Józek warzy - offline

[Sojer]

Wieki temu, na dworcu PKP, chyba w Pelplinie, widziałem telefon ze słuchawką na łańcuchu. W męskim WC za pisuar robiły 2 metry rynny zamontowane pod lekkim skosem. Oj Józku, przypomniałeś mi stare czasy

[josefik]

Wieki temu, na dworcu PKP, chyba w Pelplinie, widziałem telefon ze słuchawką na łańcuchu. W męskim WC za pisuar robiły 2 metry rynny zamontowane pod lekkim skosem. Oj Józku, przypomniałeś mi stare czasy

 

Na pisuar trochę za wysoko, ale nie mówię nie

[korko_czong]

Kurcze a ja myślałem na pierwszy rzut oka, że to korytko brzeczkowe (Granda?) do browaru a nie jakiś tam nalewak

[admiro]

No ładne, miedź klimatyczna

 

Ale po co potróny reduktor? Za zwykłym rozdzielacz na 3 KEGi i już.

[josefik]

No ładne, miedź klimatyczna

 

Ale po co potróny reduktor? Za zwykłym rozdzielacz na 3 KEGi i już.

 

Kaprys taki , chciałem mieć wyszynk różnych piw z różnym ciśnieniem, a że się trafił to kupiłem.

[Szwed]

zmieścisz 3 kegi w tej lodówce ?

[Wiktor]

jak na to patrzę to mi się przypomina bajka Fredry "osiołkowi w żłoby wlano... "

 

ale spokojnie josefik, z mojego fermentora będą większe śmiechy

[josefik]

zmieścisz 3 kegi w tej lodówce ?

Ba, w sumie na górze wchodzą 4 szt, ale wtedy musiałbym operować małymi butlami co2 1,5kg albo wystawić na zewnątrz.

Na dole /bo to chłodziarka dwukomorowa/ jest jeszcze nie wykorzystany potencjał, tam wchodzą 2 kegi + mała butla.

Ale w dolnej części na razie "porterowa piwniczka" i zapasy chmielu.

[Pieron]

Dla mnie Krzysiu rewelacja. Tylko nie boisz się że ociekacz zrobi się zielony?

[josefik]

Dla mnie Krzysiu rewelacja. Tylko nie boisz się że ociekacz zrobi się zielony?

 

No mam świadomość że takiego błysku nie zachowa , liczę że ładnie zestarzeję się na brązowo jak część miedzianej instalacji.

[jacer]

ooo jaaaa. Pikne.

 

Czy się zrobi zielone to zależy od miedzi. Jedna się szybko utlenia, inne długo. Wystarczy pociągnąć lakierem bezbarwnym i się będzie świecić. Czyścić wodą z octem.

 

Tomek-Pasieka, takie rynny w kiblu można spotkać w Niemczech, producent - Kaspar Schultz

Edytowane 1 Marca 2012 przez jacer

[klisz]

Pacze i chyba przyjadę w najbliższym czasie pomóc opróżniać kegi i odebrać swojego. Mogę z dwa puste na wymianę przywieźć w zasadzie

[josefik]

Pacze i chyba przyjadę w najbliższym czasie pomóc opróżniać kegi i odebrać swojego. Mogę z dwa puste na wymianę przywieźć w zasadzie

Przyjedź bo się potykam o tego kega co jakiś czas

 

ooo jaaaa. Pikne.

 

Czy się zrobi zielone to zależy od miedzi. Jedna się szybko utlenia, inne długo. Wystarczy pociągnąć lakierem bezbarwnym i się będzie świecić. Czyścić wodą z octem.

 

Tomek-Pasieka, takie rynny w kiblu można spotkać w Niemczech, producent - Kaspar Schultz

 

Jacer, ten lakier to jakiś ma być taki zwykły np. do parkietu?

[klisz]

To może św. Patryka u Josefika? Się rymem mi napisało

[jacer]

Tak myślę, ale może lepszy byłby jakiś modelarski, nitro aby warstwa była jak najcieńsza.

[darko]

Trzeba było dać nity miedziane.

[anteks]

Na pisuar trochę za wysoko, ale nie mówię nie

Można zrobić zawody kto trafi

[josefik]

Trzeba było dać nity miedziane.

 

Tak, spóźniona paczka z nitami ma przyjść dopiero dzisiaj, w wolnej chwili pewnie zmienię.

Edytowane 1 Marca 2012 przez josefik

[josefik]

To może św. Patryka u Josefika? Się rymem mi napisało

Nie dam rady niestety, remont mi się kroi w domku, a na balowanie w garażu przez całą imprezę to trochę za zimno jeszcze.

Pieron robi św. Patryka i to jedna jedyna właściwa impreza w tym dniu i na pewno ucieszyłby się z Twojego przyjazdu, a po drodze możesz wjechać do mnie po kega

[josefik]

Warka 154 DSA 22 po tygodniu cichej 8^o GSA 18,6 - > 4^oblg .

Dodałem dzisiaj zdrową porcję chmielu 50g Styrian + 50g Fuggles na każde 50l piwa.

Czekam i liczę że jeszcze drożdże dadzą radę urwać ten jeden stopień blg /a wyjątkowo im ciężko idzie/. Tak przynajmniej wyszło z testu odfermentowania.

edit

Zapomniałem dodać że jutro w Pipie warzymy AIPA

Edytowane 2 Marca 2012 przez josefik

[josefik]

warka 155

AIPA

 

skład

pilzneński - 10kg

pale ale - 10kg

cara /20 ebc/ - 1kg

crystal /150 ebc/ - 1kg

płatki ryżowe - 250g

 

 

 

Zacieranie

Zasyp 65°C

67°C - 80 min.

72°C - 10 min.

podgrzanie do 78°C

 

 

chmielenie/dodatki

20 g Warrior® (15,9%) - added during boil, boiled 55 m

20 g Pacific Gem (16,9%) - added during boil, boiled 55 m

50 g Amarillo (10,7%) - added during boil, boiled 55 m

50 g Cascade (6,2%) - added during boil, boiled 55 m

50 g Citra (12,0%) - added during boil, boiled 30 m

50 g Cascade (6,2%) - added during boil, boiled 15 m

50 g Amarillo (10,7%) - added during boil, boiled 10 m

25 g Simcoe (13%) - added during boil, boiled 5 m

50 g Citra (12,0%) - added during boil, boiled 0 m

 

drożdże

s-05

wlp-400

Edytowane 6 Marca 2012 przez josefik

[josefik]

Blg początkowe 18,2

zrobiłem niezły myk bo do jednego fermentatora zamiast drożdży WLP001 california ale dałem WLP400 do witbira.

Czyli niezłe grand cru wyjdzie

[josefik]

warka 156

AIPA

 

skład

pilzneński - 9kg

pale ale - 9kg

karmelowy jasny - 0,9kg

carahel - 0,3kg

crystal /150 ebc/ - 0,3kg

płatki ryżowe - 250g

 

Zacieranie

Zasyp 63°C

66-67°C - 100 min.

podgrzanie do 78°C

 

 

chmielenie/dodatki

20 g Warrior® (15,9%) - added during boil, boiled 60 m

100 g Cascade (7,6%) - added during boil, boiled 60 m

50 g Glacier (5,7%) - added during boil, boiled 30 m

10 g Warrior® (15,9%) - added during boil, boiled 20 m

25 g Simcoe (12,2%) - added during boil, boiled 20 m

50 g Sorachi Ace (13,5%) - added during boil, boiled 15 m

25 g Simcoe (12,2%) - added during boil, boiled 10 m

100 g Amarillo (10,7%) - added during boil, boiled 3 m

50 g Simcoe (12,2%) - added during boil, boiled 0 m

 

 

drożdże

wlp-001

 

 

chmielenie na zimno

fermentator 156o

początek fermentacji cichej

Citra w szyszkach 100g

Warrior granulat 50g

Cascade granulat 100g

ostatnie 2 dni fermentacji cichej

50g citry + 50g cascade

 

fermentator 156x

początek fermentacji cichej

Cascade w szyszce 100g

citra granulat 100g

ostatnie 2 dni fermentacji cichej

50g centennial + 50g cascade

Edytowane 2 Kwietnia 2012 przez josefik

[uups]

piszę się na degustację tych aipa

[josefik]

AIPA uwarzona, blg początkowe 14,7

Upss wymianka kegów przewidziana na Wrocław szukaj, tfuu szykuj G pilsa