Mój mini-browar domowy

[jaroM6]

Witam Brać Piwowarską   po prawie rocznej przerwie,nareszcie udało mi się dokończyć moje dzieło.

Na fotkach pokazałem co udało się wykonać.

Instalacja po próbach na wodzie spisuje się znakomicie,wymiennik ciepła który był na tym forum dość mocno krytykowany spisuje się idealnie 90 litrów wrzątku schłodziłem do temperatury 20 C (woda z sieci) w czasie 25 minut.

Do układu chłodzenia dołożyłem agregat wody lodowej,po schłodzeniu do 20C dalej woda będzie przepływać przez ten agregat.

Pomieszczenie udało się dostosować do mojego browaru,za pomieszczeniem głównym zrobiłem komorę chłodniczą ok.6mkw

w chłodni zrobiłem jeszcze wydzieloną komorę przeznaczoną do fermentacji (mieszczą się 3 kegi 50L)

całość chłodzona zimnym powietrzem,sterowanie osobno chłodni i osobno fermentorów.

W poniedziałek robimy pierwszą warkę z pomocą kolegi z tego forum 19Mateusz87.

Edytowane 20 Sierpnia 2016 przez jaroM6

[ko_cur]

Fajnie, ale kto to wszystko wypije

[pijany]

Robi wrażenie udanego warzenia

[HomoChemicus]

Pokażesz wnętrze chłodni i fermentowni?

[jamwnukers]

Świetny sprzęt.

Możesz pokazać i coś więcej powiedzieć o chłodni?

Być może będę budował garaż i chciałbym tam wydzielić pomieszczeniem około 20 m2 na browar i przenieść się spod chmurki do pomieszczenia.

Czytam jak to wszystko umieścić, na pewno chciałbym zrobić chłodnię z komorą fermentacyjną.

 

Pozdrawiam

[jaroM6]

Świetny sprzęt.

Możesz pokazać i coś więcej powiedzieć o chłodni?

Być może będę budował garaż i chciałbym tam wydzielić pomieszczeniem około 20 m2 na browar i przenieść się spod chmurki do pomieszczenia.

Czytam jak to wszystko umieścić, na pewno chciałbym zrobić chłodnię z komorą fermentacyjną.

 

Pozdrawiam

Witam

chłodnia jest wydzielona z pomieszczenia za browarnią wybudowana z bloczków komórkowych o grubości 10cm  z zewnątrz okleina styropianowa 12cm

wewnątrz okleina z płyty warstwowej  PCV/styro  zasilanie w powietrze z  zamrażarki 240L wypełnionej butelkami z wodą (ok 20 butelek 2L)

[jaroM6]

Pokażesz wnętrze chłodni i fermentowni?

Jutro zrobię fotki chłodni nie myślałem że kogoś zainteresuje

[VeryBerry]

fajny sprzęt - nad czymś podobnym właśnie myślę.

 

Jaką masz moc wymiennika ciepła? Nie wiem jaką wielkość wrzucić żeby proces chłodzenia przebiegał praktycznie od ręki. 

[jaroM6]

fajny sprzęt - nad czymś podobnym właśnie myślę.

 

Jaką masz moc wymiennika ciepła? Nie wiem jaką wielkość wrzucić żeby proces chłodzenia przebiegał praktycznie od ręki. 

Mocy wymiennika nie określę,jest to wymiennik rurowy,w wymienniku jest około 24 mb rurki fi6mm x 1mm

robiłem ten wymiennik na oko ale się sprawdza.

[jamwnukers]

 

 

Jutro zrobię fotki chłodni nie myślałem że kogoś zainteresuje

 

Ja czekam z ciekawością :-)

[jaroM6]

Dodaję fotki chłodni,pierwsza warka dzisiaj zaliczona dzięki dużej pomocy Mateusza

[chemiczny]

Masz bardzo dużo miejsca na swój browar  

[darinho]

Pierwsza warka w ogóle czy pierwsza na tym sprzęcie?

Edytowane 23 Sierpnia 2016 przez darinho

[jaroM6]

Pierwsza warka w ogóle czy pierwsza na tym sprzęcie.

Pierwsza w ogóle

[FurioSan]

 

Pierwsza warka w ogóle czy pierwsza na tym sprzęcie.

Pierwsza w ogóle

 

czyli zestaw super start

[darinho]

Oby Ci się nie znudziło po pierwszej warce ;-)

[Plo Koon]

Zazdroszczę... i gratuluję. Wyglada naprawdę dobrze :-)

 

 

Wysłane z mojego ALE-L21 przy użyciu Tapatalka

[Marval]

Mnóstwo pracy, mnóstwo pieniędzy i chęci super to wygląda! Ja dopiero zaczynam przygodę z piwowarstwem, ale powoli organizuję pomieszczenie pod mini browar. Na razie młody jestem, dopiero szkołę skończyłem, może jak wyjdę na swoje, to zrobię coś podobnego. Super!

[jaroM6]

Dzisiaj dorobiłem do instalacji    hop-stoppera jutro z rana start z warzeniem drugiej warki,będzie to APA

myślę że stopper zda egzamin z dużą ilością chmielu

Edytowane 9 Września 2016 przez jaroM6

[jaroM6]

Druga warka zrobiona,APA uwarzona i nachmielona

Hop-stopper sprawdził się w 100%,zlanie 85 litrów brzeczki poszło błyskawicznie,brak jakichkolwiek chmielin w piwie

jestem zadowolony z tego filterka i polecam wszystkim zastosowanie stoppera u siebie.

[Hefeweizen]

Druga warka zrobiona,APA uwarzona i nachmielona

Hop-stopper sprawdził się w 100%,zlanie 85 litrów brzeczki poszło błyskawicznie,brak jakichkolwiek chmielin w piwie

jestem zadowolony z tego filterka i polecam wszystkim zastosowanie stoppera u siebie.

Mam pytanie czy w warzelnym masz grzałki 3x2kW? Ile zajmuje zagotowanie pełnego kega?

[jaroM6]

 

Druga warka zrobiona,APA uwarzona i nachmielona

Hop-stopper sprawdził się w 100%,zlanie 85 litrów brzeczki poszło błyskawicznie,brak jakichkolwiek chmielin w piwie

jestem zadowolony z tego filterka i polecam wszystkim zastosowanie stoppera u siebie.

Mam pytanie czy w warzelnym masz grzałki 3x2kW? Ile zajmuje zagotowanie pełnego kega?

 

Mam grzałki 3 x 2 kW zagotowanie zajmuje około 25 minut,grzałki załączam już w trakcie wysładzania to przyspiesza zagotowanie

[Girus]

Jestem pod wrazeniem, lubie ogladac takie projekty!

Jaro Agregat wody lodowej sluzy do zwiekszenia wydajnosci wymiennika ciepla?

Puszczasz przez niego wode do chlodnicy aby lepiej odebrac cieplo podczas chlodzenia brzeczki po warzeniu? Dobrze rozumiem funkcje tego urzadzenia w Twoim browarze czy spelnia on jeszcze jakas inna role ?

 

B.t.w. Gdzie jest okap? 

[jaroM6]

Jestem pod wrazeniem, lubie ogladac takie projekty!

Jaro Agregat wody lodowej sluzy do zwiekszenia wydajnosci wymiennika ciepla?

Puszczasz przez niego wode do chlodnicy aby lepiej odebrac cieplo podczas chlodzenia brzeczki po warzeniu? Dobrze rozumiem funkcje tego urzadzenia w Twoim browarze czy spelnia on jeszcze jakas inna role ?

 

B.t.w. Gdzie jest okap? 

Agregat wody lodowej jest włączany w obieg chłodzący jak temperatura brzeczki osiągnie temp.wody w sieci w lecie woda w sieci u mnie ma około 22C

okap jest w fazie projektu

[le_szek]

wygląda to super profesjonalnie, graty! możesz podać przybliżony koszt?