Jak pozbyć się pływających osadów?

[nalewa0]

Witam,

Mam piwo 6 dni na burzliwej i wygląda jak na zdjęciu. Zeszło z 12,5 na 4 BLG i jeszcze trochę pracuje, drożdże to US-05.

Co zrobić z tym pływającym paskudztwem? Trochę tego spróbowałęm i jest na maksa gorzkie (pewnie jest to od chmielu).

Jak się tego pozbyć przy przelewaniu na cichą? Może zebrać łyżką z powierzchni? A możę samo opadnie? Spotkaliście się kiedyś z czymś takim? Wogóle dziwnie wygląda, jak lastrico ;p

 

Pozdrawiam.

[KosciaK]

Mam piwo 6 dni na burzliwej i wygląda jak na zdjęciu. Zeszło z 12,5 na 4 BLG i jeszcze trochę pracuje, drożdże to US-05.

 

NIC! Zostawić w spokoju na kolejny tydzień, nie otwierać, nie zaglądać, nie próbować. Zwłaszcza jeśli jeszcze drożdże pracują. Wygląda to chyba na drożdże, ale jak będziesz otwierał to jeszcze coś się może przyplątać.

[Churchill_MD]

Weź Relanium, otwórz piwko jakieś dobre, nie zaglądaj tam, nie wsadzaj łap i daj szansę naturze :-)

To są drożdże. Nawet jak nie opadną wszystkie, to spoko. Odczekaj i przelewaj na zimną.

[mariucha]

Poczekaj jeszcze troszkę a w międzyczasie poproś żonę, dziewczynę, czy może chłopaka, żeby przy najbliższej okazji kupił/a Tobie takie skarpety pończochowe jak sama/sam nosi (opinające łydki). Przelewając na cichą załóż wygotowaną taką skarpetę na koniec rurki dekantacyjnej (ten koniec który jest niżej i odciągnij go trochę od rurki, tak żeby śmieci miały gdzie się zbierać. Na cichej będziesz miał idealnie klarowne piwko, które po 2 tyg będzie niemal kryształowe. Ot cała tajemnica.

[nalewa0]

ok, poczekam jeszcze trochę i zleję. 1 raz mi się coś takiego zdarzyło, wogóle piany w fermentorze nie było. Zawsze osad idealnie się zbierał na dnie (tym razem zacierałem w 1 temperaturze na lenia może to przez to). Relanium nie potrzebne ;p

Tylko raz zajrzałem, żeby sprawdzić blg.

Dzięki

[moon]

Ja tam bym poczekał jeszcze kilka dni (max. dwóch tygodni razem) i zlał na cichą i śmieciami się nie przejmował. Jest duża szansa że opadną zaraz po przelaniu a jak nie to na pewno w trakcie cichej.

 

Wysłane z mojego Nexus 7 przy użyciu Tapatalka

Edytowane 2 Sierpnia 2014 przez Michal_W

[wizi]

A ja bym potrzymał piwo bez przelewania w sumie 2 tygodnie i upewnil się że fermentacja się zakończyła. Jeśli drożdże nie opadną, to lekko zamieszać wysterylizowaną łyżka, zrobić cold crashing i butelkować.

[bart3q]

Ja bym zostawił na jeszcze tydzien-dwa, później przelew przez pończoche i butelkowal

[br.an.tr]

Jak będziesz przelewał przez pończochę, podkolanówkę . To sprawdź wcześniej czy pończocha nie farbuje. Jak farbuje to musisz kilkanaście razy ją wygotować(gotuj ją przez około 4 min i później wymień wodę i znowu gotuj). Aby koloru pozbyć.

U siebie tak miałem parnasie razy tak zrobiłem. Z koloru brązowego się zrobiła biała.

[nalewa0]

Dzięki za odpowiedzi.

Piwo wczoraj przelałem na cichą, odfermentowało do 4 blg - mam nadzieje, że jeszcze trochę zejdzie. Ten syf z drożdży opadł, ale nie do końca.Zlałem tylko część na cichą, a resztę z tym osadem zmieszałem z wodą, herbatką chmielową i syropem kiwi ;p

[ThoriN]

Piwo wczoraj przelałem na cichą, odfermentowało do 4 blg - mam nadzieje, że jeszcze trochę zejdzie.

Przede wszystkim nie napisałeś w jakich temp. zacierałeś? Już teraz masz odfermentowanie rzędu 68% - jeżeli zatarłeś na słodko, to jest spora szansa że już tak zostanie.

 

PS. Z tego zdjęcia wynika, że fermentacja mogła się już zakończyć. Ostatnio uświadomił mi to bardzo doświadczony kolega - miałem podobną sytuację i krążki drożdży pływały mi właśnie po powierzchni - podobno może to być oznaka zakończenia pracy drożdży, teraz już praktycznie tylko dojadają resztki w małych skupiskach.