Problem z pierwszą warką

[hoirack]

76%

Jak to policzyłeś??

[zgoda]

Normalne wyliczenie, chyba przez wszystkich stosowane.

 

ilość ekstraktu: wybicie * (266/266-gęstość w Blg) * gęstość w Blg * 0.01

wydajność w %: ilość ekstraktu / ilość słodu * 100

 

EDIT: zapomniałem pomnożyć przez gęstość

Edytowane 14 Września 2010 przez zgoda

[hoirack]

Ja skorzystałem z wzorów z wiki i wyszło mi 69... Jeszcze oblukam sprawę... :confused:

[hoirack]

A może policzyłeś dla 5,5 kg słodu wtedy na kalk wychodzi mi 75%...

[zgoda]

Coś mi się popie... chyba. Zawsze byłem cienki z matematyki.

 

EDIT: a może i nie... spróbuję jeszcze raz:

 

ilość ekstraktu: 24 * (266 / (266 - 16)) * 16 * 0,01 = 4,08576

wydajność: 4,09 / 5,4 * 100 = 75,66%

 

Coś pominąłem?

Edytowane 14 Września 2010 przez zgoda

[hoirack]

Dzisiaj użyłem (sprawdzone) 5 kilo słodu pilzneńskiego i 1 kilo monachijskiego , wyszło 23,5 litra brzeczki o gęstości 16,5 Blg .

4,09 / 5,4 * 100 = 75,66%

skąd wziąłeś 5,4?

[zgoda]

Ja nigdy nie byłem orłem z matematyki dlatego proszę abyś wyliczył, ale z tymi danymi 5,400 słodu 24 litry brzeczki o gestości 16 Blg

Stąd. Wychodzi, że każdy liczył dla innego zasypu.

[hoirack]

Już wiem!! Gadamy o dwóch różnych postach... (#1, #22)

[hoirack]

18 sekund

[marceli5555]

Witam szanowne grono piwowarskie

Moja druga warka po sześciu dniach fermentacji zeszła do 5Blg i chyba na tym stanęło, drożdże s-04 ,jak sądzicie zejdzie niżej ,czekać czy przelewać na cichą?

[hrapek]

Ja bym poczekał do jutra i ponowił pomiar. Balingomierz prawdę Ci powie. Jak się nie zmieni, to można zlewać. 5°Blg to jednak trochę sporo. Jakieś oznaki fermentacji? Piana?

[marceli5555]

Jedyną oznaką fermentacji jest bulgot w rurce ale jest on sporadyczny tak co parę minut , powierzchnia jest czysta bez pianki . zastanawiające jest jednak, że poprzednia warka była na drożdżach s-33 no i też był problem z fermentacją a teraz co prawda słody są identyczne zacieranie też ale drożdże zupełnie inne s-04 a problem troczę lżejszy ale jest .Tak się zastanawiam, czy przyczyną tych problemów nie jest za słabe natlenienie brzeczki? co prawda kilka razy przelałem brzeczke z jednego fermentatora do drugiego , może to za mało?

[hoirack]

Jeśli jest bulkanie to z pewnością nie przelewaj! Jak przestanie to zrób pomiar raz i na drugi dzień jeszcze raz jak będzie taki sam to wtedy przelej.

[misiuzeb]

poczekaj jak "bulka", S-04 obserwowałem w moich 2 warkach i one ostro ruszają a potem wolniej dochodzą (do 3-4 °Blg zejdą na pewno)

co do natlenienia to wyczytałem, że warto przelewać wężykiem i lać po powierzchni i wtedy się dobrze napowietrza (tak robiłem)