Piwo na bazie ekstraktów + dodatkowe chmielenie

[DrN]

Witam,

Chce zrobić pierwsze swoje piwo na bazie ekstraktów. Mam pytanie co do chmielenia przy cichej.

Chce zrobić piwo z tego zestawu:http://www.browamator.pl/ba-prawdziwy-stout-12-zestaw-na-20-l-piwa-z-eks,3,34,961.

Lubie ciemne piwa, dlatego chce zacząć od właśnie tego zestawu. Czy może bardziej opłaca się dobrać samemu te składniki? Zmienić np chmiel, drożdże?

 

Główne pytanie jaki chmiel dodać do chmielenia na zimno?

 

[Dr2]

 

 

Główne pytanie jaki chmiel dodać do chmielenia na zimno?

może robić co chcesz i jak chcesz, ale przeczytaj może opis Dry Stout

To piwo nie ma być chmielowe w aromacie , a dodatkowo chmielenie na zimno na początku Twojej przygody z piwowarstwem nie jest dobrym pomysłem.

Chmiel EKG jak najbardziej pasuje do tego piwa. Uwarz jedno piwo, a zobaczysz, że bez kombinowania i tak będziesz miał wiele problemów (czego Ci nie życzę).

 

Przy okazji,

po jakiego czorta wszyscy zaczynają od kombinowania?

[jkx6]

Przy okazji, po jakiego czorta wszyscy zaczynają od kombinowania?

 

Ponieważ nie wiedzą jakie kwiatki czekają ich po drodze. 6 h przy garze, zatrzymująca się filtracja, godzina gotowania, chłodzenie, dezynfekcja, mycie całego tego bajzlu i obsługa drożdży. Jeszcze nie znają tych przyjemności więc kombinują, bo w internetach wygląda tak łatwo jak ktoś po powiedzmy 30 warkach od ręki wszystko robi

[redlum]

Kolega robi z ekstraktów więc ma czas kombinować.

 

A tak serio zrób wg przepisu kombinować będziesz przy kolejnym piwie.

Edytowane 6 Lipca 2016 przez redlum

[DrN]

Robię własnie z ekstraktów, dlatego kombinuje xD Przygoda, robienie na próbach i błędach. Wiadomo nie chce by aromat chmielu był bóg wie jak duży, delikatny lekko wyczuwalny.

 

Po kilkunastu warkach, dopiero chce zacząć przygodę z zacieraniem.

[MistrzSuspensu]

Widzę, że Browamator sprzedaje chmiel po 30g, więc możesz dokupić paczkę jakiegoś chmielu i dorzucić po pół na smak (30' przed końcem gotowania) i drugie pół na aromat (5' przed końcem gotowania). Ale jak chcesz delikatny i lekko wyczuwalny to pewnie to co jest w zestawie wystarczy.

Jak robisz pierwsze piwko to lepiej za wiele nie kombinować, lepiej opanować podstawy.

[Dr2]

 

 

dlatego kombinuje xD Przygoda, robienie na próbach i błędach.

toż to pierwsze piwo będzie wielka próbą i błędami

Ja do eksperymentu dołożysz za wiele nowych elementów (a tu już całość chyba będzie dla Ciebie nowością) to nie masz nawet szans wyciągnąć rozsądnych wniosków.

 

 

Wiadomo nie chce by aromat chmielu był bóg wie jak duży, delikatny lekko wyczuwalny.

a tego to nie wiedzieliśmy (bo nam szklane kule się zmatowiły, a chmielenie na zimno się stosuje dla mega aromatu).

Delikatny aromat uzyskasz zgodnie z zaleceniami kol. MistrzSuspensu

przy okazji może poczytaj o chmieleniu http://www.wiki.piwo.org/Chmielenie bo to dobry materiał na początek.