Montaż osłony sondy - wątpliwości

[markus383]

Witam.

W garnku mam zamontowaną obudowę sondy temperatury. Odcinek A odpowiada całej długości osłony, natomiast czerwona linia to część, w którą wchodzi sonda. Pomiędzy czerwoną, a czarną częścią jest ścianka i, w związku z tym, sonda nie dochodzi do końca osłony. Pytanie jest takie - czy tak powinno być? czy sonda temp. powinna dojść do końca osłony? Czy mieliście takie rozwiązanie u siebie? 

Montaż sondy nastąpił gdzieś w styczniu, ale dopiero teraz, kiedy chciałem użyć sterownika zauważyłem to.

 

Pozdrawiam,

Mateusz.

Edited October 23, 2020 by markus383

[chprzemo]

Zamontowałeś do gara pochwę na termometr tak? Dobrze to rozumiem?

 

Jeśli tak to jakiej Średnicy jest pochwa, a jakiej sonda?

Edited October 23, 2020 by chprzemo

[markus383]

Dokładnie. Poprosiłem jednego z kolegów o montaż m. in. osłony sondy. 

Co do średnicy, to zmierzę jutro, gdyż dziś już nie mogę tego zrobić. 

Samo moje pytanie odnosi się do długości i slny oraz sondy, a dokładniej tego, że nie mam możliwości wprowadzenia sondy do samego końca osłony. Mogę wprowadzić ją jedynie do końca czerwonego odcinka. W czarnym odcinku jest jedynie powietrze. 

[Gawron]

Godzinę temu, markus383 napisał:

Dokładnie. Poprosiłem jednego z kolegów o montaż m. in. osłony sondy. 

Co do średnicy, to zmierzę jutro, gdyż dziś już nie mogę tego zrobić. 

Samo moje pytanie odnosi się do długości i slny oraz sondy, a dokładniej tego, że nie mam możliwości wprowadzenia sondy do samego końca osłony. Mogę wprowadzić ją jedynie do końca czerwonego odcinka. W czarnym odcinku jest jedynie powietrze. 

Jak sonda jest za duża, to może kup inną. Nie wiem do czego ją podłączasz, ale ja nową sondę do stc-1000 kupiłem na Ali za jakieś 5 pln. Jak nie wchodzi do końca to może napchaj tam pasty termoprzewodzącej takiej do procesorów, albo pady. Czy sonda wystaje na zewnątrz, czy jest w całości schowana?

[chprzemo]

A ta sonda i pochwa są identyczne? W sensie nie ma przerwy między ściankami? 
 

pytam ponieważ nawet jeśli będzie 1mm przerwy to jest kicha. Powietrze jest świetnym izolatorem. Temperatura w takim przypadku musi pokonać opór cieplny pochwy, powietrze i dopiero ogrzewa sondę... 

Możesz zrobić tak jak pisze @Gawron ale jest lepsze rozwiązanie- dowiedz się jaki typ sondy posiadasz, kup taką sondę bez osłonki albo sam czujnik i przylutuj przewody, na koniec pochwy wciśnij dobrą pastę termoprzewodzącą ale bezpieczną elektrycznie (ja kupuje pasty w małych strzykawkach i do tego najgrubsza igła z apteki) i wsuń taki czujnik na przewodzie do końca pochwy tak aby zanurzył się w paście- najlepsze rozwiązanie:) uzyskasz najlepszy czas reakcji i najlepszy pomiar.

 

musisz wiedzieć, że najtańsze sondy są puste w środku czyli czujnik jest wysunięty w gilzę bez niczego i już w samej sondzie pojawia się spora bezwładność cieplna jeśli chodzi o odczyt temp. 

 

edit:

@Gawron- broń Boże pady termo do takich zastosowań! Pad misi idealnie przylegać do dwóch powierzchni gdzie ma odbywać się wymiana ciepła, poza tym pady ulegają uszkodzeniu podczas eksploatacji, dobra pasta powinna wytrzymać kilka razy dłużej od pada:)

Edited October 23, 2020 by chprzemo

[markus383]

Pomierzyłem i sprawa wygląda tak. 

Do osłony wchodzi 8,5 cm sondy i przewodu (sama sonda ma 5 cm). Część osłony wychodząca na zewnątrz garnka ma długość 4,5 cm, a wewnątrz garnka pozostaje osłona o długości 9 cm (cała zamontowana osłona ma długość 13,5 cm. Z tego wychodzi, że w garnku znajduje się ok. 4cm samej sondy. 

Co do średni to sama sonda ma średnicę 6 mm, czarna koszulka na sondzie razem z sonda ma 6,5 mm, a osłona na sondę wprowadzona do garnka ma 6,5 mm średnicy, z tym, że wsuwając sondę w osłonę nie wsuwam jej na siłę, ale lekki opór jest. 

Martwi mnie przede wszystkim to, że sonda znajduje się w garnku jedynie w 4 cm, a nie dochodzi całą do końca osłony. Co do szerokości, to czy rzeczywiście ta szerokość sondy będzie zbyt mała i trzeba będzie ją (osłonę) czymś wypełnić? 

Dodam jeszcze, że ta sonda jest częścią osprzętu wędzarni i wykorzystuje ten sterownik także w wędzarni, więc po skończonym warzeniu muszę sterownik przenieść na wędzenie (musi to być mobilne). 

[markus383]

[Gawron]

7 godzin temu, markus383 napisał:

że sonda znajduje się w garnku jedynie w 4 cm

Imho wystarczy. Metal dobrze przewodzi ciepło, a nawet jak będziesz miał przekłamanie 1-2°C to nic się nie stanie, o ile nie będziesz zacierał na krawędzi działania enzymów. Ja bym warzył.