jakie drozdze do piw o wiekszym blg?

[Phob]

Dzień Dobry

 

Myślę, nad uwarzeniem, czegos powyżej 20blg i moje pytanie, czy takie warki można zaszczepiać np odpowiednią ilością suchych drozdzy?

 

Nie mam urzadzenia zeby zrobic starter, a chcialbym pokombinowac cos mocniejszego

 

 

jakies podpowiedzi?

 

z góry dziękuję

[zasada]

W tym tygodniu już kilkukrotnie było pisane na forum, że najlepsze rozwiązanie to małe piwo na rozruszanie drożdży a na gęstwie piwo mocne.

[Grzegorz Żukowski]

Można. Z tym, że według zaleceń należałoby się liczyć z zapotrzebowaniem na jakieś 5-6 paczek suchych drożdży. Płynnych więcej. Taniej zrobić starter.

Kalkulator ilości drożdży: https://www.brewersfriend.com/yeast-pitch-rate-and-starter-calculator/

Edytowane 18 Stycznia 2019 przez Grzegorz Żukowski

[Phob]

nie mam urzadzenia do zrobienia startera, chyba ze da sie to zrobic bez kreciola ?

 

zrobie jak kolega wyzej napisal, mniejsza warke, a potem uzyje gestwy

[Oskaliber]

Gęstwa jest lepsza od starterów do mocnych piw i jedyne co trzeba mieć, żeby ją użyć, to słoik i łyżkę. 

[Phob]

nawet mam jedna gestwe, ale chyba ja odpuszcze bo mam jej chyba za mało

 

mysle o warce w stylu strong scotch ale, więc zrobie 100% peated ale, najpierw bo mam troche torfowego słodu i potem uzyje gestwy  myślę, że bedzie miód

 

dzięki za pomoc

[Grzegorz Żukowski]

Bez mieszadła też da radę. Można robić metodą wytrząsania. Tylko wtedy dużo większy starter jest potrzebny.

Zgadzam się, że najlepsza jest świeża gęstwa po słabszym piwie.