Ulepszenie Klarstein Brauheld Pro 30

[Radzio Bier]

Witam mam pytanie. Ostatnio widziałem jak niemieccy koledzy piwowarzy używają takiej specjalnej dyszy do Klarsteina w celu uniknięcia przypaleń. Może ktoś wie gdzie to kupić w pl?

[skazi]

Przecież Brauheld Pro ma system antyprzypaleniowy.

[zasada]

26 minut temu, skazi napisał:

Przecież Brauheld Pro ma system antyprzypaleniowy.

Ten cyngwajs ma sprawić, żeby strumień wody w tym systemie płynął mocniej. Nie wiem na ile to faktycznie wpływa na przypalanie. Temat chyba był poruszany w zbiorczym temacie kociolkowym: https://www.piwo.org/forums/topic/21425-brewcraftercoobrabulldog-25/

[Radzio Bier]

41 minut temu, skazi napisał:

Przecież Brauheld Pro ma system antyprzypaleniowy.

Teoretycznie….. w praktyce to kuleje i to mocno

[Pelasek]

U mnie nigdy nie przypaliło przy Brauheld Pro. Może coś przez sito do wysładzania Ci się coś przedostaje i przypala? Ja od początku używam sita od Lewatywy. 

[lukaschels]

Ja mam od lewatywy. Zrobił identyczny jak na filmie.
Zasadniczo to mając hopstoper może od zaburzać osadzanie złoża filtracyjnego.
Napewno przy gęstym zacierze pomoże. Przy lekkich ja nie używam. Nauka sterowanie mocą będzie lepsza przeciw przypaleniu.

Ja polecam ale nie to remedium na przypalenia

Wysłane z mojego 2107113SG przy użyciu Tapatalka

[Radzio Bier]

58 minut temu, lukaschels napisał:

Ja mam od lewatywy. Zrobił identyczny jak na filmie.
Zasadniczo to mając hopstoper może od zaburzać osadzanie złoża filtracyjnego.
Napewno przy gęstym zacierze pomoże. Przy lekkich ja nie używam. Nauka sterowanie mocą będzie lepsza przeciw przypaleniu.

Ja polecam ale nie to remedium na przypalenia

Wysłane z mojego 2107113SG przy użyciu Tapatalka
 

Robiłem jak jest w instrukcji Klarsteina i tak przypaliło . Warzyłam bez dodatkowego sita. Zestaw od producenta bez ulepszeń.

[lukaschels]

Ja robię to na 1100-1300 W.

Wysłane z mojego 2107113SG przy użyciu Tapatalka

[Radzio Bier]

1 godzinę temu, lukaschels napisał:

Ja robię to na 1100-1300 W.

Wysłane z mojego 2107113SG przy użyciu Tapatalka
 

A na jakiej mocy grzałek gotujesz brzeczkę???

[Pelasek]

Utrzymywanie temp przy zacieraniu 1000-1200W (podgrzewam wodę na maks i przed dodaniem słodów zmniejszam), mash-out +-1800W. Podgrzewanie do wrzenia maks czyli 2500, gotowanie 1800-2000. 

Edytowane 2 Maja 2022 przez Pelasek

[lukaschels]

Podobnie jak kolega wcześniej.

Wysłane z mojego 2107113SG przy użyciu Tapatalka

[Radzio Bier]

Udało mi się wreszcie usunąć to cholerne przypalenie. Nic nie dawało rezultatu . Fenomenalny okazał się specjalistyczny środek do czyszczenia piekarników kuchennych zakupiony w markecie budowlanym. Uffff

[jarek42]

Ja nie się nie znam ,ale zrobiłem kilkanaście warek na tym kociołku i nigdy nic mi się nie przypaliło ..... Zawsze obieg brzeczki na max otwarty i zero spalenizny .

[Radzio Bier]

25 minut temu, jarek42 napisał:

Ja nie się nie znam ,ale zrobiłem kilkanaście warek na tym kociołku i nigdy nic mi się nie przypaliło ..... Zawsze obieg brzeczki na max otwarty i zero spalenizny .

A jakich mocy grzałek używasz w poszczególnych etapach warzenia?

[anteks]

mam royala, w czasie gotowania nie używam pompy i nic sie nie przypala. Na dnie delikatnie przywiera jak na zdjęciu Radzio ale po przetarciu gąbka schodzi

[jarek42]

 

2000 - 2500 W 

Edytowane 3 Maja 2022 przez jarek42

[Wojtek Ma]

Możesz zdradzić nazwę fenomenalnego, specjalistycznego środka do czyszczenia piekarników kuchennych, z którego skorzystałeś.

[Radzio Bier]

3 godziny temu, Wojtek Ma napisał:

Możesz zdradzić nazwę fenomenalnego, specjalistycznego środka do czyszczenia piekarników kuchennych, z którego skorzystałeś.

[MalyPL]

Ja do czyszczenia takie coś stosuję. Mocno żre. Nic nie zostaje. Tylko spłukać trzeba bez szorowania.