Belgian Belgian Trippel - oryginalne drożdże kontra BE256 i K-97

[Łuki]

Cześć,

 

dostałem Brewkita Belgian Trippel (zestaw na 10 l) i stwierdziłem, że zrobię, ale chciałem go poprawić i znalazłem w swoich zasobach BE256 ale z 04-2022 i K-97 z 07-22. Drożdże były przechowywane w piwnicy w temperaturach rzędu 8-15 stopni.

 

I tutaj pojawia się pytanie, czy użyć oryginalnych drożdży kitowych, czy zaryzykować któryś z wymienionych (biorąc pod uwagę że mam tylko po paczce każdej z nich i są przeterminowane). Obawiam się, że na takiego Mocniaka jak trippel (wprawdzie to tylko 10 l) ale może być mało.

 

Co radzicie?

[zasada]

Z wymienionych przez Ciebie BE256 są stylowe. Co do ilości to na oko za mało.

Zrób cienkusza, np. Belgian Enkel i na gęstwie tripla?

[Łuki]

2 hours ago, zasada said:

Z wymienionych przez Ciebie BE256 są stylowe. Co do ilości to na oko za mało.

Zrób cienkusza, np. Belgian Enkel i na gęstwie tripla?

Tak myślałem. Dzięki!