Tripel długa fermentacja

[Srecky]

Meldując temat Tripla, który nadal jest słodziutki..., dochodzę do wniosku, że coś do belgów szczęścia nie mam. Właśnie radośnie wyszykowałem wszystko do zlania Saisona na cichą. Pomiar Blg ściął mnie z nóg. Z 14,5 po 2 tygodniach jest 10... Problemy z Triplem to przy tym pikuś... Spodziewałem się wyniku koło 2°Blg. Dodam, że saszetka wystrzeliła w 24h, zrobiłem starter, który pięknie poszedł również w 24h. Żadnych problemów się tu nie spodziewałem. Przychodzi mi do głowy dołożenie gęstwy THG do fermentatora... Macie moi drodzy jakieś koncepcje?

I po kolejnym tygodniu Saison prezentuje 6°Blg, czyli sobie jeszcze fermentuje.

Dać mu kolejny, czwarty tydzień, czy przelać na cichą i sobie spokojnie drożdże jeszcze ze 3°Blg dojedzą?

[jacer]

Na cichą, nic juz z tego nie będzie.

[coder]

Przy Saison czasem stosuje się dofermentowanie piwa innymi drożdżami, bo te Saisonowe są troche leniwe.

[Srecky]

To chyba zostaje mi test fermentacji żeby pójść właściwym tropem - albo cicha, albo dofermentowanie np. gęstwą THG...