Receptura: ile słodu by osiągnąć określone plato

[khalid]

Witam! 

 

Jako początkujący piwowar natknąłem się na matematyczny problem, którego jeszcze nie udało mi się rozwiązać

 

Otóż, posiadam recepturę piwa podającą jedynie proporcje trzech słodów (odpowiednio 70%, 23% i 7%). Receptura mówi także o ekstrakcie 12 stopni Plato.

 

Jak na podstawie powyższych informacji obliczyć ilość słodu w celu uwarzenia 20l piwa? Czy są może jakieś dobre kalkulatory w sieci?

 

 

Z góry dzięki za odpowiedź! 

[zasada]

Znajdź w plikach: Polskie Proste Porachunki Piwne.

Pierwszy arkusz.

 

edi: olinkowanie

Edytowane 25 Kwietnia 2016 przez zasada

[Stasiek]

To zależy od wydajności jaką uzyskujesz, ale z 4kg powinno się dać uzyskać 20l 12blg, a reszta to już zwykłe obliczenia:

0,7*4 = 2,8kg

0,23*4 = 0,92kg

0,07*4 = 0,28kg

Jeśli masz gorszą wydajnosć to zamiast 4 wstaw trochę większą wartość.

[khalid]

Dzieki za szybkie odpowiedzi! Wlasnie sprawdzam Porachunki.

[dirk gently]

Gorszą/lepszą wydajność lepiej kompensować samym słodem bazowym, a specjalne zostawić jak są.