Brewcrafter/Coobra/Bulldog 25

[burczas]

Godzinę temu, PiotrST napisał:

Czy w Coobra CB3 włączacie pompę na czas gotowania?

Po co.?

To się na tylko gotować.

[PiotrST]

Po co.?
To się na tylko gotować.

Myślałem o systemie antyprzypaleniowym... Stąd pytanie.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[burczas]

55 minut temu, PiotrST napisał:

Myślałem o systemie antyprzypaleniowym... Stąd pytanie.

Przepraszam teraz doczytałem w instrukcji..

W Instrukcji jest tak napisane.:

Zamknij kran do rury zwrotnej (17b), i uruchom cyrkulację dolną (16), włączając pompę (15)... Pompa powinna pracować cały czas podczas gotowania i chłodzenia.

 

Edytowane 19 Lipca 2018 przez burczas

[leonzn]

32 minuty temu, burczas napisał:

Przepraszam teraz doczytałem w instrukcji..

W Instrukcji jest tak napisane.:

Zamknij kran do rury zwrotnej (17b), i uruchom cyrkulację dolną (16), włączając pompę (15)... Pompa powinna pracować cały czas podczas gotowania i chłodzenia

Jesli macie hop-stoper i wlaczycie podczas gotowania cyrkulacje dolna zapcha sie on natychmiast. Ja nie wlaczam...

[burczas]

Chyba dlatego jest napisane brzęczki niechmielonej i jej schładzanie.

[Jankasper]

Szkoda pompy.  Przełom i Chmiel szybko ją wykoncza.  Przypala się najczęściej,  jak się zacznie chłodzenie. Przełom gwałtownie opada na nagrzane dno i się smoli. 5min przed końcem wystarczy zmniejszyć moc,  tak żeby się tylko gotowalo. Po wyłączeniu zasilania odczekać minutke żeby dno oddało ciepło.  Potem dopiero puścić wodę.  Coobre mam z 2016 ale chyba wiele się nie zmieniło... 

[PiotrST]

Czyli pompa idzie w tryb OFF.
Dzięki!



Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[PiotrST]

Czy ktoś z Was miał problem z montażem hop stopera w Coobrze CB3? Próbuję go zamontować i w zasadzie w każdym położeniu kosza mam wrażenie, że filtr przeszkadza i kosz "sprężynuje". Nie jestem w stanie znaleźć pozycji kosza, w której spoczywa on bez problemu na dnie kociołka. Regulowałem śrubki, zagiąłem krawędzie w dół żeby zmniejszyć jego średnicę i zawsze kosz opiera się w jakiś posób o hop stoper. Nie mam pojęcia czy opierają się na nim nóżki czy też dno kosza. Kiedy wyciągam kosz na zewnątrz, do góry nogami i kładę na nim hop stoper, wszystko wygląda OK, mieści się. Kiedy próbuję wszystko poukładać na miejscu w kociołku, hop stoper przeszkadza. Hop stoper mam taki jak wszyscy - od naszego Forumowego Kolegi.

Może macie jakieś sugestie???

[leonzn]

Mialem podobnie i po tescie takim samym jak Twoj doszedłem do wniosku ze nie jest możliwe zeby sie na nim opierał. Bez hop-stopera zauważyłem ze tez  'sprężynuje'

[PiotrST]

No tak... ale u mnie bez hop stoppera nie sprężynuje... i tu jest znak zapytania o co chodzi...


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[ksiegarz5]

Witam

Tak się zastanawiam nad nabyciem Coobry, ale nie wiem czy mi się to będzie opłacać ... Nie warzę dużo piwa, 2-3 w ciągu roku, wszystko z ekstraktów i/lub brew-kitów z samodzielnym chmieleniem. Ogólnie jestem z tego zadowolony, choć z prawdziwego słodu na pewno były by lepsze.

Czy ktoś z użytkowników "chińczyka" był w podobnej sytuacji? Przeszedł z ekstraktów na automatyczny gar z pominięciem własnoręcznego zacierania? Było warto? Jest sens w to inwestować dla kogoś takiego jak ja?

4-5 "kafli" na Braumeistera nie uśmiecha mi się wydawać, ale ze 2 na taką "podróbę" wraz z usprawnieniami mógłbym chyba przeznaczyć ... ^^

Liczę na pomoc.

ksiegarz5

 

 

Edytowane 31 Lipca 2018 przez ksiegarz5

[burczas]

Zacząłem kompletować zestaw aby zbudować klona ala Coobra. Przerosło mnie to. zostały do zabudowania grzałki i kosz warzelny. Kupiłem Coobre, niecałe dwa tygodnie temu zrobiłem 1 warkę ze słodów. Jest to wydatek, ale komfort moim zdanie lepszy (zależy co kto lubi) , nie żałuję zakupu i też nie wiem ile warek w roku zrobię. 

Teraz zestaw do ukończenia ala'coobra pójdzie na giełdę 

[mirek1g]

Produkujesz mało, nie marnuj pieniędzy. Moje warki były ze słodów, pierwsze pod koniec lat 80tych. Zaczynałem od emaliowanych garów i łopatki drewnianej,  później półautomatyczne gary aluminiowe z mieszadłem, następnie gary wykonane z kegów, ostatnio CB25 a i tak kilka warek w roku robię w stary sposób tyle że gar już nie emaliowany a z nierdzewki. Rób na tym co masz, to jest wystarczające dla Ciebie i najlepsze.

[ksiegarz5]

burczas -> Dziękuję za odpowiedź.

Majsterkowicz ze mnie jest taki, jak z koziej dupy trąbka, więc spasuję. ;p
A co powiesz o samej Coobrze? Myślisz, że ktoś kto nigdy nie robił piwa z zacieraniem poradził by sobie przy czymś takim? Wlać wodę/wsypać słód bym potrafił, ale co z resztą? Nie wiem. Chciałbym za to zagotować wodę, wrzucić słód/chmiel i mieć wy*** na resztę. ;p

 

mirek1g -> Dziękuję za odpowiedź.

Właśnie dlatego się zastanawiam czy warto w to inwestować ... Do tej pory zrobiłem kilka porterów, lagera oraz lekkie piwa z owocami/laktozą, ale korci mnie by "stworzyć" coś innego. Nie wszystko przecież uda się zrobić z "chińskich zupek", prawda?

We wrześniu/październiku przymierzam się do braggota, mam już wszystko (ekstrakty, chmiel, drożdże i miód) ... Co wyjdzie? Zobaczymy.

 

 

 

 

Edytowane 31 Lipca 2018 przez ksiegarz5

[burczas]

Tak jak napisałem wyżej. Jak narazie to było moje pierwsze zacieranie. Postępowałem według instrukcji a zwłaszcza porad forumowiczów ( którym bardzo dziękuję za cierpliwość).

Przebiegło wzorowo bez modyfikacji. Następne zacieranie bedzie już z siatką od "lewatywa". 

[mirek1g]

To tak dobrze nie będzie, CB ma niedorobiony sterownik, nie ma tam pełnej automatyki. Nie ustawisz sobie 2 temperatur zacierania. Ja w swojej nie patrząc na gwarancję wywaliłem ten fabryczny i podłączyłem kupiony tu na giełdzie. Jeżeli chcesz mieć  wy*** na kup używany ze sprawnymi grzałkami, w dziale zrób sam znajdziesz obrazkowy opis jak podłączyć sterownik który zapewni ci pełną automatyzację procesu zacierania.

[burczas]

CB3 ma 4 przerwy temp. do zaprogramowania

[ksiegarz5]

burczas,  mirek1g -> Właśnie miałem to pisać. ;p

[mirek1g]

Ja mam CB25, od 2 lat i nie miałem takiego luksusu. Więc ksiegarz5  jak kupować CB to taką jak burczas.

[ksiegarz5]

mirek1g -> Za tym się rozglądałem. 1700-1800 za "chińczyka" + usprawnienia od lewatywa ...

Oczywiście, to jest pieśń bliższej/dalszej przyszłości. Po prostu badam temat, czytam oraz oglądam co się da lub co trzeba i zastanawiam się, czy jakoś "usprawiedliwię" ten wydatek.
Lepsze piwa, coś innego niż zwykły brew-kit, będę mógł dodawać płatków, zrobić "grodzisza" ...

Edytowane 31 Lipca 2018 przez ksiegarz5

[burczas]

hee. Jak się znajomemu pochwaliłem , że robię z brew kit powiedział to musisz być bogaty. Stać cię na tak drogie piwa??

Dało mi to do myślenia. Pewnie ktoś napisze, za coobre ile możesz puszek kupić? Ale mam to w d***. I nie chwalę tylko dlatego że wydałem na to kasę. 

A, i żona mi nie brzęczy, że jej kuchnie zajmuję.

Z zacierania na pewno wyjdzie lepsze piwo i tańsze.  

Edytowane 31 Lipca 2018 przez burczas

[ksiegarz5]

burczas ->  Ekstrakty kupuję, mówiąc szczerze, po taniości, od razu na 2-3 warki, u jednego sprzedawcy na allegro. Czy wydaje na nie dużo? Na porter bałtycki około 100 zł. Nie wiem ile bym za to kupił słodu i czy wyszedł by mi o takim balingu co z ekstraktów, ale pewnie było by taniej ...
Owszem, lepsze.  

[Dobry1986]

A propos wydatków i wygody, to ostatnio już pewnej grupie użytkowników coobry itp. na FB pytałem ale nie dostałem żadnej merytorycznej odpowiedzi, więc może tu mi ktoś doradzi lub wyprowadzi z błędu...

Rozchodzi się o sprzęt Klarstein Maischfest.
Zastanawiam się, czy "po tuningu" nie byłby lepszy od Munshenka?
Maischfest kosztuje połowę ceny (900zl) i w tej cenie mamy 25l kocioł z kranem o większej mocy niż Munshenk (różnica 500w na grzałce)+ zbiornik do wysładzania. Jest jeszcze chłodnica, ale akurat jak dla mnie jest zbędna gdyż korzystam z wymiennika płytkowego. Tuning miałby polegać na dokupieniu porządnej pompy magnetycznej (z aliexpress za ok 220zl) i podłączeniu jej w taki sposob, żeby brzeczka była w obiegu z kranu do kadzi zaciernej, a po jakimś czasie można by bylo zamknąć kran w kotle i podłączyć pompe do warnika (ok 340zl) żeby wygodniej wysładzać. Widzę, że Maishfest ma porządnie zamykaną pokrywę, więc można by było w niej zrobić otwór na mieszadło z silnika od wycieraczek (ok 150zl) więc zacieranie było by również wygodniejsze.
Bilans wg mnie:
+ lepsze grzałki (szybsze warzenie)
+ lepsza pompa (mnijesze ryzyko zapchania)
+ automatyzacja zacierania (po zakupie warnika)
+ lepsze młuto (bo stale mieszane)
+ równomierna temperatura wewnatz kotła (bo stale mieszane)
- reczne sterowanie temperaturą.
- 5l mniej (wg producenta to jest kocioł na 25l a nie 30l)
Po tuningu cena powinna wyjść podobna...

Co myślicie?

[burczas]

31 minut temu, ksiegarz5 napisał:

Na porter bałtycki około 100 zł. Nie wiem ile bym za to kupił słodu i czy wyszedł by mi o takim balingu co z ekstraktów

Nie wiem, jeszcze nie robiłem. Ale zrobiłem za radą kolegi z forum coś takiego:

4kg pale ale i 0.3 kg pszeniczny.  Lubelski 30g na 60min, 20g na 20 minut.  Ze względu na temperaturę,  fermentacja s33.

Zacieranie 45m 62C, 20 min 72. Potem dajesz 75C, dolewasz wody 78C. 

Wyciagasz kosz na piętro i dalej wysładzasz. Aż do 29l. 

Zagotować

coś powaliłem, dałem mniej wody do gotowania. wyszło 18 litrów do fermentora 13 plato czy tam BLG. 

Edytowane 31 Lipca 2018 przez burczas

[ksiegarz5]

18 minut temu, burczas napisał:

Wyciagasz kosz na piętro i dalej wysładzasz. Aż do 29l. 

 18 litrów do fermentora 13 plato czy tam BLG. 

Jak to jest z litrami w Coobrze? Do tej pory moje warki miały 20-22 litry. Fakt, były z ekstraktów, ale po przesiadce byłyby już ze słodów ...

Edytowane 31 Lipca 2018 przez ksiegarz5