Gozdawa Golden Ale - opinie

[tolo]

Dobry,

Właśnie degustuję swoją pierwszą warkę, zrobioną z brewkita Gozdawa Golden Ale. Zamiast jasnego ekstraktu jako uzupełnienie użyłem ekstraktu amber (1.7kg) też od Gozdawy.

W kolorze wyszło czerwonawe, całkiem klarowne, wizualnie wporzo. Nagazowanie umiarkowane, piana dość nietrwała, ale trochę lepiej niż w koncernowych lagerach. Zamiast 4g cukru na butelkę dodałem 3.8g, bo tak mi wyszło z kalkulatorów. Piwo leżało 23 dni w butelkach, wiem, że jeszcze wcześnie, ale już w zakresie podanym przez producenta.

 

 

Co w smaku? Lekka kwaskowatość (piwo nie jest zakażone), bardzo słaby finisz, praktycznie go nie ma, piwo przy 23 litrach smakuje jak rozwodnione (mogłem dać 20 litrów), nie śmierdzi, ale i specjalnych zachwytów nie ma, piwo pijalne (choć po 0.5 litra już trochę męczące).

 

Ktoś robił, jakie są Wasze opinie o tym piwie?

 

Pozdrawiam,

Tomek

[Konus]

Zapraszam na prv.

[Malinowy]

Lekka kwaskowatość (piwo nie jest zakażone),

 

Skąd taka pewność, że piwo nie jest zainfekowane?

[tolo]

Lekka kwaskowatość (piwo nie jest zakażone),

 

Skąd taka pewność, że piwo nie jest zainfekowane?

Taka sama kwaskowatość była obecna zaraz po burzliwej, wydaje mi się, że po 3 tygodniach cokolwiek by się więcej stało: zwiększyła kwaskowatość albo urósł kożuch, albo jeszcze inny smród się wdał.

[beu]

Daj temu piwu jeszcze pare tygodni. 23 dni w butelce to nie jest specjalnie długo.

[mikun87]

Miałem coś podobnego w 2 piwach z puchy i w obu zniknęło to po jakimś czasie.

W Pale Ale z Gozdawy miałem taki jakby gryzący, lekko kwaskowy posmak, a w bursztynowym z WES-a podobnie kwaskowy, ale tak nie "gryzł" w język (sam nie wiem jak to dokładnie określić).

W WES-ie to zniknęło po ok. 1-1,5 mies., a w Gozdawie po ok. 2 mies. i oba piwka zrobiły się całkiem niezłe, więc najlepiej po prostu poczekać, może u ciebie będzie podobnie.

[tolo]

@beu, @mikun87, dzięki za info, poczekam zatem jeszcze trochę. Brak doświadczenia powoduje brak węwnętrznego przekonania, że to piwo faktycznie w tych butelkach dojrzewa i się układa pod kątem smaków i aromatów (jedyne co widzę to że się osad układa na dnie ale na szczęście nie dojrzewa....)

Edytowane 4 Listopada 2014 przez tml

[tolo]

Update: piwo po 31 dniach w butelkach zrobiło się bardzo pijalne (aż za bardzo zasmakowało gościom i mam teraz dużo pustych butelek na nową warkę ;-) )

Faktycznie zmiana jest ogromna, ciężko mi było uwierzyć, że to piwo aż tak dobre się zrobi. Dzięki za rady!