Zmierz ekstrakt pływakiem. To ma pewnie ponad 20blg i jakiś alkohol.

Poza tym ten sok to syrop glukozowo-fruktozowy 65blg

[cml]

używając arkusza "warzelnia - sumaryczne blg" z toolkitu dla 5l wody i 1l soku 65blg wychodzi sumaryczne 13,6 - tak, że chyba nie ma tragedii

[kilis]

Faktycznie, myślałem, że 2 x 1l soku. W składzie jest jeszcze kwas askorbinowy - działa podobnie jak pirosiarczyn potasu - konserwant.

[bart3q]

I masa pozostałych drożdży a raczej niewielka ilość dodanego cukru - obstawiam że to dawno już przefermentowało.

[eresz]

no to się narobiło:

po poście kolegi kilis poszedłem i zmierzyłem blg i wyniosło 1 (słownie: jeden)! Nie dowierzając sprawdziłem balingomierz w 20C wody i pokazał "0"

 

No więc chyba niepostrzeżenie przez nockę to przefermentowało, zalewałem wieczorem, potem zaglądałem następnego dnia po południu i na bulgotniku żadnego ruchu. Czyli trochę poczekam, bo cichej nie robię, niech się trochę wyklaruje i butelkuję. Dobrze, że się odbyła ta dyskusja, bo tak to bym się dalej zastanawiał

[MINIAK]

A ja chciałbym uzyskać więcej informacji o szczepie Fruit Blanche G1. Nazwa i opis na opakowniu wskazują, że to takie bardziej witbirowe niz weizenowe drożdże. Kupiłem przez pomyłkę Mógłby Pan powiedzieć na ich temat nieco więcej, szczególnie że stwierdzenie owocowo-estrowe to prawie jak masło maślane.

Edytowane 27 Czerwca 2014 przez MINIAK

[b.dawid]

...stwierdzenie owocowo-estrowe to prawie jak masło maślane.

Nie takie aj waj, może chodzi o estry typowo owocowe... taki banan ponoć już nie jest owocem a ziołem zresztą sam chętnie poczytam co autor miał na myśli.