Chmielenie na zimno

[adas1408]

Witam. Mam kilka pytań. Będę robił piwo typu IPA z brekwitu z chmieleniem na zimno. Będę dawać chmiel do rękawa i jaki czas trzymać ten chmiel w fermentorze? Posiadam fermentor o pojemności 15 litrów i ile dodać drożdży do fermentacji na taki mały fermentator? Myślałem aby po 7 dniach fermentacji burzliwej przelać do drugiego fermentatora i dodać chmiel.

[Bolt]

Jaki ekstrakt? Jakie drożdże? Jaki schemat temperaturowy fermentacji? 7 dni to za krótko. Po co przelewać IPA, tlen ją zabija. Chmiel uważam, ze na maks 3 dni a później cold crash

[adas1408]

35 minut temu, Bolt napisał:

Jaki ekstrakt? Jakie drożdże? Jaki schemat temperaturowy fermentacji? 7 dni to za krótko. Po co przelewać IPA, tlen ją zabija. Chmiel uważam, ze na maks 3 dni a później cold crash

Drożdże suche Mangrove Jacks M44. Temperatura fermentacji będzie gdzieś w okolicach 20 stopni.

[wizi]

Za wysoka na start. Drożdże też jedne z mniej polecanych dla początkujących. Poczytaj wątek o nich zanim użyjesz.