Starter drożdżowy - opóźnione ważenie

[Marciu11]

Witam.

Dziś mija doba od startu startera. Drożdże to FM53. Jutro planowałem warzenie.

Niestety dziś choroba przykuła mnie do łóżka - dosłownie. 

Powinienem dojść do siebie do poniedziałku góra wtorku.

Co w tej sytuacji z drożdżami? Jak się nimi zaopiekować?

Proszę o pomoc.

Edytowane 3 Czerwca 2022 przez Marciu11

[Gaskin]

Ja bym pokręcił je jeszcze jeden dzień. Potem wstaw do lodówki, spokojnie przeżyją kilka dni. Jeśli chcesz mieć je w dobrej kondycji to przed warzeniem zrób z drożdży które osiada w lodówce starter jeszcze raz. 

[Łachim]

Najlepsze efekty i rezerwy energii dla drożdży, które mają być przechowywane daje podobno wstawienie do lodówki po około dobie kręcenia. Ogólnie sens kręcenia przez dłuższy czas nie jest wielki.

[Marciu11]

Dzięki Panowie za podpowiedz.