sprawność Balingometru

[kranu]

Kolejny raz zabutelkowałem piwo które mi odfermentowało z 12blg do 6blg bo już nie chciało nic zejść.

Fakt, że trochę za wysokie temperatury miewam podczas zacierania, ale przecież takie piwo powinno być słabe i słodkawe.

A nawet częstowani znajomi przyzwyczajeni do Harnasi 6% sami z siebie stwierdzają, że całkiem mocne.

Balingometr pokazuje 0blg w wodzie 20 stopni.

Sam już nie wiem..

[Patrickll]

Przecież nie wyczujesz różnicy w piwie 6% czy 4% po smaku piwa chyba że przy większych ilościach alkoholu gdzie grzeje w przełyk.

[micd84]

Ja zdecydowanie czuję różnicę między 4% a 6%

[wizi]

Najpierw sprawdź w jakiej temperaturze cukromierz był kalibrowany, bo może okazać się że nie w 20st. C. Potem sprawdź swój termometr i możesz jeszcze sprawdzić cukromierz w jakimś roztworze kontrolnym.

 

Co do odczucia różnicy w mocy piwa to może być ono złudne. Mój stout, który zszedł do 3.5 blg, 3.7% alkoholu został przez wszystkich jego konsumentów oceniony jako mocne piwo. Natomiast Imperial IPA, która odfermentowała do 1 blg, 9% alkoholu, była oceniana jako niskoalkoholowe piwo.

[lgorek]

napisze tak że mi też się zdaje że domowe piwo ma więcej alko ale różnica może być w tym że sklepowe koncernowe jest tak zrobione aby tego alko nie było czuć a tu normalnie jest wyczuwany. Piłem piwa domowe do 4,5% pasuej zrobić jakieś mocniejsze aby zobaczyć różnice np 9%

[Gregi]

mój Areometr został wyskalowany w 16C, Kupiłem go w borwamatorze. I naprawdę powinienem sprawdzać w 16C? to trochę kłopotliwe.

[wizi]

Możesz też robić korektę za względu na temperaturę. Odczyt pomiędzy 20 a 16 st. C będzie różnił się o ok. 0,2 Blg

Edytowane 2 Listopada 2014 przez wizi

[Gregi]

A mój BL czyżby dobrze nie działał? załączam wskazania z czystą wodą kranową. Czy powinno być 0?

 

[wizi]

To musisz odejmować 2 Blg od każdego pomiaru