Fermentacja (Brown Ale / Mild)

[zoltek]

Ile Blg powinno mieć brown ale po fermentacji burzliwej:/. Drugie

pytanie to czy do tego gatunku piwa przeprowadzać fermentacje cichą?

[Kasspar]

Myślę, że tak ze 3°Blg, sam ostatnio warzyłem ale nie bardzo mi wyszło takie jakie chciałbym. przelewałem na cichą na 12 dni

[elroy]

Ile Blg powinno mieć brown ale po fermentacji burzliwej:/. Drugie

pytanie to czy do tego gatunku piwa przeprowadzać fermentacje cichą?

Cześć

Podaj recepturę, będzie można coś przewidzieć. Fermentacja cicha czemu nie.

[zoltek]

słód pale ale - 2,0 kg,

- słód monachijski typ II ? 0,4 kg,

- słód karmelowy III - 1,0 kg,

- słód Carafa I ? 0,05 kg

- chmiel Fuggles - 40 g ,

- dro*d*e Safale S-04 11,5g

Edytowane 20 Lipca 2010 przez zoltek

[elroy]

Jak już kolega wyżej wspomniał. Raczej normalnie, do około 3°Blg

A coś idzie nie tak ?

[zoltek]

na zapas się pytam

Edytowane 20 Lipca 2010 przez zoltek

[Kasspar]

jakie drożdże???żebyś nie miał później takich problemów jak ja

[elroy]

jakie drożdże???żebyś nie miał później takich problemów jak ja

S-04

[Kasspar]

jkocurek pisał że te drożdże i wlp005 mają tendencję do pozornego kończenia fermentacji burzliwej