Browar ŁośTu

[keda]

Nr 105

 

Pilzneński - 3,7 kg

wiedeński - 0,8 kg

pszeniczny - 0,6 kg

Carapils - 0.2 kg

 

 

zacieranie:

64 ^oC- 20 min

72 ^oC - 50 min

75 - 5 min i filtrowanie

 

gotowanie 70 min

Marynka - 23 g - 70 min

sybilla 20g - 10 min

cukier kandyzowany 0,5 kg - 10 min

 

THG

 

Wyszło 23 l - 17 blg

[keda]

Nr 106

 

Pilzneński - 3,5 kg

monachijski 0,6 kg

karmelowy strzegom 150 0,3 kg

 

 

zacieranie:

64 ^oC- 20 min

72 ^oC - 50 min

75 - 5 min i filtrowanie

 

gotowanie 60 min

Marynka - 20 g - 70 min

lubelski 20g 10 min

 

Fm 31

 

Wyszło 25 l 12blg

[keda]

Nr 107

Porter

 

Wiedeński 2,5 kg

monachijski 1,8 kg

monachijski II - 0,6 kg

karmelowy strzegom 150 0,2 kg

Caramunich 0,3

Caraaroma 0,3

Karmelowy bursztynowy strzegom 0,3

 

Carafa 0,25 kg

 

zacieranie:

64 ^oC- 30 min

72 ^oC - 40 min

75 dodanie carafa - 5 min i filtrowanie

 

gotowanie 70 min

10 min przed końcem gotowania brewwkit Coopers lager

 

Fm 31

[keda]

Nr 108

 

Wiedeński 3,2 kg

monachijski 1,0 kg

karmelowy strzegom 150 0,15 kg

Karmelpils 0,15 kg

 

 

zacieranie:

62 ^oC- 30 min

72 ^oC - 40 min

 

gotowanie 60 min

Iunga 16g - 60 min

Saaz 20 g - 10 min

 

wyszło 23l -12 Blg

Fm 31

[keda]

Nr 109

Pilzneński 3 kg

Wiedeński 0,5 kg

monachijski 1,0 kg

karmelowy strzegom 150 0,25 kg

Karmelpils 0,15 kg

 

 

zacieranie:

52 ^oC - 10 min

62 ^oC- 20 min

72 ^oC - 50 min

 

gotowanie 60 min

Iunga 17g - 60 min

lubelski 15 g - 10 min

 

wyszło 25l -13 Blg

Fm 31

[keda]

Nr 110

Pilzneński 4 kg

Karmelpils 0,4 kg

 

 

zacieranie:

62 ^oC- 15 min

72 ^oC - 50 min

 

gotowanie 75 min

Iunga 21g - 75 min

saaz 20 g - 25 min

saaz 10 g -0 min

 

wyszło 24l -13 Blg

Fm 31

[keda]

Nr 111

Pilzneński 3,5 kg

Monachijski 0,5 kg

Karmelpils 0,4 kg

 

 

zacieranie:

62 ^oC- 15 min

72 ^oC - 50 min

 

gotowanie 75 min

Iunga 21g - 70 min

kazbek 20 g - 25 min

kazbek 15 g -0 min

 

wyszło 24l -13 Blg

Fm 31

[keda]

 

Nr 112

Pale Ale 4 kg

Monachijski 1 kg

Strzegom bursztynowy 0,3 kg

Strzegom karmelowy 150 - 0,15 kg

 

 

zacieranie:

67 ^oC- 60 min

72 ^oC - 10 min

 

gotowanie 60 min

Zeus  25g - 60 min

Cascade  20 g - 10 min

citra 20 g -0 min

 

wyszło 24l -15 Blg

US-05

Edytowane 29 Marca 2015 przez keda

[keda]

Nr 113
Pale Ale 4 kg
Monachijski 0,8 kg
Strzegom bursztynowy 0,2 kg
Strzegom karmelowy 150 - 0,2 kg


zacieranie:
67 ^oC do 62 ^oC -  90 min
72 ^oC - 10 min

gotowanie 60 min
Zeus  20g - 60 min
Cascade  20 g - 10 min
citra 20 g -0 min

zeus 5g - 0min

citra 10g i cascade 10 g po 10 min chłodzenia

wyszło 24l -15 Blg
US-05

[keda]

Nr 114
pszeniczny 2,4 kg
pilzneński 1,6 kg
Strzegom karmelowy 30 -  0,3 kg

zacieranie:
43 ^oC  -  15 min

52 ^oC  -  15 min

62 ^oC  -  40 min

72 ^oC - 20 min

gotowanie 60 min
lubelski  20 g - 10 min

wyszło 24l 

wb-06

[keda]

Nr 115
pszeniczny 2,4 kg
pilzneński 2 kg
Strzegom karmelowy 30 -  0,2 kg

zacieranie:
43 ^oC  -  15 min

52 ^oC  -  15 min

62 ^oC  -  45 min

72 ^oC - 20 min

gotowanie 60 min
lubelski  25 g - 60 min

wyszło 25l 

Edytowane 2 Sierpnia 2015 przez keda

[keda]

 nr 116

Pale Ale 5 kg
Strzegom karmelowy  30 -0.5 kg



zacieranie:
67 ^oC- 60 min
72 ^oC - 10 min

gotowanie 60 min
Taurus  25g - 60 min
mosaic   20 g - 10 min
citra 20 g  10 min

mosaic   15 g - 0 min
citra 15 g  0 min

amarillo -15 g - 0 min

wyszło 24l -15 Blg

us 0.5

[keda]

 nr 117

Pale Ale 5 kg
Strzegom bursztynowy -0.4 kg



zacieranie:
67 ^oC- 60 min
72 ^oC - 10 min

gotowanie 60 min
magnum  20g - 60 min
cascade 20 g - 10 min

citra 25 g  0 min

cascade -25 g - 0 min

 

us 0.5

[keda]

nr 118

Pale Ale 5 kg
Strzegom bursztynowy -0.4 kg



zacieranie:
67 ^oC- 60 min
72 ^oC - 10 min

gotowanie 60 min
magnum  10g - 60 min

Iunga -15g -60 min
mosaic  20 g - 10 min

mosaic  25 g  0 min

 

mosaic  -25 g - po pół godz. chłodzenia 

 

24 l -16 blg

Gozdawa US west coast

[keda]

nr 119

Pale Ale 2 kg

Pilzneński -1,4 kg

Monachijski 0,7 kg
Strzegom karmelowy 150 -0.25 kg



zacieranie:
62 ^oC- 20 min
72 ^oC - 40 min

gotowanie 60 min
marynka  25g - 60 min

sybilla 20g -10 min

sybilla 20g -0 min

 

 

24 l -12 blg

Gozdawa US west coast

[keda]

nr 120

 

Pilzneński - 4 kg

 karmelpils  0.3 kg



zacieranie:
62 ^oC- 20 min
72 ^oC - 40 min

gotowanie 80 min
marynka  25g - 80 min

saaz 10 g -25 min

saaz 15 g -10 min

 

 

24 l -12 blg

FM Bohemska rapsodia

[keda]

nr 121

 

Pilzneński - 2,5 kg

Monachijski - 1kg

Wiedeński 1 kg

karmelowy strzegom 150 - 0,25

 karmelpils  0.2 kg



zacieranie:
62 ^oC- 20 min
72 ^oC - 40 min

gotowanie 90 min
Hallertauer Tradition 45g - 80 min

Hallertauer Tradition 20 g -10 min

 

 

 

24 l -14 blg

FM Bohemska rapsodia

[keda]

nr 122

 

Pilzneński - 4 kg

karmelowy strzegom 30 - 0,2 kg

karmelowy strzegom 600 - 0,15 kg

 

carafa I   0.2 kg do wysładzania



zacieranie:
62 ^oC- 20 min
72 ^oC - 50 min

gotowanie 90 min
Iunga 20g - 80 min

saaz 25 g -10 min

 

 

 

24 l -13 blg

FM Bohemska rapsodia

[keda]

nr 123

 

Pilzneński -3,4 kg

monachijski -07 kg

karmelowy strzegom 30 - 0,3 kg

 

zacieranie:
62 ^oC- 20 min
72 ^oC - 50 min

gotowanie 60 min
Hallertauer Tradition  35g - 60 min

marynka - 10 - 60 min

spalt select  20 g -30 min

spalt select  20 g -10 min

 

 

 

24 l -12 blg

FM Bohemska rapsodia

[keda]

nr 124

Porter 

Wiedeński 3 kg
monachijski 1,5 kg
monachijski II - 0,5 kg

Pilzneński -1,5 kg

carapils   0,3kg
Caramunich 0,3

carabelg 0,3 kg

Karmelowy strzegom 600 - 0,2 kg

Karmelowy strzegom 300 - 0,2 kg


Carafa 0,15 kg

zacieranie:

od 45 do 62 - 30 min
62 ^oC- 30 min
72 ^oC - 60 min
75 dodanie carafa - 5 min i filtrowanie

gotowanie 90 min
10 min przed końcem gotowania brewwkit Coopers european lager

 

23 l -23 blg

FM Bohemska rapsodia - świeża gęstwa

[keda]

Nr 125

 

Pilzneński -3,2 kg

monachijski -0,8 kg

karmelowy strzegom 30 - 0,4 kg

 

zacieranie:
62 ^oC- 15 min
72 ^oC - 50 min

gotowanie 60 min
kazbek  20 g - 60 min

lubelski - 25 g - 60 min

saaz  15 g -20 min

saaz  20 g -10 min

 

 

 

22 l -13 blg

FM Bohemska rapsodia

[keda]

Nr 126

 

Pilzneński -3,2 kg

monachijski -1 kg

karmelowy strzegom 150 - 0,3 kg

karmelowy strzegom 300 - 0,1 kg

zacieranie:
62 ^oC- 15 min
72 ^oC - 50 min

gotowanie 60 min
iunga  20 g - 60 min

spalt select   15 g -25min

spalt select   20 g -10 min

 

 

 

22 l -13 blg

FM Bohemska rapsodia

[keda]

nr 127

Pilzneński - 3,5 kg

Monachijski 0,5 kg

karmelowy strzegom 30 - 0,2 kg

karmelowy strzegom 150 - 0,1 kg

 

carafa I 0.2 kg do wysładzania



zacieranie:
62 ^oC- 15 min
72 ^oC - 50 min

gotowanie 60 min
Iunga 20g - 60 min

saaz 25 g -10 min

 

 

 

24 l -12 blg

FM Bohemska rapsodia

[keda]

nr 128

Pilzneński - 1,8 kg

Pszeniczny 2,2 kg

karmelowy strzegom 30 - 0,3 kg

zacieranie:

44 ^oC- 20 min

52 ^oC-10 min
62 ^oC- 40 min
72 ^oC - 20 min

gotowanie 60 min
lubelski 24g - 60 min

 

 

 

24 l -12 blg

Wb-06

[keda]

nr 129

Pilzneński - 1,8 kg

Pszeniczny 2,2 kg

karmelowy strzegom 30 - 0,3 kg

zacieranie:

44 ^oC- 20 min

52 ^oC-10 min
62 ^oC- 40 min
72 ^oC - 20 min

gotowanie 80 min
lubelski 10g - 80 min

spalt select   10 g -80 min

 

 

 

 

24 l -12 blg

Wb-06