Starter drożdżowy

[Kamil Idzikowski]

Cześć, wykonuje starter drożdżowy po raz pierwszy i mam małe wątpliwości co do tego czy wszystko idzie ok. Mianowicie zakupiłem drożdże płynne Wyeast XL 3944 Belgian Witbier.

Po napęcznieniu tego opakowania wlałem tą zawartość do 1l brzeczki. Brzeczka zrobiona z 100g suchego ekstraktu, gotowana 5 minut i wystudzona do ok 24 stopni. Drożdże zostały zadane w Poniedziałek wieczorem i do dziś nie wygląda aby cokolwiek się ruszyło, nie zauważyłem żadnej piany, pęcherzyków czegokolwiek. (Chyba ze piana opadła w ciągu dnia bo nie ma mnie w domu miedzy 6 a 17  ). Przez dzisiejszą noc substancja się wyklarowała i wyglądała tak:
Pytanie brzmi: Czy to normalne, czy ma tak wyglądać, czy najlepiej podejść z tym słoikiem to kibla i do kanalizacji. 

 

Pozdrawiam.

[dziedzicpruski]

Ale osadu masz tam sporo (czyli wygląda jakby coś tam się zadziało),  trząsłeś tym słoikiem w trakcie ?

Edytowane 28 Lutego 2019 przez dziedzicpruski

[Kamil Idzikowski]

Tak, stosunkowo często.

[dziedzicpruski]

No to raczej wszystko ok, jak terepałeś to systematycznie odgazowywałeś i  dlatego piany brak,

zresztą jak saszetka napuchła, drożdży przybyło to  powinno być wszystko dobrze.

[Kamil Idzikowski]

Ostatnie pytanie czy w takim stanie może to sobie stać do soboty czy lepiej włożyć to do lodówki np.

[dziedzicpruski]

Moim zdanie może stać w tem. pokojowej, nigdy nie wkładam starterów do lodówki, robię zazwyczaj przynajmniej 4-5 dni i jest ok.

[Kamil Idzikowski]

Ok wszystko jasne. Dziękuje za pomoc.