Blg 6,5 po ~15 dniach

[JackStyle]

Zmierzyłem jeszcze raz, to samo, między 6 a 7.

Mam jeszcze zebraną do słoika gęstwę z poprzedniego pale ale, jest tego ok. 150 ml (zlałem już piwo z góry, ale nie płukałem drożdży). Trzymam w lodówce od około 3 tygodni, nie wygląda na zakażone - może to dodać do piwa?

Rozumiem, że sprawdzałeś spławik i wykluczam błąd pomiaru Blg (na wodzie 20C pokazuje 0?).

Ja bym nie dawał całej gęstwa do piwa, istnieje możliwość, że piwo już zakończyło fermentację i wówczas niepotrzebnie ryzykować i zadawać drożdże do całości. Poza tym test w małej objętości szybciej da rezultat.

[seevin]

Pomiar blg czystej wody wyszedł prawidłowo. 

W porządku, zrobię próbę w słoiku z użyciem zebranych wcześniej drożdży. Jak długo czekać na efekty?

[Kurt]

Pomiar blg czystej wody wyszedł prawidłowo. 

W porządku, zrobię próbę w słoiku z użyciem zebranych wcześniej drożdży. Jak długo czekać na efekty?

Jak robiłem próbkę FFT z brzeczki początkowej dla niezbyt wysokich BLG (do 16) to po 3 dniach na kaloryferze, czyli około 30°C fermentacja była całkowicie zakończona. Także dla Twojego ~6 BLG nie powinno to potrwać dłużej niż 1-2 dni.

Śmiało bełtaj też słoikiem co kilka godzi, to przyspieszy proces

Edytowane 12 Maja 2017 przez Kurt

[Marcel G]

West coast ipa z TB? Ja właśnie dzis to warzylem

[udarr]

Takie średnie west coast to będzie z FG 6.5

[seevin]

Marcel G, tak z tego zestawu.

Po kolejnych dniach blg piwa wynosi ok. 5,5. Próba z drożdżami w słoiku spadła do równych 5. Pokrywa fermentora cały czas nadmuchana jakby drożdże pracowały. Dalej czekać?

[JackStyle]

Czyli właśnie uchroniłeś się od stworzenia granatów.

Ja bym jeszcze poczekał skoro FFT pokazało 5, to jest szansa, że jeszcze zejdzie 0,5 blg. Daj mu jeszcze ze 3 dni, powtórz pomiary, jak nic już nie spadnie to możesz butelkować.

[Henx]

Albo daj mniej surowca do refermentacji uwzględniając te 0,5 blg.

[redlum]

0.5 blg to jest 5g cukru na 1l. Ja bym poczekał aż reszta odfermentuje (lub nie bo może być błąd pomiaru) i normalnie dawał surowiec na refermentacje.

 

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

[seevin]

Zmierzyłem wszystko ponownie, w słoiku z drożdżami piekarniczymi mam blg 4, w wiadrze nadal 5,5. Nadal czekać, czy może dodać drożdży?

[Kurt]

Post usunięty bo doczytałem się że jednak użyłeś piekarniczych do próbki. Mimo to zamieszaj w fermentorze bo coś długo to fermentuje

 

 

Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Edytowane 17 Maja 2017 przez Kurt

[seevin]

Mieszałem już kilka razy całym wiadrem dość mocno. 

[JackStyle]

Przenieś w cieplejsze miejsce i zamieszaj (tak żeby drożdże się wzburzyly z dna) co parę godzin.

Zostaw to piwo do końca tygodnia, nie ma co się spieszyć.

Rób następne, to nie będziesz o tym myślał tyle

[seevin]

Ok, zrobię jak mówisz. Teraz stoi w temp ok. 22-23 stopnie, ma być jeszcze cieplej?

Następne już nastawione kilka dni temu to mi po prostu nie daje spokoju bo strasznie długo już się ciągnie ten temat.

[redlum]

Następnym razem jak robisz test to na tych samych drożdżach co fermentujesz. Różna odmiana drożdży = różne odfermentowanie

 

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka