Pils i refermentacja

[andrzej.b]

Fermentowałem Pilsa 14 dni potem 2 dni przerwa diacetylowa w temp 15 st a potem cicha a właściwie leżakowanie 10 dni w temp. 2 st, przelane do kega i pozostawione w temp 15 st czyli w najwyżej temp. jaką miało piwo ( przerwa diacetylowa ).

Jak długo pozostawić w tej temp. aby sie nagazowało i czy potem znowu dać do lodówki kega na te choćby 7 st i jak długo go tam trzymać.

[Chemik]

Ja nagazowanie przeprowadziłbym w nieco wyższej temp. 18-22 st.

[WiHuRa]

Pils smakowo układa się minimum miesiąc stąd zostaw w temperaturze 15°C, piwo się przez ten czas nagazuje. Później do lodówki na kilka dni i jak tylko się schłodzi można pić.

 

Inna sprawa, że jeśli będziesz robił wyszynk z kega refermentacja jest moim zdaniem zbędna.

[andrzej.b]

 

Inna sprawa, że jeśli będziesz robił wyszynk z kega refermentacja jest moim zdaniem zbędna.

Czyli nagazować w kegu i zostawić na miesiąc żeby się ułożyło

[WiHuRa]

Coś w tym stylu.