Jump to content

Skaczące kapsle


Recommended Posts

Hej. Dzisiaj butelkowałem hefeweizena na drożdżach WB-06, który po 3 tyg fermentacji zszedł do 2 blg. Przy butelkowaniu mam taką taktykę, że nalewam piwo do butelek, a następnie zakrywam to kapslem wyciągniętym z roztworu z oxi. Dopiero gdy naleję piwa do wszystkich butelek, biorę kapslownicę i te położone na gwintach kapsle zaciskam. Jakież było moje zaskoczenie, gdy te kapsle przed zaciśnięciem zaczęły tańczyć na gwintach butelek. Mieliście kiedykolwiek taką sytuację? To wyglądało jak fermentacja burzliwa w butelce (w kilkanaście minut po dodaniu środka do refermentacji). 

 

Czy Wb-06 aż tak szybko działają, czy może to coś innego?

Edited by verth
Link to comment
Share on other sites

6 godzin temu, dwesoly napisał:

To dość częste i normalne, możliwe, że piwo miało dość wysoką temperature

raczej niską a przy lekkim ogrzaniu zaczęło  uwalniać się CO2

Edited by morfitru75
Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.