Początek początków czyli brewkit i pierwszy raz.

[Forneus]

Witam!

 

Jak widać jesteś nowy na forum więc witam wszystkich

 

Mam kilka pytań otóż, postanowiłem zrobić swoje piwo na pierwszy raz wybrałem brewkit, aby się oswoić itd. Wybrałem Stout z Coopers'a. I nasuwa mi się kilka pytań:

1. Czy jeżeli jestem "niedoświadczony smakowo" tzn. piło się głównie koncerny to czy jeżeli użyję cukier zamiast ekstraktu to będę czuł różnicę pomiędzy moim piwek a piwem ze sklepu za "2,5zł". Czy lepiej na pierwszą warkę nie bawić się z cukrem tylko ekstrakt.

2. W przepisie jest żeby użyć na 23l wody z tego co czytam lepiej robić na 20l bardziej treściwe będzie co o tym sądzić?

 

To na tyle jak na razie, z góry dziękuję za odpowiedzi

Edytowane 24 Stycznia 2015 przez Forneus

[watson]

1. Lepiej użyj ekstraktu

2. Ja bym robił na 19 maks 20l

[jaras]

Użyj ekstraktu i zrób na 23L. Posmaki bimbrowe biorą się, moim zdaniem, zarówno z zaburzenia proporcji ziarno:cukier jak i ze źle poprowadzonej fermentacji. Pierwsze to właśnie brewkit na cukrze a drugie to błąd 99% poczatkujacych.

[krzysiek9999]

Ja pierwsze piwo zrobiłem z 1kg cukru, na 22 litry i fermentowałem w 24⁰C. I tak było o niebo lepsze od koncernowych lagerów

[pyton1983]

Stout według mnie znacznie lepiej zrobić z ekstraktem i około 20litrow.Będzie Pan zadowolony

[Forneus]

Wielkie dzięki za odpowiedź. A tak z ciekawości jest jakiś styl który preferuje cukier do fermentacji (niż ekstrakt)?

[Gąska]

Wielkie dzięki za odpowiedź. A tak z ciekawości jest jakiś styl który preferuje cukier do fermentacji (niż ekstrakt)?

Belgijskie mocne piwa, np. Dubbel, Trippel.