Polskie terminy piwowarskie

[coder]

OT: przydało by się wymyśleć jakieś proste jedno-dwywyrazowe tłumacznia dla:

 

blowoff tube

yeast cake

mash-out

vorlauf

 

i zacząć używać. Bo jak nie my , to kto?

 

edit elroy: wątek wydzielony z http://www.piwo.org/forum/t4214-Kipiaca-piana.html

Edytowane 16 Listopada 2010 przez elroy

[grzesiuu]

OT: przydało by się wymyśleć jakieś proste jedno-dwywyrazowe tłumacznia dla:

 

blowoff tube

yeast cake

mash-out

vorlauf

 

i zacząć używać. Bo jak nie my , to kto?

Dobra propozycja, może tak założyć inny temat...

 

ja na blowoff tube proponował bym "wężyk fermentacyjny" w odniesieniu do standardowej nazwy "rurka fermentacyjna"

[kopyr]

mash-out

W Grodzisku pytałem p. Stamma i otrzymałem odpowiedź, że polski odpowiednik to wygrzewanie zacieru, ale jakoś mnie nie ujęło to określenie.

[Hasintus]

mash-out

W Grodzisku pytałem p. Stamma i otrzymałem odpowiedź' date=' że polski odpowiednik to [i']wygrzewanie zacieru[/i], ale jakoś mnie nie ujęło to określenie.

He, super, mi się podoba, bardzo trafne

[admiro]

vorlauf

Ten termin nie jest sam z siebie związany z piwowarstwem, używa się go na określenie "przedbiegu".

[coder]

vorlauf

Ten termin nie jest sam z siebie związany z piwowarstwem' date=' używa się go na określenie "przedbiegu".[/quote']

Chyba zwykle używamy sformułowania "zwracanie filtratu", ale jakieś to mało zrozumiałe.

[scooby_brew]

Napracowałem się nad tym słownikiem, więc go używajcie! ;D

 

http://www.wiki.piwo.org/index.php/Angielsko-polski_s%C5%82ownik_piwowarski

 

PS: mash out - podniesienie temperatury zacieru przed wysładzaniem. Zaraz to dodam do słownika. Reszta tych wyrażeń już jest w słowniku.

Edytowane 16 Listopada 2010 przez scooby_brew

[coder]

No tak, ale chodzi o proste, krótkie polskie nazwy, inaczej dalej będziemy używać angielskich czy niemieckich, bo tak łatwiej.

 

Ze słownika spodobało mi się:

Batch sparge - wysładzanie na raty

[Franekkkk]

vorlauf

Ten termin nie jest sam z siebie związany z piwowarstwem' date=' używa się go na określenie "przedbiegu".[/quote']

Chyba zwykle używamy sformułowania "zwracanie filtratu", ale jakieś to mało zrozumiałe.

zawracanie filtratu chyba lepiej brzmi, zwracanie filtratu (tu przepraszam za sformułowanie) kojarzy mi się z rzyganiem

[Franekkkk]

Napracowałem się nad tym słownikiem, więc go używajcie! ;D

 

http://www.wiki.piwo.org/index.php/Angielsko-polski_s%C5%82ownik_piwowarski

 

PS: mash out - podniesienie temperatury zacieru przed wysładzaniem.

 

Zaraz to dodam do słownika. Reszta tych wyrażeń już jest w słowniku.

nie wiedziałem o tym słowniku, dobra rzecz

[kopyr]

Ten termin nie jest sam z siebie związany z piwowarstwem' date=' używa się go na określenie "przedbiegu".[/quote']

Chyba zwykle używamy sformułowania "zwracanie filtratu", ale jakieś to mało zrozumiałe.

zawracanie filtratu chyba lepiej brzmi, zwracanie filtratu (tu przepraszam za sformułowanie) kojarzy mi się z rzyganiem

Zdecydowanie zawracanie.

[darko]

No tak, ale chodzi o proste, krótkie polskie nazwy, inaczej dalej będziemy używać angielskich czy niemieckich, bo tak łatwiej.

 

Ze słownika spodobało mi się:

Batch sparge - wysładzanie na raty

Proponuję wysładzanie (dwoma, trzema) partiami.

[skybert]

moje propozycje:

 

blowoff tube - rurka upustowa (wąż upustowy)

yeast cake - nasuwa się najprościej: placek z drożdży (nie placek drożdżowy)

mash out - zacieranie końcowe

[prusak]

Zamiast edytuj dałem cytuj, post do usunięcia.

Edytowane 17 Listopada 2010 przez prusak

[prusak]

mash out - grzanie końcowe, wygrzewanie końcowe?

yeast cake - gęstwa drożdżowa, to już prosto ze słownika scooby_brew, proste i na temat.

 

blow off tube - rzygaczka?

[uups]

mash out - wypad

[shayboos]

blow off tube - odgazowywacz (bez skojarzeń proszę )

 

mash out - tak jak już było napisane tylko krócej - wygrzewanie albo w skrócie wygrzew

[olo333]

mash out - przerwa kończąca

[grzesiuu]

Mam propozycje - a może tak poczekać na wszystkie propozycje i zrobić sondę, a uznane terminy będą tymi które wygrają w demokratycznym głosowaniu he he

[kopyr]

Mam propozycje - a może tak poczekać na wszystkie propozycje i zrobić sondę, a uznane terminy będą tymi które wygrają w demokratycznym głosowaniu he he

Takie zmiany rzadko zapadają w głosowaniach, kluczowy jest uzus, czyli używanie danych wyrazów.

[kopyr]

mash out - przerwa kończąca

Mash out wcale niekoniecznie wiąże się z przerwą. Jego istotą jest podniesienie temp. Ja chyba pozostanę przy wersji obcojęzycznej.

[olo333]

mash out - przerwa kończąca

Mash out wcale niekoniecznie wiąże się z przerwą. Jego istotą jest podniesienie temp. Ja chyba pozostanę przy wersji obcojęzycznej.

No to kilkusekundowa przerwa kończąca

[kwiatosz]

JA głosuję na wygrzew jako mash-out - to takie piękne falloutowe określenie Sam miałem zaproponować Od teraz zaczynam używać, jest intuicyjno-lingwistycznie zgodne z procesem.

[coder]

Mnie też się podoba: wygrzew zacieru, w skrócie wygrzew, krótkie i oddające istotę sprawy.

 

A mash-in to wsypanie śruty ; co do tego chyba nie ma kontrowersji?

[kwiatosz]

blowoff tube - rurka bezpieczeństwa - bezrurka