RIS - prośba o weryfikację receptury

[Konus]

ja bym nie wywalał calkiem carafy tylko dał 250g carafy i 250g jęczmienia palonego

[zgoda]

Bez przesady, to piwo będzie pite za pół roku. Szkoda na to Carafy. Zostaw ją sobie na czarne ipę.

 

https://brewlog.zgodowie.org/brew/228 ten jest dobry.

[redgard]

No dobra, przekonaliście mnie. Zwłaszcza tym robieniem black ipy 

 

Czyli zamieniam na coś palonego. Co do chmielu to mi goryczka magnuma pasuje, ale nie jestem przekonany czy pasuje do risa. Może ta iunga? Czy lepiej jakiś zeus?

W każdym razie mam czas na myślenie bo ipa mi dalej intensywnie fermentuje i na gęstwę sobie poczekam.

No i to gotowanie. Ja to bym mógł gotować i 4 godziny. Pytanie tylko czy to zdrowo? (dla piwa znaczy...) I jak wtedy chmielić, na początku czy na godzinę przed końcem?

[Jasiu]

Przy lekkim jasnym piwie wydłużone gotowanie może wprowadzić niechciane smaczki, ale RIS tylko na tym zyska. Chmielisz sobie normalnie, na 60 minut przed końcem.

[zgoda]

Rly?! Angole wszystko gotują 90 minut i tyle chmielą.