Pierwsze piwo z samodzielnym chmieleniem (ekstrakty słodowe)

[WincyjChmielu]

3 minuty temu, anatom napisał:

Prawdopodobnie piwa się szybko utleniły.

Podczas przelewania z wiadra do wiadra młode piwo narażone jest na kontakt z tlenem z powietrza, który źle wpływa na jasne lekkie piwa i "zabija" chmielowość. Trzeba z tym bardzo uważać i tak dopracować proces przelewania/butelkowania żeby piwo jak najmniej było narażone na kontakt z tlenem. Ewentualnie spożyć w dwa tygodnie po nagazowaniu?

Tak czy inaczej nie zniechęcaj się po pierwszej warce. 

No właśnie wszystko robiłem w jednym wiadrze z tego co pamiętam, może nie nalałem wystarczająco piwa do butelek i za dużo powietrza tam było (choć wydaje mi się ze nalałem tyle ile przeważnie jest nalane w sklepowych).

[fotohobby]

11 minut temu, WincyjChmielu napisał:

No właśnie wszystko robiłem w jednym wiadrze z tego co pamiętam, może nie nalałem wystarczająco piwa do butelek i za dużo powietrza tam było (choć wydaje mi się ze nalałem tyle ile przeważnie jest nalane w sklepowych).

Powinieneś nalać tak, aby pozostało 5-6mm powietrza pod kapslem.

Nie spieniać piwa podczas rozlewu.

 

Edytowane 11 Kwietnia 2020 przez fotohobby

[WincyjChmielu]

14 minut temu, fotohobby napisał:

Powinieneś nalać tak, aby pozostało 5-6mm powietrza pod kapslem.

 

toż to lanie praktycznie pod sam kapsel, kopyr w swoim filmie o butelkowaniu piwa domowego raczej zalecal wiecej miejsca (i z tego co widać było jak nalewa). nie rozwali mi butelek podczas refermentacji?

[fotohobby]

Gdyby miało ci rozwalić butelki to raczej bym o tym wspomniał

[skazi]

20 minut temu, fotohobby napisał:

Powinieneś nalać tak, aby pozostało 5-6mm powietrza pod kapslem.

Nie spieniać piwa podczas rozlewu.

 

Tylko że lejąc rurką z zaworkiem grawitacyjnym, nie ma szans żeby tak mało zostało. Lejąc do pełna, po wyciągnięciu rurki zostaje więcej miejsca.

[fotohobby]

6 minut temu, skazi napisał:

Tylko że lejąc rurką z zaworkiem grawitacyjnym, nie ma szans żeby tak mało zostało. Lejąc do pełna, po wyciągnięciu rurki zostaje więcej miejsca.

 

No i jaki to problem ?

Umieszczasz końcówkę rurki przy końcu szyjki, przechylasz lekko butelke i dolewasz.

Edytowane 11 Kwietnia 2020 przez fotohobby

[WincyjChmielu]

3 godziny temu, fotohobby napisał:

Gdyby miało ci rozwalić butelki to raczej bym o tym wspomniał

No ok, poprostu jak widziałem multum filmików na yt z butelkowania to zawsze każdy zostawiał te~4cm i nie widziałem żeby robił inaczej.

[fotohobby]

39 minut temu, WincyjChmielu napisał:

No ok, poprostu jak widziałem multum filmików na yt z butelkowania to zawsze każdy zostawiał te~4cm i nie widziałem żeby robił inaczej.

A ja tutaj widziałem wiele postów, aby nie zostawiać aż tyle. Jakoś to do mnie bardziej przemawia.