Niska wydajność zacierania. Tylko 44%

[511201]

czyli to prawda ze lepiej nie schodzic ponizej 2blg.

[Szakal75]

nigdy nie miałem tak niskiej wydajności. Sam trochę się dziwię ale mam wydajność na poziomie 82-84% przez co początkowo przekraczałem parametry które chciałem osiągnąć.

 

 

Sokoro tak to obstawiam dziadowski słód Bardzo dziadowski zepsuty słód 

Edytowane 4 Sierpnia 2016 przez morfitru75

[FurioSan]

Mnie dziwi polecanie rzadszego zacieru.

Na moim sprzęcie, nie licząc piw mocnych ( 20°Blg +) większą wydajność osiągam przy gestszym zacierze. Nie schodzę poniżej 2.3 l/kg - preferuje gęste zaciery z powodu większej bezwładności temperaturowe.

[Szakal75]

Tak się zastanawiam i wydaje mi się że te wszystkie problemy które opisujecie owszem mogą mieć wpływ na wydajność w stopniu powiedzmy 10-15% max 20 % ale nie w opisywanym spadku rzędu 40% 

Edytowane 5 Sierpnia 2016 przez morfitru75

[Katohaikara]

Ja polecam sprawdzenie pH wody. U mnie obniżenie pomogło zwiększyc wydajnośc.

[dirk gently]

preferuje gęste zaciery z powodu większej bezwładności temperaturowe.

Przy danej ilości słodu gęsty zacier ma mniejszą bezwładność temperaturową niż rzadki.

[mazi-1986]

Przed wszystkim wysładzaj dopòki nie zacznie wypływać brzeczka o gęstości 2-3blg. Poniżej tej wartości wypłukujesz garbniki.

Szybkość filtracji ustał na poziomie ok. 1l/min.

[FurioSan]

 

preferuje gęste zaciery z powodu większej bezwładności temperaturowe.

Przy danej ilości słodu gęsty zacier ma mniejszą bezwładność temperaturową niż rzadki.

 

Tak tak, nie precyzyjnie się wyraziłem - gęsty zacier lepiej trzyma temperaturę w mojej lodówce - choć tak właściwie jest to wypadkowa gęstości i całkowitej objętości.

I tak jak zacieram 3.5-4 kg śruty zdecydowanie lepiej jest dobrać tak gęstość aby uzyskać przynajmniej 14l zacieru

Przy zacieraniu 5 kg śruty lepiej to działa przy 2.5l/kg co daje niecałe 16 l zacieru.

[Jeffrey_lbn]

Dzięki wielkie za odpowiedzi. Wychodzi na to, że zbyt wcześnie kończyłem filtrację. Zamykałem kran gdy to co leciało było już rzadsze od wymaganego blg brzeczki. 

 

 

Sam śrutujesz słód czy sklep to robi?

 Jest też podejrzenie że przy takiej wydajności kolega wrzuca słód nieśrutowany

 

No bez przesady... Fakt dopiero 3 warki za mną, ale takie pojęcie to jeszcze mam

[Thorgall]

Własnie skonczyłem pierwszą warke.FAH z wiki wersja 20l

Do piwnicy zaniosłem 15 litrow 12 blg.Wydaje mi sie,że za szybko wysładzałem

 

Niewiem jaka tam miałem wydajność,ale chyba nie za dużą:-).Pierwsze koty za płoty,już wiem,że fanem marynki nie będę.

[Henx]

 

 

już wiem,że fanem marynki nie będę

 

Mi jej aromat podchodzi śmierdzącymi mokrymi zakiszonymi butami