Skocz do zawartości

Płatki pszenne - gdzie kupić?


coder

Rekomendowane odpowiedzi

Co chcesz uzyskać dodając otręby? to przecież sama "łuska", przecież to bez sensu. Daj płatki, bo to cała pszenica. Ja chcesz, żeby to przypominało pszenicę, to staraj się nie przekroczyć 10% zasypu nie słodowanego, zrób prawidłowe zacieranie i użyj drożdży dedykowanych do tego stylu. Możesz zrobić:

50% pils

40% pszeniczny

10% orkisz/pszenica/mąka pszenna/itp

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jak biegałem za płatkami żytnimi to w pewnym momencie pomysł był by zastąpić je otrębami, no ale rzut oka na składniki odżywcze i węglowodanów nie za wiele (w porównaniu z płatkami) za to jest to prawie sama łuska, więc spodziewałbym się garbników. Nawet przy niewielkim udziale lepiej ich po prostu nie dać...

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

no o to chodzi że płatków to nigdzie nie moge dostać...

napaliłem się na pszeniczne z większą ilością pszenicy, a ta pszenice którą zamówiłem wykorzystałem do dunkela bo miałem za niego dobry feedback:)

i zamiast 3kg s pszenicznego zostało mi 2 kg i chciałem troche przyaktorzyć :D stąd ta kombinatoryka, do niedawna myślałem że s pszeniczny zastąpie włąsnie płatkami i nie będzie większych strat w jakości ale znaleźć teraz te płatki to chyba niemożliwe na wsi jest.

dzięki za szybką odpowiedź i sugestie:)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 4 tygodnie później...

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.