2015.10.10-11 Warszawski Konkurs Piw Domowych 2015- jesienna edycja

[the_doctor]

W imieniu organizatora, Mazowieckiego Oddziału Terenowego PSPD, chciałbym poinformować, że w pierwszej połowie października 2015 odbędzie się jesienna edycja Warszawskiego Konkursu Piw Domowych. 


Konkurs przeprowadzony zostanie zgodnie z wytycznymi zawartymi w Przewodniku dla organizatorów konkursów piw domowych PSPD w następujących 7 kategoriach:

1. Gose 9-14 BLG
2. Coffee American Pale Ale 11-14 BLG
3. Whisky Stout 12-16 BLG
4. Single Hop IPA 14-17 BLG (wymagane podanie jakiej odmiany chmielu użyto)
5. Belgian Sour Ale 10-18 BLG (wymagana deklaracja stylu)
6. Black IPA 14-18 BLG
7. American Barleywine 19-28 BLG

Uroczyste ogłoszenie wyników oraz wręczenie nagród zwycięzcom odbędzie się podczas jesiennego Warszawskiego Festiwalu Piwa.

Regulamin, szczegóły na temat nagród oraz dokładny opis kategorii zostanie zamieszczony w późniejszym terminie.

Dodatkowo w niedalekiej przyszłości podamy niektóre kategorie na przyszłoroczny, wiosenny konkurs.


Łychy w dłoń!
Powodzenia,
Olek

Edytowane 29 Sierpnia 2015 przez the_doctor

[Gawon]

Coffee American Pale Ale ,jakaś szatańska mieszanka 

[Szalas85]

Coffee American Pale Ale ,jakaś szatańska mieszanka 

 

Wszystko zależy jak podejdziesz do tematu kawy... bo niekoniecznie musi być ona mocno palona i czekoladowa Więcej nie podpowiadam

[Gość arczi_901]

Coffee American Pale Ale ,jakaś szatańska mieszanka 

Ja mam plan uwarzyć APA mocno chmieloną z dodatkiem kawy rozpuszczalnej Nescafe

[profik]

trza będzie rozrzedzić barley wina

[mat]

 

 

2. Coffee American Pale Ale 11-14 BLG

Nie powiem, pojechaliście z tą kategorią . Coś jak White Stout Rozumiem, że piwo ma być jasne z wyczuwalnym aromatem/smakiem kawy?  

[the_doctor]

 

2. Coffee American Pale Ale 11-14 BLG

Nie powiem, pojechaliście z tą kategorią . Coś jak White Stout Rozumiem, że piwo ma być jasne z wyczuwalnym aromatem/smakiem kawy?  

 

Aromat/smak kawy ma współgrać z aromatem/smakiem amerykańskiego chmielu. Piwo oczywiście ma być jasne.

[profik]

 

2. Coffee American Pale Ale 11-14 BLG

Nie powiem, pojechaliście z tą kategorią . Coś jak White Stout Rozumiem, że piwo ma być jasne z wyczuwalnym aromatem/smakiem kawy?  

 

 

Kawe można zaparzyć i wcale nie musi ona byc czarna.

[bart3q]

Taa tylko biała jak dodasz mleka albo zielona jak uzyjesz zielonej kawy (która smakuje jak bób)

[Szalas85]

 

2. Coffee American Pale Ale 11-14 BLG

Nie powiem, pojechaliście z tą kategorią . Coś jak White Stout Rozumiem, że piwo ma być jasne z wyczuwalnym aromatem/smakiem kawy?  

 

Poczytaj sobie w internecie na temat Kawy tzw. Trzeciej Fali Nazywanie aromatu/smaku "kawowym", to tak jak powiedzieć, że piwo pachnie piwem To trochę otworzy oczy na to co pomysłodawca tej kategorii mógł mieć na myśli.

 

To o czym piszesz i co pewnie masz na myśli, to aromaty/smaki palone, które do APA nie koniecznie pasują Tak jak napisał profik - można zaparzyć kawę tak, żeby nie była czarna, a i smakowała będzie zupełnie inaczej niż popularna "mała czarna"

[kantor]

Piłem piwa w tym stylu i domowe i komercyjne (np. De Molen Bed & Breakfast) i były dość jasne, z kolorem nie ma problemu.

Edytowane 10 Lipca 2015 przez kantor

[kordas]

 

Poczytaj sobie w internecie na temat Kawy tzw. Trzeciej Fali Nazywanie aromatu/smaku "kawowym", to tak jak powiedzieć, że piwo pachnie piwem To trochę otworzy oczy na to co pomysłodawca tej kategorii mógł mieć na myśli.

 

Mazowiecki OT PSPD robił taki eksperyment z tym stylem piwa i po prostu piwa były kawowe - w taki sposób, w jaki większość osób rozumie smak/aromat kawowy.

http://pspd.org.pl/forum/download/file.php?id=1015

 

W skrócie dodano do bazowego IPA kawę za pomocy różnych metod - aeropress, cold brew i ziarno do wiadra, wykorzystano także cascarę - łuskę ziarna.

Jak dla mnie tylko dwa z tych piw były dobre - tzn. występował odpowiedni balans między chmielem, a kawą... niestety nie pamiętam już które.

[bart3q]

Informacja

 

Nie masz zezwoleń do ściągnięcia tego załącznika

 

 

Wrzuci ktoś na forum ten plik?

[Szalas85]

 

 

Poczytaj sobie w internecie na temat Kawy tzw. Trzeciej Fali Nazywanie aromatu/smaku "kawowym", to tak jak powiedzieć, że piwo pachnie piwem To trochę otworzy oczy na to co pomysłodawca tej kategorii mógł mieć na myśli.

 

Mazowiecki OT PSPD robił taki eksperyment z tym stylem piwa i po prostu piwa były kawowe - w taki sposób, w jaki większość osób rozumie smak/aromat kawowy.

http://pspd.org.pl/forum/download/file.php?id=1015

 

W skrócie dodano do bazowego IPA kawę za pomocy różnych metod - aeropress, cold brew i ziarno do wiadra, wykorzystano także cascarę - łuskę ziarna.

Jak dla mnie tylko dwa z tych piw były dobre - tzn. występował odpowiedni balans między chmielem, a kawą... niestety nie pamiętam już które.

 

 

Piłem te piwa na którymś ze spotkań MOTu, natomiast były już mocno stare i niestety aromat amerykańskich chmieli zamienił się w mocno szampański. Najlepsza była wersja z dodatkiem ColdBrew.

[kordas]

Proszę.

 

Jeśli dobrze pamiętam, to u nas były one dość świeże i dwie wersje miały dobry balans chmielu i kawy, pozostałe były albo tylko kawowe, albo dodatkowo ta kawa była w jakiś dziwny sposób nieprzyjemna.

 

Akurat takie eksperymenty lubię, pomyślę o tym później, na razie zakwaszam brzeczkę na gose

COFFEE AMERICAN PALE ALE.pdf

[the_doctor]

Nadszedł czas na ogłoszenie części kategorii na przyszłoroczną, wiosenną edycję Warszawskiego Konkursu Piw Domowych. Znamy już trzy kategorie, ale żeby potrzymać was jeszcze chwilę w niepewności, podamy tylko dwie:). Będą to:
-Eisbock (Koźlak Lodowy) 19-28 BLG (przed wymrażaniem)
-Brett American Pale Ale 11-14 BLG
Trzecia kategoria na pewno będzie niespodzianką

Jednocześnie przypominamy, że na najbliższej, jesiennej edycji, która odbędzie się w październiku przyjmujemy piwa w następujących kategoriach:
1. Gose 9-14 BLG
2. Coffee American Pale Ale 11-14 BLG
3. Whisky Stout 12-16 BLG
4. Single Hop IPA 14-17 BLG (wymagane podanie jakiej odmiany chmielu użyto)
5. Belgian Sour Ale 10-18 BLG (wymagana deklaracja stylu)
6. Black IPA 14-18 BLG
7. American Barleywine 19-28 BLG

[mk77]

Jest gdzieś do ściągnięcia formularz zgłoszeniowy ??

[the_doctor]

Formularz jeszcze nie jest gotowy. Czasu do konkursu jeszcze sporo zostało, więc trzeba jeszcze chwilę poczekać

 

EDIT: Zapomniałem napisać tutaj, że trzecią kategorią konkursową w edycji wiosennej w 2016 roku będzie cydr wytrawny:)

Edytowane 27 Sierpnia 2015 przez the_doctor

[the_doctor]

Na stronie internetowej konkursu znajdują się już opisy kategorii konkursowych.

http://wkpd.waw.pl/wp-content/uploads/2015/02/Opis-Styl%C3%B3w-WKPD-jesie%C5%84-2015.pdf

[Dario]

Taka mała uwaga: w opisie Belgian style sour jest:

 

Aromat: Przede wszystkim charakterystyczne nuty kwaśne i dzikie jak ziemistość, kozi, końska derka,skórzany, aromat stodoły.

 

Chyba autorowi chodziło o stajnię. Stodoła pachnie sianem, słomą, czyli byłby to aromat zwietrzałego chmielu a zdaje się że nie jest to pożądany aromat w kwaśnych piwach.

[Gawon]

 

 

2. Coffee American Pale Ale 11-14 BLG

 

2. Coffee Pale Ale     Autor: Paweł Leszczyński

nie to że bym się czepiał ale Ameryki zabrakło

[bialy50]

Witam.

 

Czy można piwa dostarczać osobiście?

[the_doctor]

Tak. Będzie taka możliwość

[karkan]

Jest już gdzieś formularz zgłoszeniowy?

[the_doctor]

Jeszcze nie ma. Jak tylko będzie, to wrzucę tutaj info.