Piwo z syfonu?

[bimbelt]

Wszedłem w posiadanie 2 leciwych syfonów do wody "sodowej".

Zastanawiam się czy da się ich wykorzystać do serwowania piwo "na szybko", bez refermentacji. Co wy na to?

 

Syfon ma kreske maksymalnego poziomu napełnienia w ok. 2/3 wysokości. Jeśli naleje tylko tyle piwa, to czy nie zepsuje się ono przy takiej ilości powietrza?

 

 

Nigdy nie używałem syfonów. Poradźcie mi jak mam go przygotować/przetestować? Od razu widzę, że uszczelka przy naboju jest sparciała. Trzeba ją wymienić.

 

 

Na co jeszcze zwrócić uwagę?

[Wiktor]

na pewno dokładnie wymyć i odkazić, a po wlaniu piwa i włożeniu naboju z CO2 trzymać kilkadziesiąt godzin w celu dobrego nagazowania, najlepiej w niskiej temperaturze i czasem potrząsając zawartością celem lepszej absorpcji CO2 a przed samym rozlewem dać się ustać żeby osad się ułożył na dnie.

[darko]

Bez sensu. W żaden sposób nie kontrolujesz zawartości CO2 w piwie.

Jest jedna zasadnicza różnica między wodą a piwem. I nie chodzi tu o alkohol . Woda się nie pieni, za to piwo bardzo. Mogę się założyć, że jak tego użyjesz to wkrótce na forum pojawi się wątek o tytule "Leci sama piana".

[seniorroberto]

Szybki pomysł - może głupi...

Wlej, nagazuj a jak spróbujesz lać i będzie sama piana - odwróć syfon do góry dnem, żeby koniec rurki był nad piwem i upuść gazu, odczekaj, itd... do skutku... w razie niepowodzenia odkręcasz głowicę i ciągniesz "z gwinta"...

[Wiktor]

trzeba by między nabojem wstawić coś co by stabilizowało ciśnienie... chyba że dobrać wielkość naboju tak żeby w sam raz nagazowało piwo....

[ro_y]

Przerabiałem to w latach 80-tych, jak w kielcach można było kupic w sklepie po 11(i to nie zawsze) jedynie podłe zamkowe lub słoneczne z browaru w Jędrzejowie w których to "piwach" po kilku dniach latały samoloty. Były marnie nagazowane, więc postanowiłem wyeliminowac tę wadę przy użyciu sufonu, ale niestety to była porażka, otrzumałem samą pianę , bardzo trwałą, więc pomysł upadł.

[wena]

DARKO ma rację. Brak kontroli nad nagazowaniem. Ale jesteśmy amatorami nam wszystko wolno. Rób, próbuj i podziel się doświadczeniami.