Świąteczne ciemne + dodatki

[bleblum]

Hi, chciałbym Wam przedstawić moją recepturę na następne piwo i powiedzcie mi proszę co o tym sądzicie.

 

Zasyp:

- 4kg Pale Ale - Strzegom

- 0.5kg Chateau Biscuit - Castle Malting

- 0.5kg Chateau Czekoladowy - Castle Malting

- 0.25kg Chateau Coffee Light - Castle Malting

- 0.25kg Chateau jęczmień palony - Castle Malting

 

Razem: 5.5kg

 

Chmiele:

- 30g Marynka 60'

- 30g Lubelski 30'

 

Dodatki (15'-10'):

- 35g cynamonu (a może dwie laski cynamonu?)

- 5 / 7 goździków

- 200-250g odtłuszczone kakao

- 3 papryczki chilli (z nasionkami)

- Curacao (słodkie) 50g - Herborifarm

 

+ 1-2 laski wanilii na cichą

 

Drożdże:

- Safale US-05

 

Przesada? Czekam na Wasze opinie.

Edytowane 8 Grudnia 2014 przez bleblum

[FurioSan]

Nie ma sensu wanilii dawać na cichą.

Polecam zrobic ekstrakt alkoholowy z wanilii.

 

Odważnie z goździkiem planujesz - cynamon zginie w tym wszystkim.

[beo]

goździków raczej 5 mi przy 7 zdominowały zapach

[Floki]

i u mnie goździki mocno zdominowały całość...

[Jacenty]

- Curacao (słodkie) 50g - Herborifarm

Wiem, są sklepy, które sprzedają Curacao dopisując "słodka". Jednak nie istnieje taka roślina. Curacao to gorzka pomarańcza, nie słodka.

[krzysiek9999]

Ale chyba na następne święta robisz? Bo na te, to na pewno nie będzie. Nawet na Wielkanoc będzie kiepskie. A co do składu, to chyba za dużo czekoladowego.

[bleblum]

- Curacao (słodkie) 50g - Herborifarm

Wiem, są sklepy, które sprzedają Curacao dopisując "słodka". Jednak nie istnieje taka roślina. Curacao to gorzka pomarańcza, nie słodka.

 

No właśnie były tam niby dwie odmiany, ale na opakowaniu jednej i drugiej nie widać różnicy, także ten...

Edytowane 8 Grudnia 2014 przez bleblum

[bleblum]

Ale chyba na następne święta robisz? Bo na te, to na pewno nie będzie. Nawet na Wielkanoc będzie kiepskie. A co do składu, to chyba za dużo czekoladowego.

 

No na te nie wyrobie się już, a dlaczego nawet do Wielkanocy?

[beo]

smaki się nie ułożą dobrze, ale pijalne powinno być