Pierwsza warka i jakies biale dziadostwo plywa w brzeczce

[garcek]

Witam browarnikow

[garcek]

Po miesiacach czytania forow i ogladania you tube w koncu uwarzylem swoje pierwsze piwko. Wszystko bylo w porzadku az do momentu schlodzenia brzeczki i przelania do fermentora. Zauwazylem ze plywa w brzeczce mnostwo bialych smieci. Wyglada to jak zle roztrzepana smietana w zupie. Co to i skad sie wzielo?? Czy piwo sie zepsuje. Jezeli tak to jak sie tego pozbyc?? Drozdze juz zadalem bo najpierw myslalem ze to resztki ze slodu ale to nie wyglada na slod. Dzieki za jakakolwoek podpowiedz

[Dr2]

 

 

Co to i skad sie wzielo??

To co opisujesz to prawdopodobnie tzw. przełom gracy czyli osady białkowe, które powstały w trakcie gotowania brzeczki z chmielem.

Wg mnie nic się złego nie stanie, ale na przyszłość warto dekantować brzeczkę znad tych osadów.

[garcek]

Wielkie dzieki za pomoc. Juz cos wiem :D . Dobrze ze to nie zaszkodzi przy fermentacji. A jest sposob aby tego uniknac podczas warzenia czy jest to sprawa normalna i tylko odpowiedni przelew to fermentora pozwoli zeby sie tych bialek pozbyc. Jeszcze raz wielkie dzieki

Edytowane 15 Sierpnia 2017 przez garcek

[Thorgall]

Wielkie dzieki za pomoc. Juz cos wiem :D . Dobrze ze to nie zaszkodzi przy fermentacji. A jest sposob aby tego uniknac podczas warzenia czy jest to sprawa normalna i tylko odpowiedni przelew to fermentora pozwoli zeby sie tych bialek pozbyc. Jeszcze raz wielkie dzieki

Jest to normalne i jak już napisałeś,sprawę rozwiązuje normalny przelew,czyli zlanie znad osadów.

 

Wysłane z mojego Redmi 4A przy użyciu Tapatalka

[miedziak]

ja tam sie tym nie przejmuję, odcedzam tylko większość chmilelin przez kuchenne sitko i całość fermentuje. wszystko się później ładnie oddziela razem z drożdżami podczas przelania na cichą.

[garcek]

Witam ponownie. Dzieki za wszystkie podpowiedzi. Pogrzebalem jeszcze troche na forach i mozliwa przyczyna tego swinstwa w warce moze byc za duzo Protafloc dodane na 10 min przed koncem gotowania. I faktycznie troche go na lyzeczce mialem a wsypuje sie 1/4 lyzeczki na 25 l brzeczki. Teraz jak na to patrze to chyba schrzanilem wlasnie w tym momencie. Wiadomosc dla poczatkujacych: uwazajcie z Protafloc jezeli bedziecie uzywac.