Jump to content

Ile płatków dębowych do wee, whiskey porter receptura


amrish

Recommended Posts

Witam, robię plany i listę zakupów na kolejne warki i chciałbym uwarzyć wee heavy z płatkami po beczce po bourbonie. BLG 20 / 20 litrów, pytanie ile gram płatków dodać na cichą?

 

Takie coś skleciłem w brewtargecie:

 

torfowy 45ppm 4k 63%

monachijski typ 2 1kg 16%

pale ale 1kg 16%

pszeniczny palony 150g

carafa special iii 150g

 

Zacieranie 68c, 60min, potem dodanie słodów barwiących i powolne podnoszenie temp do 78c.

Dobra ilość torfowego? Celuję w smak nafciarza dukielskiego

Edited by amrish
Link to comment
Share on other sites

Robiłem wędzonego milda i był ok ale mild wg mnie to najlepszy jest solo ;)

 

Jak chcesz petardę torfową może coś takiego 90% torfowego, 5% czekoladowego, 5% palony jęczmień.

Edited by kantor
Link to comment
Share on other sites

Robiłem wędzonego milda i był ok ale mild wg mnie to najlepszy jest solo ;)

 

Jak chcesz petardę torfową może coś takiego 90% torfowego, 5% czekoladowego, 5% palony jęczmień.

czyli milda bez żadnych dodatkow? :)

 

właśnie układam coś takiego w brewtargecie, słody wzięte z etykiety nafciarza

 

torfowy 45ppm 4k 63%

monachijski typ 2 1kg 16%

pale ale 1kg 16%

pszeniczny palony 150g

carafa special iii 150g

 

myślę, że powinno być ok. Lubię mocno torfowe piwa, jednak nie aż tak jak taki biohazard z hopkinsa.

Link to comment
Share on other sites

śmieszna historia, przez przypadek kupiłem mangrove jacks m03 zamiast s-04 i pod nie ułożyłem 2 piwa czyli mild, a na gęstwie wee heavy

 

 

Pytanie:

 

co daje zacieranie 30min w 64 stopniach, 30min w 72 stopniach? Jaki efekt ma to dac?

Edited by amrish
Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.