Wysokość piany - Wyeast 2001 Urquell Lager

[vettis]

Witam,

 

Mam pytanko do kogoś kto używał już tych drożdży. Jak wysoka może być piana przy tych drożdżach WARKA około 15 °Blg przy temp 9-10 °C Chodzi mi o to by nie "wyskoczyły" z fermentatora.

 

 

Pozdrawiam

[elroy]

Używałem właśnie ostatnio na koźlaku (hm, prawie bo wyszedł mi 13.5°Blg). Piana około 7cm, mocna zbita, później z typowymi dużymi bąblami. Fermentacja między 10°C - 14°C

[Dagome]

Dla mnie przy 27-28 litrach brzeczki w fermentorze z BA piana nie wyszła jeszcze ani razu. Temp fermentacji 11-12°C .

Piszę o Urquellach oczywiście.

Edytowane 5 Grudnia 2009 przez Dagome

[vettis]

No to fajnie, bo akurat taką warkę chciałem postawić, około 27-28 l

[jacer]

A w czym problem? Jak piana zaczyna wychodzić ściągasz dekiel i robisz fermentacje otwartą. THG zawsze mi wychodzą.

[Dagome]

A w czym problem? Jak piana zaczyna wychodzić ściągasz dekiel i robisz fermentacje otwartą. THG zawsze mi wychodzą.

Problem w tym, żeby dekla nie ściągać. Bo np. w moich warunkach nie poważyłbym się fermentować sposobem otwartym. A tak spokojna głowa.