owoc granatu jako dodatek do piwa

[piotrekpietrek]

zakładam nowy temat ze zmienionym tytułem żeby się nie kojarzyło tak bardzo z wybuchającymi granatami ;-)

 

.. ale do rzeczy, ciekawi mnie czy warzyliście piwo z pestkami granatu? Osobiście wydaje mi się że mógłby pasować do stylu gose lub do witbira.

Napiszcie jeśli mieliście jakieś z tym owocem doświadczenia i czy znacie komercyjne przykłady piwa z nim.

 

 

[karczmarz]

Ciężko to widzę, środki tych pestek są dosyć mocno gorzkie i ściągające, jeśli to przejdzie do piwa, to raczej słabo. W dodatku owe pestki nie mają jakiegoś szczególnie intensywnego smaku/aromatu.

[the_doctor]

Wydaje mi się, że lepszą opcją będzie sok 100%

[e-prezes]

Sok jest mocno kwaśny. Aby uzyskać balans dobrze byłoby zacierać na słodko, w przeciwnym wypadku wyjdzie Ci mocno kwaśne piwo. No chyba, że takie lubisz

[BuDeX]

Kingpin - Lunatic. Z tym, że nie wiem czy tam były dawane owoce granatu, czy sok. Pamiętam, że ja tam w zasadzie tego granatu nie czułem.

[e-prezes]

Ja piwa nie robiłem, ale nalewki bez dodatkowego cukru były kiepskie. Zbyt kwaśny to jest owoc. No chyba, że piwo ma być kwaśne...

 

Ja tam widzę jeszcze sporo niewykorzystanych składników. Kraftowcy pewnie szybko wynypają, jak z tonka.

Edytowane 28 Czerwca 2017 przez e-prezes