weryfikacja receptury Pils 12

[smola]

Czy taki zasyp oraz chmielenie będzie ok? Oczekiwana ilość 56 litrów.

[nike21]

Ja bym dał ciut mniej Wiedeńskego i Monachijskiego (tak do max 10%). Dla siebie chmieliłbym też więcej na smak i aromat, ale ja lubię wyraziste piwka.

[smola]

W takim razie jaki schemat chmielenia byś zaproponował? Chmiele jakie posiadam to:

[x1d]

Ja bym odjął nieco magnum i wrzucił ht, hm lub sybille na 0, ilości takie żeby ibu się zgodziło.

[smola]

Pójdzie tak:

Magnum 70g 60'

Hallertau Mittelfrüh 60g 0'

hallertau tradition 50g whirpool 20'

 

ibu wychodzi 37, ale może podciągnąć magnumem do 40?

[x1d]

Co kto lubi, ja wolę bardziej aromatycznie ostatnio, na goryczkę daję symbolicznie.