Warzelnia 100 litrów (po kosztach, w domowych warunkach)

[WiHuRa]

http://allegro.pl/ta...4695755567.html będzie wystarczający?

 

Grzeje na takim 60l w 70l garze, moc jest wystarczająca. Czy przy 90l również to nie ma pewności, może ktoś inny potwierdzi.

[PawelH]

Wow, Pawel - konstrukcja wygląda mega pro. Masz może bardziej szczegółowy opis, jak ją wykonałeś? Bardzo chętnie bym poczytał. Ile całość kosztowała?

 

Konstrukcja jak konstrukcja... Dobrze wykonana, pomalowana.

 

Wpisz w google 3 tier brewing system lub 3 tier brew stand.

 

Ja korzystałem z tego wzorca:

 

 

Ale rozwiązań tego typu jest mnóstwo i wystarczy poszukać.

 

Do wykonania użyłem profil stalowy 30x30 ze ścianką 1,5mm. Mój przyjaciel jest spawaczem i zrobił to dla mnie za free. Materiał na taką konstrukcję to pewnie gdzieś około 250 zł.

 

Zamontowałem na konstrukcji trzy palniki, co uznaje za rozrzutność. Można kombinować z dwoma palnikami, a może nawet z jednym (?). Trzeba tylko opracować łatwe przepinanie palnika na odpowiednie stanowisko. Zerknij jeszcze raz do galerii - dodałem zdjęcie z zamontowamymi palnikami.

 

 

Jak masz jeszcze jakieś pytania to pisz śmiało.

 

Ja mogę dodać od Siebie że garnek używany 550 zł

 

No tak powinienem napisać, że zdjęcia zawierają lokowanie produktu Garnek Stalgast kupiony od kolegi Wajchy za 550 zł. Sprzęt już chyba dożywotni. Po whirpoolu stożek z chmielinami jest tak daleko od zaworka spustowego, że zlewam brzeczkę bez żadnych osadów. Póki co zrobiłem dwie warki 30 litrowe. Przymierzam się teraz do warki 50 litrowej. Moim zdaniem na tym sprzęcie mogę robić warki nawet 70 litrowe z ekstraktem poniżej 10blg.

[mrjask]

Jak masz jeszcze jakieś pytania to pisz śmiało.

Jeśli kiedyś porwę się na coś takiego, odezwę się na pewno - dzięki

 

Grzeje na takim 60l w 70l garze, moc jest wystarczająca. Czy przy 90l również to nie ma pewności, może ktoś inny potwierdzi.

Z tego co widzę, palniki na gaz ziemny chodzą w wyższych cenach (a wolałbym jednak podpiąć ziemny) - będę szukał, dzięki!

[Aleksander]

Jaka moc palnika jest wskazana do warzenia w garnku o pojemności 100 l ?

Edytowane 9 Grudnia 2014 przez Aleksander

[WiHuRa]

Tabela:

http://www.piwo.org/files/file/15-moc-palnika/page__setlanguage__1__langurlbits__files/file/15-moc-palnika/__langid__2

[Aleksander]

Tabela:

http://www.piwo.org/...ika/__langid__2

 

Dzięki.

[WiHuRa]

Może jeszcze ktoś się wypowie z praktyki, a nie tylko suche liczby.

7-7,5kW daje rady do 50-60l brzeczki w 70l garze (moje doświadczenie) i 90l brzeczki też zagrzeje choć czas grzania będzie się na pewno wydłużał. Dobrze by pewnie było kupić coś 9-10kW, będzie wydajniej.

Edytowane 9 Grudnia 2014 przez WiHuRa

[Aleksander]

Może jeszcze ktoś się wypowie z praktyki, a nie tylko suche liczby.

7-7,5kW daje rady do 50-60l brzeczki w 70l garze (moje doświadczenie) i 90l brzeczki też zagrzeje choć czas grzania będzie się na pewno wydłużał. Dobrze by pewnie było kupić coś 9-10kW, będzie wydajniej.

 

Jeśli dobrze zrozumiałem podaną przez ciebie tabelę to dla 80l palnik o mocy 10 kW to minimum.

Chociaż dokładnie wyszłoby po obliczeniach wg podanego wzoru.

 

Czy taki żeliwny 9-10 kW dostępny na aukcjach sprawdzi się, ktoś ma jakieś doświadczenie z tym palnikiem ?

Edytowane 9 Grudnia 2014 przez Aleksander

[Gość pitupitu]

A teraz troszkę praktyki w morzu teorii...

 

Od dawna warzę warki 80-100litrowe w garze ok 120 litrów ocieplonym wełną mineralną. z wykorzystaniem 7,5kW taboretu na propan-butan,

 

Przy tej mocy palnika, jak jest zimno, to butla jest cała w szronie, trzeba stawiać blisko palnika a przy tych większych mocach to chyba bryła lodu sie zrobi. Znacznie to obniża wydajność gotowania wiec nie wiem czy to da radę.

Edytowane 9 Grudnia 2014 przez fidoangel

[Aleksander]

A teraz troszkę praktyki w morzu teorii...

 

Od dawna warzę warki 80-100litrowe w garze ok 120 litrów ocieplonym wełną mineralną. z wykorzystaniem 7,5kW taboretu na propan-butan,

 

Przy tej mocy palnika, jak jest zimno, to butla jest cała w szronie, trzeba stawiać blisko palnika a przy tych większych mocach to chyba bryła lodu sie zrobi. Znacznie to obniża wydajność gotowania wiec nie wiem czy to da radę.

 

Faktycznie, z tym może być problem.

Nie przyszło mi to do głowy

 

Może uda się podpiąć gaz ziemny. Niektóre palniki mają taką opcję.

[PawelH]

Palnik 7,5 kW na pewno sprawdza się przy warce 50-70 litrów. Wydłuża się jedynie czas oczekiwania na doprowadzenia brzeczki do wrzenia. Gar mam Stalgast 100 litrów nie ocieplony. Gotuje w pomieszczeniu.

 

Moim zdaniem warka 100 litrowa wymaga już większego palnika. Powiedzmy >9 kW. Gotowanie pod chmurką to dodatkowe problemy, które opisał Kolega wyżej.

 

Aha oprócz mocy palnika pamiętaj o mocnej konstrukcji. Taborety w najtańszych palnikach są strasznie liche.

[pszemas]

Moim zdaniem warka 100 litrowa wymaga już większego palnika. Powiedzmy >9 kW. Gotowanie pod chmurką to dodatkowe problemy, które opisał Kolega wyżej.

palnik 9 kw miałem, do 50 litrów oblatywał w miarę, ale robię warki 65l, dopiero jak kilka tygodni temu zakupiłem panik hiszpański gacima 15kw, na allegro za 280 z wysyłką, problem został rozwiązany, owszem idzie jedna butla na 2-2,5 warki ale komfort użycia jest nieporównywalny

[Gość pitupitu]

A dlaczego nie ocieplacie garów? Jakieś ważne powody?

[PawelH]

Oczywiscie izolacja garów jest wskazana.

 

Jednak zrobilem super izolacje mojego HLT pianka poliuretanowa i czuć że coś jakby się przypalała. Teraz próbnie zaizoluje gar armaflexem wykorzystywanym na codzień do izolacji instalacji chłodniczych.

[Gość pitupitu]

A czy instalacja chłodnicza to to samo instalacja grzewcza? Nie lepiej po prostu użyć tego czym się izoluje instalacje grzewcze? Czemu wyważać otwarte drzwi a przy okazji prosić się o nieszczęście. Przecież to się może zapalić albo w najlepszym wypadku wydzielać jakieś trujące gazy/opary!!!

 

Owinięcie gara wełną mineralną dwustronnie izolowaną warstwą aluminium, taką do izolacji kominków, to banalna sprawa za parę złotych.

[PawelH]

Wybieram armaflex bo mam di niego dostep. Sprawdzone - nadaje sie do takich temperatur jakie panuja przy warzeniu.

[bart3q]

I palnik niby go nie bierze? Coś mi się nie chce wierzyć...

[PawelH]

Przy garze 100 litrow plomien jest w sporej odleglosci od izolacji.

[Gość pitupitu]

W jakiej, bo u mnie w takim, mniej więcej, garze przypala mi wełnę odsuniętą ok 10-15 cm od dna.

[PawelH]

Jak pisałem, taki mam plan :-) jak bede po próbie generalnej to dam znać. Poki co wygląda to obiecująco.

[Aleksander]

Palnik 7,5 kW na pewno sprawdza się przy warce 50-70 litrów. Wydłuża się jedynie czas oczekiwania na doprowadzenia brzeczki do wrzenia. Gar mam Stalgast 100 litrów nie ocieplony. Gotuje w pomieszczeniu.

 

Moim zdaniem warka 100 litrowa wymaga już większego palnika. Powiedzmy >9 kW. Gotowanie pod chmurką to dodatkowe problemy, które opisał Kolega wyżej.

 

Aha oprócz mocy palnika pamiętaj o mocnej konstrukcji. Taborety w najtańszych palnikach są strasznie liche.

 

Domyślam się że konstrukcje są słabe patrząc na zdjęcia w ofertach sprzedaży.

 

Moim zdaniem warka 100 litrowa wymaga już większego palnika. Powiedzmy >9 kW. Gotowanie pod chmurką to dodatkowe problemy, które opisał Kolega wyżej.

palnik 9 kw miałem, do 50 litrów oblatywał w miarę, ale robię warki 65l, dopiero jak kilka tygodni temu zakupiłem panik hiszpański gacima 15kw, na allegro za 280 z wysyłką, problem został rozwiązany, owszem idzie jedna butla na 2-2,5 warki ale komfort użycia jest nieporównywalny

 

15 kW - nie masz problemów ze szronem na butli ?

Edytowane 10 Grudnia 2014 przez Aleksander

[donio]

PawelH - Udało ci się wykonać izolację garnka 100 litrowego, możesz wrzucić zdjęcie jak to wygląda?