Piwny Depozyt - Poznań "Piwna Stopa" (Szewska 7)

[zasada]

Bardzo mi podpasowało.

Super - to jest jedno z dwóch piw którego odbioru najbardziej się bałem.

Zobaczymy co z półrocznym Pale Ale NZ - zdecydowanie grillowym

[sebek]

Dziś odemnie wleci: RIS, Grodziskie, Robust Porter i Żytni Stout.

[sebek]

Dołożyłem to co wyżej i zabrałem Up in Smoked od Libertariana. Tak w ogóle to zapraszam na piwko, właśnie podlaczylismy Crazy Mike

[sebek]

Libertarian Homebrewery - Skrzydła Husarii (etykieta od Up In Smoke)

 

Wygląd: Czerwone/bursztynowe, w butelce klarowne po odkapslowaniu poderwał się osad i piwo się zmętniło. Piana dosyć bujna, średnio i drobno-pęcherzykowa, redukuje się do centymetrowego kożuszka, oblepia szkło

 

Aromat: Chyba Vami źle nakleił etykiete bo gdy próbowałem tego piwa na Setkowym Warzeniu wędzonka była konkret, tutaj mamy głównie estry w postaci truskawek + może trochę chmielowej ziołowości

 

Smak: Goryczka niska w kierunku średnim, delikatnie zalegająca, lekko kwaskowe, ciemne owoce

 

Odczucie: mocno wysycone, jak dla mnie za mocno, średnio-pełne

 

Piwo całkiem niezłe, choć nie w moim guście. Trochę za słodkie, przez co zmniejsza się sesyjność, dwóch butelek bym nie wypił. Strasznie ubolewam nad tym, że nie odstałem tej wędzonki. Ciekawe na jakie piwo trafiłem

 

Edytowane 5 Czerwca 2014 przez sebek

[Vami]

No pojebaly mi sie jak zwykle butelki Właśnie otworzyłem niby wędzonkę, a to było to samo co opisujesz. W zapachu truskawki i zioła, słodycz i średnia goryczka. Myślałem że już nie mam tego piwa, ale to jest moje PIPA:

 

20 blg

 

słody: Pale Ale, monachijski jasny, pszeniczny, CaraMunich I

chmiele: Marynka, Sybilla, Lubelski, Lomik

drożdże: US-05

 

Piwo ma 4 miesiące

 

Obiecuję dostarczyć wędzonkę jak znajdę

Edytowane 4 Czerwca 2014 przez Vami

[sebek]

20blg? Obstawiałbym max 12:) Dobrze ukryty alkohol:)

[Vami]

Ono bardzo płytko odfermentowało, alkoholu jest koło 7%. Nagazowanie celowałem wysokie (3 vol). Jak widać - mocno za wysokie

[mtk]

Hej, wczoraj dołożyłem z braszką 5 butelek mojego #5 american pale ale (by mkmk). Wziąłem grodziskie i stout Sebastiana.

[zasada]

Do weekendu podrzucę Ciężkiego Szkota leżakowanego dwa miesiące (na oko może leżeć jeszcze sporo bez straty a nawet z zyskiem), i świeżego Hefe-Weizena.

Edytowane 10 Czerwca 2014 przez zasada

[metalsrem]

Zostawiłem 4 butelki mojego Smoked American Pale Ale (choć chmiele dominują nad wędzonką). Nazwa mojego browaru to Skotar. Ze skrzynki zabrałem piwa "Czerwony Dym" od Chemika oraz Foreign Smoked Stout od niebędącego jeszcze na forum Zagloba(Jeśli dobrze doczytałem;-). Recenzje zamieszczę zaraz po spożyciu.

 

 

Edytowane 15 Czerwca 2014 przez metalsrem

[metalsrem]

Piwa wypite. Co do Foreign Smoked Stout ładna jasno brązowa piana, zapach gorzkiej czekolady (mógłby być intensywniejszy) smak na pierwszym planie gorzka czekolada, palone słody, miła niezalegająca goryczka i lekka alkoholowość. Dobre degustacyjne piwko, choć brakuje trochę tej wędzonki (objawiła się lekko pod koniec). Osobiście dodał bym jeszcze do niego papryczki chili, myślę, że dobrze by się komponowały. W Czerwonym Dymie aromat wędzonki był bardzo wyczuwalny z butelki z pokala już trochę mniej, przypominał zapach wędzonej śliwki. Smak to słodowość, lekka wędzonka, słaba goryczka ( ale jestem fanem serii Schenkerla więc większość wędzonek jest dla mnie lekka). Ogólnie oceniając obydwa piwa wypite z przyjemnością.

Edytowane 16 Czerwca 2014 przez metalsrem

[sebek]

Aktualny stan skrzynki:

 

metalsrem: Smoked APA x4

Vami: Milk Stout

Zagłob: Grodziskie, Belgian Strong Ale

Bulkers: American Wheat, Light FES (?)

Chemik: PIPA

Zasada: Pale Ale NZ, Wielozbożowe, Amber Ale

mtk: APA x4

[Browariat]

O kurcze, zostawiłem trzy pilsy i zero pilsów i zero opinii .. :-/

[sebek]

No ktoś się nie przypucował, nie ładnie.

[szejk]

Koledzy piwowarzy, w sobotę o 16 zapraszamy do Piwnej Stopy na degustację piw domowych! Przynoście co macie, udane czy nie - wypijemy, pogadamy, itp. itd.

[Vami]

Byle mecze było gdzie pokazywać, to będę

[sebek]

Mecze będą

[Vami]

No to git Widzimy się jutro.

[mtk]

#33 Grodziskie 8blg od Sebka

Aromat: lekka wędzonka, potem słodowa baza. Na Setkowym Warzeniu wydaje mi się, że aromat był lepszy, wyraźniejszy, bardziej szynkowy.

Wygląd: jest etykieta i to drukowana (wrzucę fotę jak uda mi się zgrać zdjęcie). Słomkowa barwa, lekko opalizujące. Piana średnio obfita, średnio pęcherzykowa, szybko opadła do małego kożucha. Piana mogłaby być lepsza.

Smak: jest znowu lekka wędzoność, słodowość i lekka kwaskowość. Na koniec lekka, krótka goryczka.

Podniebienie: piwo jest wodniste, ma mało ciała, ale ten typ tak ma. Nagazowanie jest moim zdaniem na średnim poziomie.

Uwagi/podsumowanie: piło się przyjemnie. Moim zdanie możnaby dać trochę większą wędzonkę oraz nagazować mocniej. Ogólnie bardzo pijalne.

[sebek]

Dzięki za opinie. Następnym razem zrobie ze 100% słodu wędzonego.

 

btw. Zapraszam dziś do Piwnej Stopy, robimy degustacje piwek domowych

Edytowane 21 Czerwca 2014 przez sebek

[zasada]

Zabrałem PIPA Sybilla od Chemika; Rauchbocka od Gzuba i APA od MKMK.

Zostawiłem 3*Hefeweizen, 3* APAi po 1* tradycyjnego koźlaka, podwójnego pszenicznego koźlaka i ciężkie szkockie. 3-1 nie jest jakoś szczególnie korzystnym przelicznikiem, ale nie chciałem brać więcej.

Uwagi: hefeweizen i podwójny pszeniczny do schłodzenia przed otwarciem - szczególnie wszechkoźlak grozi fontanną; ciężkie szkockie może leżeć jeszcze z kwartał do teoretycznego optimum.

 

Na miejscu spróbowałem ESB smakującego jak pils - bardzo miłe piwo codzienne.

Edytowane 21 Czerwca 2014 przez zasada

[zasada]

Polskie IPA Sybilla od Chemika

Kapsel: z literka S

Etykieta: nazwa, styl, ekstrakt początkowy i alkohol są ujęte. Data - nieokreślone, warzenia czy rozlewu. Brak informacji o surowcach.

Kolor: ładna pomarańcza, mętnawa

Piana: właściwie brak

Aromat: ledwo wyczuwalny ziołowy powiedzmy umiarkowanie przyjemny

Smak: niska goryczka, lekko szczypiące co w połączeniu z brakiem piany może wskazywać na infekcję

 

Podsumowując: nie jest to piwo, które mnie do siebie przekonało.

[Vami]

Ciężki Szkot od zasady

 

 

Aromat: miód, wino, słodkie owoce; użytego słodu torfowego nie czuję w ogóle

Wygląd: ciemna barwa nieprzejrzysta, piana ładna, redukuje się do obręczy, po pewnym czasie znika całkowicie

Smak: słodowy, jest nuta suszona taka, jak kompot z suszu, lekki alkohol, nie jest przesłodzone, trochę takich cukierków wiśniowych z alkoholem

Odczucie w ustach: nieco za mocno wysycone jak dla mnie, bąbelki szczpią w język, wolę mniej wysycone piwa

 

Degustacyjne, niezłe. Miła odmiana.

 

 

P.s. To o tym szkle mówiłem wczoraj w Stopie

Edytowane 22 Czerwca 2014 przez Vami

[sebek]

Belgijski tulip. Wchodzi całe 0,33?

[Vami]

Wchodzi jak ....