Cicha fermentacja - pare pytań

[zk2is8]

Witam, na wstepnie dodam, ze jestem poczatkujacy i ucze sie sie dopiero, robie pierwsze piwo z brewkitu. Chce zrobic cicha fermentacje (mimo, ze nie wymagana, ale nie doczytalem, ze lepiej robic), pytania moje to, bo cos nie moge znalesc nigdzie odpowiedzi:

-co dokladnie zrobic po zebraniu gestwy, czy po dodaniu wody te co zostaja na gorze uzywam je do cichej fermentacji, czy tam juz nie dodaje ich wcale i czy tych drozdzy uzywam po prostu przy warzeniu kolejnego piwa

- kupilem drugi femnentator, ale w pokrywie nie ma otworu na rurke fermentacyjna, czy jest ona potrzebna, czy po prostu zbedna i nie uzywam jej do drugiej fermentacji

 

Pytania sa banalne, jak ktos zna temat, ja niestety dopiero sie ucze Prosze o odpowiedz

[Areh]

Pytania bardzo banalne, odpowiedź na nie padła już nie raz na tym forum, a temat jak już, to do piaskownicy się nadaje, ale:

1. drożdże albo wywalasz, albo używasz przy kolejnej warce.

2. nie, nie jest potrzebna.

Edytowane 17 Marca 2015 przez Areh

[zk2is8]

Ok, w takim razie wszystko juz jasne, dzieki za szybka odpowiedz.

[mariucha]

Drożdży dołączonych do brewkitów  nie zbierałbym wcale, chyba że będąc świadomym ryzyka kupiłeś wcześniej we własnym zakresie konkretny szczep drożdży dedykowany dla danego piwa. Wówczas taka zabawa ma rację bytu.

[Dr2]

 

 

Drożdży dołączonych do brewkitów nie zbierałbym wcale

no ok, ale dlaczego, bo do niektórych zestawów są dołączane całkiem niezłe drożdżaki?

[mariucha]

Chodziło mi o te drożdże, których nie można zidentyfikować, pakowane zwykle przy podstawie puchy a na opakowaniu nie ma żadnej informacji co tam siedzi w środku.

[Pun kOmora]

niech zbiera chociażby do celów ćwiczebnych ;-)

[ThoriN]

Zawsze można na gęstwie coś sobie upiec, np. Focaccia - fajnie gra z piwnymi aromatami, pod złoty napój jak znalazł