Nadbużański Browar Domowy

[macq21]

97. Hoppy Grodziskie

 

Parametry:

7,1 °BLG,  25IBU,  2,7%,  1,8°BLG

 

Warzone: 31.07.2024

Rozlew: 

 

Zasyp:

Grodziski                           2,5kg    100%

 

Chmielenie i dodatki:

Pałacowy 10g 30min

Pałacowy 10g 20min

Pałacowy 20g 10min

Pałacowy 20g 0min

Pałacowy 40g wp

 

Drożdże Lallemand nottingham

Edytowane 15 Sierpnia 2024 przez macq21

[macq21]

98. Polish Session Hazy IPA

 

Parametry:

11,2°BLG,  35IBU,  4,7%,  2,4°BLG

 

Warzone: 07.08.2024

Rozlew: 

 

Zasyp:

Best Pale Ale                   3kg      59%

Pszeniczny Viking           1kg      19,5%

Pszenica niesł.                 1kg     19,5%

Płatki owsiane                 0,1kg   2%

 

Pałacowy 30g do zacieru

 

 

Chmielenie i dodatki:

Pałacowy                       30g   30 min

Pałacowy                       20g   20 min

Pałacowy                       20g   10 min

Pałacowy                       20g    0 min

Pałacowy                       50g   WP

 

Drożdże k97 2 paczki

Edytowane 23 Sierpnia 2024 przez macq21

[macq21]

99. Polish Micro IPA PŁ160

 

Parametry:

9,3°BLG,  35 IBU,  3,6%, 2,6 °BLG

 

Warzone: 15.08.2024

Rozlew: 

 

Zasyp:

Best Pale Ale                   2,8 kg      70%

Żytni Viking                    0,7kg       17,5%

Carapils                          0,3kg        7,5%

Pszenica niesł.                0,2kg        5%

 

 

 

Chmielenie i dodatki:

Pł160                             80g   20 min

Pł160                             70g   10 min

Pł160                             50g    0 min

Pł160                             200g   WP

 

Drożdże gęstwa lallemand nottingham

Edytowane 23 Sierpnia 2024 przez macq21

[macq21]

100!. Polish West Coast IPA PŁ119

 

Parametry:

13,8°BLG,  55 IBU,  6%, 2,6 °BLG

 

Warzone: 25.08.2024

Rozlew: 

 

Zasyp:

Best Pils                   5 kg      100%

 

Chmielenie i dodatki:

Pł119                             50g   zacieranie

 

Pł119                             50g   20 min

Pł119                             50g   10 min

Pł119                             50g    0 min

Pł119                             200g   WP

 

Drożdże gęstwa lallemand nottingham

[macq21]

101. Polish Stout

 

Parametry:

18,5°BLG,  60 IBU,  7%, 6 °BLG

 

Warzone: 02.09.2024

Rozlew: 

 

Zasyp:

Best Pale Ale                   5 kg      100%

Żytni                                1kg

Special B                          0,35kg

Brown                              0,2kg

Pszeniczny czekoladowy 0,6kg

 

 

Chmielenie i dodatki:

Zibi                             20g   30 min

Książęcy                      10g   30 min

Zibi                             20g   20 min

Książęcy                      20g   20 min

Zibi                             20g   10 min

Książęcy                      20g   10 min

Zibi                             40g   0 min

Książęcy                      50g   WP

 

 

Książęcy 100g na zimno

[macq21]

102. Hoppy Dortmunder Export

 

Parametry:

13°BLG,  35 IBU,  5%,  3,7°BLG

 

Warzone: 12.09.2024

Rozlew: 

 

Zasyp:

Best Pils                   5 kg      100%

 

Chmielenie i dodatki:

Izabella                             20g   45 min

Izabella                             25g   35 min

Izabella                             25g    25 min

Izabella                              25g   15 min

Izabella                              25g   0 min

Izabella                              80g   WP

Edytowane 9 Października 2024 przez macq21

[macq21]

103. Session Hazy IPA PŁ167

 

Parametry:

11,3°BLG,  40 IBU,  4,6%,  2,6°BLG

 

Warzone: 30.09.2024

Rozlew: 10.10.2024

 

Zasyp:

Best Pils                   2kg     

Pszeniczny               2kg

Żytni                         0,3kg

Płatki pszenne          0,7kg

 

 

Chmielenie i dodatki:

Pł167                             15g   30 min

Pł167                             30g   20 min

Pł167                             30g   10 min

Pł167                             45g    0 min

Pł167                             80g   WP

 

Starter FM706 Żar Tropików

Edytowane 10 Października 2024 przez macq21

[macq21]

104. Wędzony Porter Bałtycki

 

Parametry:

22,1 °BLG, 31 IBU,  12,4%,  0°BLG

 

Warzone: 19.10.2024

Rozlew: 11.03.2025  do kega

 

Zasyp:

Best Smoked        5kg    58,8%

Best Pils                1,5kg 17,6%

Caramunich I        0,6kg 7,1%

Brown                   0,3kg  3,5%

Cafe CM                0,3kg 3,5%

Chocolat CM         0,3kg 3,5%

 

Chmielenie i dodatki:

Zibi 22

20g 30min

20g 20min

20g 10min

20g 0min

20g 15min WP 75

Edytowane 11 Marca przez macq21

[macq21]

105. Grodziskie z pieprzem syczuańskim

 

Parametry:

7,3°BLG,  26 IBU,  %,  °BLG

 

Warzone: 11.03.2025

Rozlew: 

 

Zasyp:

Grodziski Bruntal                 2,5kg  100%

 

Chmielenie i dodatki:

Tomyski                             50g   40 min

Tomyski                            25g   15 min

whirlfloc                             0,5 tab 10min

pieprz syczyański               5g       5min

Tomyski                             25g    0 min

 

Drożdże paczka lallemand nottingham

Edytowane 11 Marca przez macq21

[Rheged]

No nareszcie ktoś warzy z pieprzem! Mam pytanie jak zadałeś pieprz do brzeczki? Rozumiem, że w formie sypkiej? W jakiejś torebce? Jak filtrowałeś?

[macq21]

W dniu 12.03.2025 o 08:30, Rheged napisał(a):

No nareszcie ktoś warzy z pieprzem! Mam pytanie jak zadałeś pieprz do brzeczki? Rozumiem, że w formie sypkiej? W jakiejś torebce? Jak filtrowałeś?

Zmiażdżony w moździerzu i wrzucony do hopspidera. Znajdował sie w brzeczce aż do zakończenia schładzania