Zacieranie - kolor

[Grespp]

Witam, przed chwila skonczylem zacieranie i piwo ma kolor mataliczny/szary. Warzyłem weizena ze słodów z strzegomu. Jest to moja pierwsza warka z zacieraniem dlatego zadziwił mnie kolor. Czy taki kolor jest normalny ? jest sens wogole to chmielic i zadawać drożdze ? 

Składniki: 

- Strzegom słód jasny pilzneński - 1kg 
- Strzegom słód pszeniczny - 2kg

Zacieranie: 

– 20 minut w 44°C

– 45 minut w 63°C

– 20 minut w 72°C

- 78°C wygrzew 

Pozdrawiam.

[bart3q]

Chmiel i zadawaj drożdże

[dziedzicpruski]

Ktos już miał taki osad i podobny kolor jakby mu śrutownik sam się ześrutował ,brzeczka po filtracji powinna być w miarę klarowna,może opalizująca,ale na pewno nie mętna na maxa i szara.