Gozdawa German Lager nie startują

[tdzip]

Czy ktoś może używał tych drożdży? zadane zgodnie z zaleceniem na opakowaniu temp. 12 st. ponad 48 godzin temu i do tej pory brak oznak fermentacji, uzbroić się w cierpliwość i czekać? a może jakieś sugestie? czytałem gdzieś, że warto przenieść fermentor do wyższej temp. poczekać aż wystartują i wtedy powrót do niskiej temp.

[Gawon]

uwadniałeś ? skąd wiesz że nie fermentuje ? napowietrzałęś dobrze ?

możesz spróbować trochę podnieść temperaturę

[Jacenty]

Tak zrób.

[tdzip]

Uwodnione wszystko jak pan bóg przykazał, napowietrzone jak zwykle przelewaniem wężykiem z wysoka, wydaje mi się że nie fermentuje bo brak piany, nawet wieko nie jest odrobinę wybulone nie wspomnę o bulkaniu

[DoktorPio]

Ja zapodałem te drożdze do warki Vienna Pils 12,1Blg na 28l brzeczki temperatura otoczenia 13-14 stopni i też długo nie ruszały ! Poczekaj jeszcze 24h i zobaczysz. Jeśli masz brzeczke w szczelnej beczce z rurką i nie bulga to sprawdz szczelność fermentatora, może gdzieś ucieka. Generalnie na burzliwej fermrntacji pracowały 17 dni

[Pun kOmora]

Uwodnione wszystko jak pan bóg przykazał, napowietrzone jak zwykle przelewaniem wężykiem z wysoka, wydaje mi się że nie fermentuje bo brak piany, nawet wieko nie jest odrobinę wybulone nie wspomnę o bulkaniu

najlepiej jakbyś sprawdził blg brzeczki. super doświadczony nie jestem, ale na 10 zrobionych piw w 2 nie miałem piany w ogóle a wyszły niczego sobie.

[tdzip]

Po 15 h w cieplejszym miejscu nieśmiało rusza, pokrywa naprężona, 2 razy na min bulka, chyba coś z tego będzie, poczekam jeszcze trochę i wieczorem przeniosę do właściwej temp.

[ThoriN]

Miałem już 2x podobną sytuację, tyle, że z WY Bavarian Lager. Dopiero po 3 dobach pojawiły się mocne oznaki fermentacji (piana, dużo CO2). Pierwsze piwo na nich wyszło super, drugie jeszcze fermentuje, ale wszystko wygląda ok.

 

PS. Obniżaj już temp od razu, tylko powoli - nie ma co czekać aż naprodukuję estrów

Edytowane 6 Stycznia 2015 przez ThoriN