Wanna lub frania

[anteks]

A to warzenie to kiedy ??

[kazik]

A to warzenie to kiedy ??

Wstępnie po drobnych opóźnieniach, 9-11 kwietnia, chyba że pogoda nie dopisze.

[anteks]

A to warzenie to kiedy ??

Wstępnie po drobnych opóźnieniach' date=' 9-11 kwietnia, chyba że pogoda nie dopisze.[/quote']

Do tego czasu to byście sobie w weekendy uwarzyli w kegu piwa na całe lato

Edytowane 9 Marca 2010 przez anteks

[Pieron]

Też mi się tak wydaje, że w tym przypadku lepiej mniej, częściej ale i pewniej.

Jeśli jednak się uda życzę powodzenia (co byście gigantycznego kwasa nie mieli).

[pako1]

Mam bardzo duże obawy jeżeli chodzi o smak i zapach piwa uwarzonego w wannie ogrzewanej ogniskiem z drewna i koksu

Przecież nie ma takiej opcji ,żeby dym popiół i sadza nie dostały się do piwa

[vettis]

Mam bardzo duże obawy jeżeli chodzi o smak i zapach piwa uwarzonego w wannie ogrzewanej ogniskiem z drewna i koksu

Przecież nie ma takiej opcji ,żeby dym popiół i sadza nie dostały się do piwa

W średniowieczu nie mieli gazu, jakoś sobie dawali radę, będzie warzone na prawdziwym ogniu jak w starych czasach. Jak nie wyjdzie kwach to wyjdzie Średniowieczne

 

Pozdrawiam

[Szwed]

Czekamy na reportaż

[pako1]

Mam bardzo duże obawy jeżeli chodzi o smak i zapach piwa uwarzonego w wannie ogrzewanej ogniskiem z drewna i koksu

Przecież nie ma takiej opcji ' date='żeby dym popiół i sadza nie dostały się do piwa [/quote']

W średniowieczu nie mieli gazu, jakoś sobie dawali radę, będzie warzone na prawdziwym ogniu jak w starych czasach. Jak nie wyjdzie kwach to wyjdzie Średniowieczne

 

Pozdrawiam

W średniowieczu nie mieli koksu

[twitt]

W razie porażki można przerobić warzelnię na spa

 

[wena]

Czy z nich ma być to piwo?

[Wiktor]

jest taka historyjka o pewnym klasztornym browarze, w którym warzono piwo ale nie było zbyt dobrej jakości, słabo się sprzedawało więc klasztor miał problemy finansowe. Podczas warzenia pewien grubszy brat postanowił się wspomóc swoim wyrobem. Pech chciał że wspomógł się za bardzo i wpadł do kadzi z piwem. Jako że był swoich rozmiarów a nikogo nie było w pobliżu, nie udało mu się wydobyć z kadzi i tam zakończył swój żywot. Sprawa wydała się gdy zaczęto piwo przygotowywać do wyszynku. Gdy odkryto nieszczęście opat stwierdził że nie maja pieniędzy żeby pozwolić sobie na wylanie całej warki i piwo trafiło do sprzedaży.

Okazało się że ten niesłodowy dodatek bardzo pozytywnie wpłynął na smak piwa i rozeszło się w niebywałym tempie, ale opat stwierdził że nie można poświęcać braciszków do wyrobu piwa i była to ostatnia warka w tym klasztorze

[Pieron]

Kazik i jak tam Twoje plany z wanną?

[kazik]

Kazik i jak tam Twoje plany z wanną?

A jak już się chwaliłem w innym temacie, został zamontowany zawór i filtratory z oplotu, gdyż po próbnym zacieraniu w garze z użyciem wora, zrezygnowałem z tego pomysłu w skali wanny, więc będę zacierał i filtrował w wannie (do fermentatorów) a potem wykręcę zawór z oplotem i wkręcę metalowy korek, i nastąpi chmielenie, planowo będzie warzony porter bałtycki:)

[coder]

planowo będzie warzony porter bałtycki:)

Kazik, powinieneś nazwać się kozak

 

Z dobrego serca radzę, zrób najpierw warke testową, a jeszcze lepiej pół warki, jakieś proste, lekkie piwo, żeby wszystko sprawdzić i dotrzeć. Komercyjne browary też tak robią.

[kazik]

zrobiłem na próbę, już około 10 litrów brown ale, a po jutrze zwalnia mi się fermentator, i planuje porwać się na próbnego portera bałtyckiego:)

Zresztą ja lubię porywać się na rzeczy trudne, według mnie to dobry sposób na rozwój i samodoskonalenie:)

A obecnie dużo próbuje, bo poza pierwszą warką (i to z zacieraniem) zrobiłem jeszcze dwie (po 10l) takich na eksperymenty, coby w miarę ogarnąć i porównać procesy:)

 

Ale dziękuję za cenne rady, i nie tylko Tobie ale i wszystkim, i to nie tylko rady w moich wątkach, bo szczerze mówiąc, dużo pytań nie musiałem zadawać ze względu przeczytania wiki i chyba połowy forum:)

[kazik]

do skasowania (ale tylko ten post!! bo mi się coś zwiesiło i dodało dwa razy taki sam)

Edytowane 6 Kwietnia 2010 przez kazik

[farmi]

Do czego? Jak Ci się uda to jeszcze nasze wnuki będą o tym rozmawiać

[Wiktor]

ja myślę że nie wykręcaj filtratorów na chmielenie, a potem przeciągnij z kranów wężyki do fermentorów, będziesz mógł wrzucić chmiel luzem do wanny. Ja w swoim garze zastosowałem to rozwiązanie i jestem bardzo zadowolony.

[wassyl]

@ Kazik - ty daj znać kiedy i gdzie w tej wannie będziesz warzył - jak w okolicy Krk i będzie możliwość wizyty (zaprosisz??? ) to wpadnę popatrzeć i pomóc mieszać.

[kazik]

Warzenie, o ile pogoda dopiszę, będzie 21 kwietnia w okolicy Warki:)

[przybysh]

No i co z tym warzeniem? Udało się?

[grzesiuu]

Chyba mu się udało bo ostatnio był na forum 14 i do siebie do dziś nie może dojść.

[Pieron]

Chyba mu się udało bo ostatnio był na forum 14 i do siebie do dziś nie może dojść.

Ech, może plany zostały przełożone z powodu na pogodę?

[wena]

Przecież jak uwarzył to zaraz nie mógł wypić, żeby mu zaszkodziło. Ból głowy to dopiero po fermentacji.

[Szwed]

Chyba mu się udało bo ostatnio był na forum 14 i do siebie do dziś nie może dojść.

Pisał że będą palić koksem pod wanną, Może faktycznie źle to zinterpretowaliśmy i jeszcze dochodzą do siebie