Witam serdecznie.

[przemo76]

Witam, wszystkich "pozytywnie zachmielonych"

 

Zaczynam moją przygodę z domowym wyrobem piwka.

Ponieważ lubię piwo, a to co oferują nam koncerny nie nadaje się do picia (no może co najwyżej do upicia się), postanowiłem sprawdzić swe siły na polu warzenia.

Rozpoczynam od Wes-owego zestawu puszkowego.

 

Jasne domowe.

 

Pucha słodu nachmielonego -1,7 - jasny.

Pucha słodu 1,2kg - jasny.

Woda - 16ltr.

°Blg 14,5

Drożdże - Danstar Windsor 11gr.

 

Temperatura zadania drożdży 28°C ( oj wysoka )

Następne dni w normie tzn. 19-21°C

 

Burzliwa fermentacja przebiegła naprawdę burzliwie. Po około 12 godz. piana (4cm) już opadła.

Postało tak 6 dób Przelałem na cichą przy 4,5°Blg.

 

....i czekam.

 

Pozdrawiam Przemek

[zstars]

Witamy

A my warzymy własnie ze słodu z zacieraniem.

Pozdrowienia Mateo i Zdzicho.

[Jejski]

Witam. Fajny początek piwowarstwa, dobrze wybrałeś surowce. Zwłaszcza cieszy mnie dobór drożdży. Uzyskasz bardzo treściwe piwo, bo te drożdże maksymalnie zejdą na cichej do 4°Blg . Używam ich zazwyczaj do stoutów i cenię sobie ten smak. Widzę że następnym krokiem będzie zacieranie, czego Ci życzę

[Pieron]

I ja witam kolejnego piwowara.

[19Mateusz87]

Witaj, życzę Ci udanego piwka.

[przemo76]

Witam, ponownie.

Naczytałem się trochę i postanowiłem zabutelkować dzisiaj "Alberta".

Postało na cichej od niedzieli do dzisiaj (4,5 dnia) °Blg pozostało na tym samym poziomie tzn.ok 4,5°Blg .

Wyszło 14 litrów.

 

Mam nadzieję że się ładnie nagazuje. Użyłem suchego ekstraktu jasnego - po około jednej płaskiej łyżeczce na butelkę 0,5 ltr.

 

Pozostaje czekać.

 

Jutro zabieram się za następną warkę. Tym razem będzie to piwo ciemne.

 

1,7 kg - puszka słodu nachmielona Wes'owa ciemna.

1,2 kg - puszka słodu ciemna.

Drożdże Safbrew T-58 - saszetka 10g

 

Chcę to zapodać w nieco większej ilości wody, tak aby miało max 11°Blg .

 

A później to już zacieram na 100%.

[earl]

Zapewne wszyscy wiedzą o co chodzi, ale należy się mała poprawka :

 

puszka słodu

puszka ekstraktu słodowego -słód to odrobinę co innego