Najlepsze drożdże do lagera

[goldi_WRO]

Temat pewnie wałkowany tyle razy że zaraz zostanę spoliczkowany  

Odwarze się jednak zadać to pytanie

 

Chciałbym kupić drożdże dolnej fermentacji najlepsze do lagera, ale z założeniem że będę je używał kilka razy. 

Mam na oku FM31 i Fermentis W-34/70. FM31 jest łatwiejszy do namnażania, wystarczy wrzucić do wirówki resztkę drożdży które zostaną z dodania do startera i wirować jeszcze raz, z  W-34/70 problem polega na tym że trzeba zebrać gęstwę, drożdże są zmęczone i w troszkę gorszym stanie, ale za już mają swój charakter i gdzieś czytałem że najlepsze piwo wychodzi z 2-3 zastosowania jednej partii  

Co byście wybrali na moim miejscu ? może jakieś inne? 

 

 

Mimo że będzie to moją chyba 13 warka, uważam się nadal za laika i chętnie poczytam wasze uwagi i doświadczenia na ten temat. 

[PawelH]

Wyeast Munich Lager... Bardzo uniwersalny szczep. Polecam klasykę.

[Patrickll]

 

 

FM31 jest łatwiejszy do namnażania, wystarczy wrzucić do wirówki resztkę drożdży które zostaną z dodania do startera i wirować jeszcze raz, z W-34/70 problem polega na tym że trzeba zebrać gęstwę, drożdże są zmęczone i w troszkę gorszym stanie,

???