Dobre?

[zoltek]

Uwarzyłem brown ale , po fermentacji cichej miało na początku lekko kwaśny smak a potem gorzki posmak. Bardziej martwię się tym kwaśnym, czy to oznacza że piwo zostało skażone ??

[wena]

Tego nie można stwierdzić po Twoim poście

[coder]

Jeżeli nie jest poważnie kwaśny, to sie nie przejmuj. Ale na wszelki wypadek kontroluj rozwój smaku raz na tydzień.

[natrix]

Spokojnie, daj mu czas Wielkiego doświadczenia nie mam, ale też raz miałem piwo, które początkowo było kwaskowate i dawało mocno spalenizną, a z czasem stawało się coraz lepsze i smaki układały się jak trza. A jak ptrzetrwało ponad 3 miesiące to okazało się, że jest więcej niż dobre. Wniosek taki - daj piwu czas, a Ty w tym czasie zacieraj następne (i potem jeszcze jedno i jeszcze jedno )

[zoltek]

Po 8 dniach od zabutelkowania sprawdziłem i ma jeszcze kwaskowaty smak na początku ( posmak cierpki, jak po wypiciu wytrawnego wina ) ale wydaje się normalne , czy skażone piwo ma jakieś oznaki tego że jest zakażone mówię o wyglądzie coś pływa czy co , chodzi moim etap już gdy piwo jest zabutelkowane bo w moim nic nie pływa. Co myślicie??

[coder]

Jest ze 100 róznych infekcji i objawiają się na 1000 sposobów, ale główne podejrzane symptomy to kwaskowatość (!), mętność, brak piany i nagazowania, paląca goryczka, dziwne zapachy (apteczny, szpitalny, plastikowy, aceton, dziwne zapachy owocowo-kwiatowe , goździki itp).