Chłodzenie wody do chłodzenia brzeczki.

[darinho]

Witam. Chciałem się podzielić moim pomysłem na schładzanie wody przed chłodzeniem brzeczki. Na pomysł wpadłem gdy kombinowałem jak schłodzić brzeczkę do ok 10°C na lagery w nadchodzącym sezonie. Podobne tematy, które znalazłem później:

 

http://www.piwo.org/topic/20784-sch%C5%82odzenie-brzeczki-za-pomoc%C4%85-wiadra-z-lodem-i-pompki/?hl=%2Bwoda+%2Blodowa&do=findComment&comment=395341

 

Podobne rozwiązanie http://www.piwo.org/topic/8833-chlodnica-samorobka/?p=189094

 

Potrzeba: rurka z nierdzewki lub miedzi. Miedź byłaby chyba lepsza bo lepiej przewodzi ciepło, ale miałem akurat darmową rurkę ze starego zamrażalnika, więc póki co wykorzystałem ją. Lodówka powędrowała do piwniczki a zamrażalnik prawdopodobnie posłuży jaki komora fermentacyjna.

u mnie były 3 ,,piętra'' ale de facto w 2 osobnych częściach

 

Potem trzeba usunąć stelaż. Ja ciąłem szlifierką tak jak widać na zdjęciu, a potem odginałem ręcznie. Jednak wygodniej jest ciąć w miejscu oznaczonym czerwoną linią i oba końce potem ręcznie odgiąć. Odginanie idzie łatwo a odginane zamiast odcinanych druciki zostawiają rurkę w miarę gładką a nie z takimi sterczącymi końcówkami (które potem i tak odginałem kombinerkami.

 

Potem trzeba zrobić najtrudniejsze, czyli rozprostować całą rurkę. Ja posiłkowałem się imadłem, ale z przyczepionymi deseczkami, bo drewno się lekko poddaje i rurka nie ma tendencji do załamywania się w pół.

 

Uzyskałem 2 odcinki rurki o grubości 8mm. 1 odcinek 3,5m i 1 odcinek 6m.

 

Potrzeba jeszcze:

- butelka plastikowa 5l

- butelka 1,5l (coś do wypełnienia)

- krótkie odcinki wężyków lub coś innego do połączenia rurki z wężem ogrodowym.

- zaciski 2 szt

- złączki do węży ogrodowych

- kawałki węża ogrodowego

- coś walcowatego na czym owiniemy chłodnicę o średnicy ok 11cm. 

 

Rurkę owijamy tworząc małą chłodnicę. Z obu odcinków zrobiłem dwie.

 

 

Końcówki łączymy z wężem ogrodowym. Ja po prostu powciskałem na siebie wężyki i zacisnąłem.

 

Chłodnicę wstawiamy do odciętej butelki 5l. W środek ewentualnie dajemy jakiś wypełniacz, aby mrozić mniej wody. Zalewamy to wodą i do zamrażarki. Opróżniamy rurkę z wody przed mrożeniem.

 

 

Potem końcówkę węża łączymy z właściwą chłodnicą którą umieścimy już w brzeczce.

 

EFEKTY: woda z wodociągu 17°C Przepuszczona prze lód początkowo 9°C po 3 minutach 11°C po 5 minutach 13°C po 10 minutach od puszczenia - 14°C. Przepływ wody 1 litr w 45 sekund. Liczyłem na jeszcze lepszy efekt, ale nie jest źle. Może pokombinuję jeszcze tak żeby połączyć obie chłodniczki i je zamrozić, albo zainwestuję w miedzianą rurkę i zrobię taki sam schemat.

Założenie jest takie, że jak będę robił lagera to najpierw schłodzę normalnie do ok 18°C a potem podepnę tą chłodnicę aby zejść z temperaturą jeszcze niżej.

Edytowane 7 Września 2017 przez darinho

[tymonisko]

pomysł spoko - też się zastanawiam jak jeszcze lepiej dociągnąć chłodzenie na samym końcu (jako że w bloku na 4 piętrze to tak zazwyczaj pod 20C w kranie leci), ale zamieniłbym chyba rurkę miedzianą na karbowankę - wydaje mi się że lepiej będzie w stanie zbić temperaturę. Postaram się też pomyśleć nad takim czymś i jak coś zdam relację jak będzie gotowe

[rkkr]

Ja w sezonie letnim, po schłodzeniu brzeczki do ok 23°C-24°C, wrzucam do garnka 30l lód z 5-6 sztuk zamrożonych półtoralitrowych butelek PET i zalewam to wodą. Po kilku minutach mam 30L wody o temperaturze ok 8°C. Odpinam chłodnicę z przyłącza do kranu i grawitacyjnie puszczam te 30L zimnej wody przez chłodnicę. To pozwala schłodzić brzeczke do ok 18°C...

Edytowane 7 Września 2017 przez rkkr

[aldorn]

Ja w lecie włożyłem po prostu pety przemyte OXI do brzeczki, na szczęście nie było zakażenia, ale to był pierwszy i ostatni raz

[darinho]

Ja w lecie włożyłem po prostu pety przemyte OXI do brzeczki, na szczęście nie było zakażenia, ale to był pierwszy i ostatni raz

Jest to jakiś sposób, ale ja szukam metody ;-)

[emcede]

To ja jeszcze inaczej....

 

Mam w zamrażarce PETy z mieszanką wody i izopropanolu. Wlewam ten czynnik chłodniczy do wiadra z castoramy i wkładam chłodnicę. Temp. wody na wyjściu ok 1C

[pawel332]

Pomysł może i słuszny ale ja bym wykorzystał ten patent na sam koniec chłodzenia.

Edytowane 8 Września 2017 przez pawel332

[darinho]

EDIT: chciałem puścić wodę przez obie naraz, ale jedna się zatkała, mimo że po wyjęciu z zamrażarki jeszcze była drożna. W każdym razie puściłem na próbę ponownie przez tę dużą. Jedna rada jak by ktoś chciał coś takiego zrobić. Po paru minutach lód bezpośrednio wokół rurki się roztapia i rurka nie jest zanurzona w lodzie a w powietrzu (bo lód ma większą objętość niż woda). Należy wtedy te powstałe puste miejsca zalać zimną wodą.