KADŹ ZACIERNO FILTRACYJNA Z GARNKA 70l -KILKA PYTAŃ

[grizzly]

Witam wszystkich!

Mam kilka pytań odnośnie przymiarki do budowy kadzi zacierno filtracyjnej z garnka 70l.

Na forum na część pytań znalazłem częściowa odpowiedź ale wole zapytać i usystematyzować sobie aktualna wiedzę w temacie -proszę życzliwych kolegów o podpowiedzi/ sugestie.

Pytania:

1. Jaki garnek wybrać. Myślałem o garnku :

https://europ24.pl/pl/p/Garnek-Edenberg-EB-9194-z-pokrywka-71-L-POJEMNY-DUZY-INDUKCJA/23128828

Jest podejrzanie tani jak na ta pojemność. Co sądzicie o tej firmie-ma ktoś doświadczenia z tymi garnkami?

Ogólnie na formum wygląda na to że prym wiedzie firma Tadar ale może ktoś z Was spróbował już edenberg i jest zadowolony.

Nie mogłem się dowiedzieć od producenta jakiej grubości jest ścianka garnka. Może ktoś z Was zna na to odpowiedź? Im grubsza tym lepiej się to spawa..

2.Jaki silniczek wybrać do mieszadła. Wiem że dla kadzi ok 50 l większość używa 12V silniczków od wycieraczek. Mieszadło będzie ramowe z dolnym rzędem i górnym łopat oraz środkowym naprzemiennie. Pytanie czy przy 70l gęstego zacieru nie będę co dwa zaciery wymieniał silniczka.

Co sądzicie o silniczkach na 24V do samochodów dostawczych/ciężarowych? Czy dadzą one większą moc pociągową? Czy ktoś już to kiedyś porównywał?

Czy ktoś mógłby doradzić jakiś sprawdzony silnik na kadzi 70-100l? Będę wdzięczny za pomoc . Na forum są różne opinie choć przeważnie mowa jest o mniejszych kadziach ok 50l.

3.Fałszywe dno.

Jaka jest optymalna szerokość szczelin wg waszego uznania. Najczęściej spotkałem się opiniami 0,7mm i 1mm. Czy próbował już kiedyś ktoś jeszcze cieńsze czy nie ma co ryzykować bo nie popłynie..?

Wyczytałem gdzieś, że czasem przy FD zapycha się złoże i trzeba "nacinać złoże". Co przez to rozumieć ? Biorę łyżkę plastikową i wbijam w złoże aż do dna aby odpowietrzyć ewentualne pęcherze?. Co to jest to nacinanie złoża?

Czy ktoś ma może jakieś rysunki na łamane FD i ewentualnie zdjęcia obrazujące jak to się składa . Planuje grzałki do garnka i myślałem aby przeciąć FD na dwie części i przyśrubowywać każdą do wspawanych w dnie nakrętek nierdzewnych. Czy macie jakieś lepsze patenty na garnki z FD i grzałkami? Znalazłem na forum opisy takiego FD ale mam problemy z odczytaniem niektórych treści forum w tym z dostępem do niektórych zdjęć...

Z góry dzięki za pomoc i wszelkie sugestie...

[jac007]

6 godzin temu, grizzly napisał:

aki garnek wybrać. Myślałem o garnku :

https://europ24.pl/pl/p/Garnek-Edenberg-EB-9194-z-pokrywka-71-L-POJEMNY-DUZY-INDUKCJA/23128828

Nic nie pisze że to stal nierdzewna,lepiej dopłacić i kupić inny.poczytaj tu

 

Edytowane 23 Listopada 2017 przez jac007

[Szakal75]

1. ja jednak polecał bym kega (tańszy i grubsza blacha i na 100% nierdzewka) można kupić kega 100l są też takie poza tym posiada lekko stożkowe dno wspawujesz kolanko zawór i gotowa każ Z-F

2 i 3 nie wiem bo ja mam kadź 50l więc mam zastosowane sito i silniczek od poloneza 

[PaulCraft]

1. Korzystam obecnie z garnka Edenberg 36 L, ale za krótko, żeby się wypowiedzieć.

2. Nie wiem, chętnie bym usłyszał rady kolegów.

3. Czytałem i słyszałem opinie, że szczeliny szerokości rzędu 0,7/0,8 mm potrafią się przytkać (a u innych działają ok, może kwestia wolnej filtracji). 1 mm jest bezpieczny. Sito może być 2-częściowe na zasadzie przecięcia całości na 2 kawałki i zamontowania zawiasów LUB jedna część nachodzi na drugą i obie się skręca (np. motylkami). Rysunki znajdziesz na forum, był tutaj taki temat, w którym ktoś oferował nawet dostosowanie rysunku do wybranych wymiarów.

[maciek1221]

@grizzly

Ja mam silnik 12V od osobówki, używany już 2 sezony w garnku 70l. Garnek często wypełniony przy zacieraniu w 90%. Nie ma problemu z ruszaniem czy mieszaniem, zapas jest taki, że ręce by Ci połamało jakbyś chciał to zatrzymać. Wystarczy poczytać na forum, wszyscy są w szoku jaką moc ma ten silnik.

 

Jak budowałem swoją warzelnię z nierdzewki to też rozważałem kega. Ja polecam garnek bo jest lżejszy i łatwiej utrzymać go w czystości, łatwiej kupić o pojemności 70 - 100 litrów itd.

Osobiście wybrałem najtańsze garnki, które wtedy były dostępne na allegro od PHU Elis (są na forum) za bodajże 319 zł sztuka 70L. Ja kupiłem na forum trochę taniej używki z otworami.

 

Te garnki mają cienką stal, nie wiem czy się uda pospawać, ja dla spokoju zrobiłem to skręcane i jestem zadowolony z takiej opcji. Spawane byłoby na pewno mocniejsze, ale tutaj zastosowałem uszczelki silikonowe i wszystko trzyma się bardzo mocno, nie cieknie - zwłaszcza przy słodkiej i klejącej brzeczce,która uszczelnia niewielkie wycieki.

 

Co do FD to nie doradzę, ja używam filtratora bazooka i od czasu rozpoczęcia przygody z tym filtratorem dopiero jestem zadowolony z filtrowania.  Wcześniej przerabiałem inne opcje i nie były tak dobre.

 

P.S.

Jak chcesz iść już grubo w temat to polecam jeszcze:

1) filtracja chmielin połączenie hop stoppera i hop spidera)

2) Przepompowanie między garnkami lub z garnka do filtracji za pomocą pompki z aliexpress.

3) wymiennik ciepła zamiast zwykłej chłodnicy.

Pozdro

Edytowane 23 Listopada 2017 przez maciek1221

[grizzly]

15 godzin temu, jac007 napisał:

Nic nie pisze że to stal nierdzewna,lepiej dopłacić i kupić inny.poczytaj tu

 

Kolego ! Dzięki wielkie za podpowiedź odnośnie tej firmy.... Mam zamiar zainwestować trochę w tą kadź i wszystko bym spieprzył na przyoszczędzeniu 100-150pln na garnku..

Jeszcze raz dzięki. Przyznam, że też niemal dałem się wrobić w te obniżone ceny 287pln za garnek 71l. Już miałem to kupować...Uff

[grizzly]

Dziękuję wszystkim za podpowiedzi. Każda podpowiedź w temacie mile widziana.

[bajker]

Dnia 24.11.2017 o 00:13, grizzly napisał:

Dziękuję wszystkim za podpowiedzi. Każda podpowiedź w temacie mile widziana.

Tuta też masz trochę na temat tego garnka.

Sam wczoraj kupiłem taki na kadź warzelną o pojemności 71l, dzisiaj powinien dotrzeć cena 253 zł.... czarny piątek
Posiadam dwa garnki firmy Tadar 36l i 50l, porównam je z Edenbergiem pod względem jakości wykonania i czy warto zapłacić za inny dwa lub trzy razy drożej.

[Dr2]

Dnia 23.11.2017 o 23:39, grizzly napisał:

Kolego ! Dzięki wielkie za podpowiedź odnośnie tej firmy....

A ja bym nie dziękował za takie informacje (tak się rodzą legendy   )

 

Mam inne informacje na temat tej firmy (aż się zacytuję)

 

 

[dwesoly]

Trochę mi się świat zawalił jak zobaczyłem rude dno. Gar wizualnie jest ok (dopóki nie zardzewieje), tylko nie tego stopu w piwowarstwie chcemy.

[Szakal75]

2 minuty temu, dwesoly napisał:

Trochę mi się świat zawalił jak zobaczyłem rude dno. Gar wizualnie jest ok (dopóki nie zardzewieje), tylko nie tego stopu w piwowarstwie chcem

Rude dno nie zawsze jest od rdzy u mnie zachodzi takim brązowym nalotem ale to na pewno nie jest rdza to po prostu osad  po gotowaniu

Edytowane 25 Listopada 2017 przez morfitru75

[dwesoly]

U mnie to były śliczne rude plamy po pierwszym umyciu i zostawieniu gara w pokoju, na drugi dzień miałem suprajsa. Ale sklep jest kryty w opisie pogrubili, że jest to stal.

[grizzly]

Hmm widzę, że na dwoje babka wróżyła...  i oprócz negatywnych są też nienajgorsze opinie o Edenberg..choć ja chyba jednak nie zaryzykuję..

Niestety wiąże się to ze wzrostem budżetu . Przeglądałem neta i wychodzi mi na to, że najpewniej byłoby kupic :

https://sklep.technica.pl/garnki-wysokie/garnek-wysoki-75-5-l-tomgast-p1-2101-50?from=listing&campaign-id=19

jest wyraźne oznaczenie 18/10 ale to już na bank nie mój pułap cenowy..

Dużo jest pozytywnych opinii o garnkach TADAR. Znalazłem akceptowalna cenę :

http://www.termosy.com.pl/garnek-70-wysoki-pokrywa-garnki-dnem-wielowarstwowym-p-790.html

W sumie to używałem już kiedyś garnka TADAR i nie był zły ale pamiętam że przyciągał magnes. I tu pojawia się pytanie :

1.Czy garnki ferro magnetyczne  nie są o niższej odporności na korozje niż garnki ze stali austenicznej ?

Drugie pytanie do spawaczy z forum bo jestem laikiem w tej kwestii :

2.Czy spawając stal ferromagnetyczna nie ma większego ryzyka, że po spawaniu pojawi się rdza? Którą stal się lepiej spawa nierdzewną ferromagnetyczna czy austeniczną?

Na alledrogo znalazłem też taki garnek :

http://allegro.pl/duzy-garnek-gar-z-pokrywa-stal-nierdzewna-inox-70l-i6954223142.html

3.Co o nim sądzicie? Bo zastanawiam się pomiędzy tym a Tadar. Proszę o odpowiedzi również pod katem przeróbki garnka ze spawaniem, które chciałbym komuś doświadczonemu zlecić.

W tym ostatnim linku piszą że stal kwasoodporna  co mnie trochę nieprzekonuje..ale może to inox 304 jest . Zadałem pytanie czekam na odpowiedź. 

Patrząc po wadze wygląda, że jest solidny a ścianki 1,2 to już prawie jak 1,5 w kegu..

[redlum]

https://pl.wikipedia.org/wiki/Stal_kwasoodporna

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

[PaulCraft]

Edenberg robi duże garnki inaczej niż mniejsze? Na dnie mam napisane Edelstahl, Rostfrei, na stronce jak kupowałem było info o 18/10 (AISI 304). Uwarzyłem w tym 36-litrowym garnku 6 warek i nie ma oznak rdzewienia, a u @dwesoly już po pierwszym myciu?